DCNews Diet; aby sme zachránili planétu

Populácia planéty bude v roku 2050 takmer 10 miliárd. Aký je však kľúč na prežitie?

zachránili

Odkaz je jasný: buď zmeníme svoje stravovacie návyky, alebo prispejeme ku klimatickej katastrofe. Boj proti globálnemu otepľovaniu má tendenciu zameriavať sa na priemysel a energetiku, ale správa Medzivládneho panelu pre zmenu podnebia po prvýkrát ustanovuje vzájomný vzťah medzi zmenou podnebia a nadmerným využívaním pôdy.

Napríklad takmer všetky odlesnené územia v Latinskej Amerike sa stali pastvinami na chov dobytka v rozsiahlych pastevných systémoch. A keďže svetová populácia môže do roku 2050 dosiahnuť 10 miliárd, IPCC varuje pred naliehavou potrebou zlepšiť plánovanie výroby potravín a zmeniť globálne vzorce spotreby.

V nedávnej správe think-tanku World Resources Institute bolo uvedených 22 opatrení, ktoré by sa mohli prijať na udržateľné zásobovanie 10 miliárd ľudí do roku 2050. Číslo jedna na zozname: zastavenie odlesňovania. Ďalšou dôležitou vecou bola tiež zmena stravovania. V akom zmysle? Znižovaním spotreby mäsa je potrebné poznamenať, že živočíšne farmy prispievajú k zmene podnebia.

„Diéta na záchranu planéty“

Komisia EAT-Lancet pre potraviny, planétu a zdravie navrhuje, aby ľudia dodržiavali „diétu na záchranu planéty“. Mäso a mliečne výrobky nie sú úplne vylúčené, ale odporúča sa prijímať najviac potrebných bielkovín zo strukovín a orechov. Mäso by sa malo obmedziť na veľký mesačný steak alebo hamburger týždenne. Môžete si nechať niekoľko porcií rýb a kuracieho mäsa týždenne, ale zvyšok potrebných bielkovín by mal pochádzať zo strukovín. Tiež ovocie a zelenina by mali tvoriť polovicu každého taniera, píše Lainformacion.