Deficit kalórií Alpen Academy
Prvý článok bol o kalóriách a o tom, ktoré živiny zdieľajú koľko kalórií, a prečo vlastne toto všetko potrebujeme. V nasledujúcom článku sa po prvýkrát zameriame iba na kalórie a deficit. Prepojenie s výživnými látkami súvisiacimi s touto témou sa uskutoční v nasledujúcom článku. Všetko krok za krokom, aby boli všetky informácie úplné a ľahko pochopiteľné.
Väčšina ľudí sa viac trápi s deficitom ako s prebytkom, pretože zvyčajne existuje viac ľudí, ktorí chcú schudnúť. Pretože to priamo súvisí s deficitom kalórií. S chudnutím.
Bazálny metabolizmus + výkon metabolizmu?
Deficit kalórií a telesný tuk
Deficit kalórií znamená, že zjete menej kalórií, ako spotrebujete. Pokiaľ teda muž nezje viac ako obvykle (ang. 1700kcal), stratí 300kcal. Tieto 300 kcal sú potom deficitom kalórií. Je známe, že jesť menej, ako skonzumujete, vedie k chudnutiu, pretože telo nedostalo dostatok zdrojov na udržanie súčasného stavu. To môže byť buď irelevantné alebo irelevantné, pokiaľ ide o ľudí s normálnou hmotnosťou, alebo mimoriadne nebezpečné, pokiaľ ide o vážne chorých alebo ľudí s výraznou podváhou. U ľudí s nadváhou to dokonca vedie k zlepšeniu zdravia. Ale nič z toho nie je pri 300kcal relevantné, pretože samotný deficit alebo prebytok 300kcal je veľmi malý. Telesný tuk pozostáva prevažne z pravého tuku. Ale nie úplne, pretože rôzne štúdie preukázali, že telesný tuk obsahuje medzi 72% a 80% tuku. To znamená, že nemôžete vypočítať 1 000 g x 9 kcal (= obsah kalórií 1 g tuku), ale o niečo menej. Nakoniec si vystačíte s približne 6800-7000 kcal na jeden kilogram telesného tuku. Zhruba povedané, zvyšných 20 - 28% predstavuje voda a „malé časti“. Z toho možno vyvodiť, že aby ste stratili jeden kilogram telesného tuku, musíte ušetriť asi 7000 kcal.
Deficit kalórií a živín
Nepreháňajte deficit!
Problém deficitu
Napriek tomu by som chcel zdôrazniť, že vysoký kalorický deficit môže byť nebezpečný. Jordan Peterson, klinický psychológ, kedysi u mladej ženy zistil, že je ťažko depresívna a má samovraždu. Liečili ju rôznymi lekármi lieky, ale nikdy nedošlo k nijakému zlepšeniu. Jordan Peterson počas liečby zistila, že „hladuje“. Telo sa prispôsobuje situácii v dôsledku nízkeho príjmu potravy pacientom a úplne obmedzuje všetky iné ako životne dôležité funkcie. To okrem iného naruší hormonálnu rovnováhu, ktorá je zodpovedná okrem iného za emočný stav. Hlavným účelom tohto príkladu je ukázať drastické dôsledky extrémnej formy výživy alebo extrémnych diét. Preto sú opatrenia ako 600 kcal strava, ktorá si získala pozornosť pred niekoľkými rokmi, absolútne škodlivé.
Toľko deficit. V súhrne možno povedať, že deficit kalórií vedie k zníženiu telesnej hmotnosti. Príliš veľké deficity však môžu byť škodlivé. Nakoniec deficit vždy vedie k miernemu deficitu výživy, preto sa dá predpokladať znížený výkon v závislosti od toho, aký veľký deficit sa zvolí.