Diéty a Lyme, ktorá z nich je pre vás to pravé; Do sveta
Väčšina ľudí s lymskou boreliózou má problémy s „spúšťacími jedlami“ - potravinami, ktoré spôsobujú histamínovú reakciu, zvýšenie zápalu alebo inú nežiaducu reakciu. Počas liečby lymskej boreliózy musí väčšina z nás obmedziť stravu, aby sa cítila čo najlepšie a urýchlila hojenie.
Aká je najlepšia diéta proti lymskej borelióze? Tu uvádzam niekoľko základných pokynov pre tvorbu liečebnej diéty, ako aj porovnanie štyroch populárnych diét, ktoré môžu pomôcť zmierniť príznaky boreliózy.
Väčšina diét, ktoré pomáhajú vyliečiť boreliózu, najmä chronickú boreliózu, má niekoľko spoločných vecí. Experimentujte s týmito základmi a zistite, či pre vás fungujú dobre alebo ktorým potravinám sa vyhnúť.
Tieto základy pomôžu každému, kto lieči lymskú boreliózu, znižovať patogénne mikrobiálne zaťaženie, znižovať zápal a toxické zaťaženie pečene a obličiek.
Okrem základných vecí existujú aj rôzne diéty, ktoré môžu pomôcť pri rýchlom hojení. Všetky z nich môžu byť užitočné z rôznych dôvodov, v závislosti od jedinečných potrieb vášho tela. Tu je porovnanie štyroch najobľúbenejších diét na liečbu boreliózy.
Paleo diéta je veľmi základná strava na zníženie zápalu. Táto strava je založená na logike, že sa naše telá vyvinuli tak, aby jedli to, čo naši paleolitickí predkovia dokázali loviť a hľadať: rastliny a mäso. Paleo diéta vylučuje obilniny, rafinované cukry a mliečne výrobky, ktoré sa všetky začali používať až po nástupe poľnohospodárstva. Taktiež vylučuje všetky komerčne spracované cukry a oleje, ktoré sa v našich jedálnych lístkoch objavujú iba posledných zhruba stopäťdesiat rokov.
Paleo diéta znižuje, ale nevylučuje príjem cukru. Cukry povolené v Paleo diéte sú ovocie, kokosový cukor, javorový sirup a ďalšie prírodné cukry. Z tohto dôvodu bude pravdepodobne potrebné, aby ľudia s lymskou boreliózou, ktorí sú obzvlášť citliví na cukor, obmedzili svoje stravovacie návyky o niečo ďalej. Tiež si dajte pozor na všetky nové „paleo“ potraviny, ktoré sú rovnako spracované a komerčné ako taška Doritos. Potravinárske spoločnosti stále hľadajú peniaze!
2. AIP: diéta AutoImmune Paleo
Diéta autoImmune Paleo (AIP) bola špeciálne vyvinutá pre ľudí s autoimunitnými ochoreniami, extrémnou citlivosťou alebo alergiou na jedlo. Do tejto kategórie patrí veľa ľudí s lymskou boreliózou.
AIP vylučuje všetky potraviny, ktoré často vyvolávajú alergické alebo histamínové reakcie alebo ktoré vyvolávajú zápal. Patria sem obilniny, strukoviny, vajcia, orechy a semená, nočné tiene, mäkkýše, spracované oleje a cukry, káva a alkohol. Pri diéte AIP konzumujete ryby, hydinu, mäso, zeleninu, tekvicu, sladké zemiaky a ovocie. Mäso, ktoré spôsobuje najmenšiu reakciu, je jahňacie, divina a bizón. Rovnako ako Paleo diéta, AIP umožňuje určitý príjem cukru vo forme ovocia a nerafinovaného prírodného cukru.
AIP strava je veľmi obmedzená, ale z vlastnej skúsenosti vám môžem povedať, že ak vaše telo po každom jedle vydesí, je táto strava darom z nebies. Po niekoľkých mesiacoch (zvyčajne šesť mesiacov až rok) môžete znova začať pridávať jedlo a testovať svoju reakciu.
3. Ketogénna diéta (Keto)
Prihláste sa na odber najpopulárnejšieho bulletinu na svete (zadarmo!)
Ľudské telo sa vyvinulo na výrobu energie primárnym spaľovaním glukózy, ktorá sa vyrába z rastlinných cukrov a bielkovín. Čítate správne - premieňame nadbytočné bielkoviny na glukózu, ktorá sa spaľuje na palivo! (Tento proces trvá len chvíľu, takže konzumácia jedál s vysokým obsahom bielkovín nezvýši hladinu cukru v krvi.)
V priebehu evolúcie však ľudia museli prežiť obdobie nedostatku potravín alebo dokonca hladu. Naše telá vyvinuli šikovný spôsob výroby paliva bez glukózy. Keď je glukózy málo, namiesto toho spaľujeme tuky. Tento proces sa nazýva ketóza.
Keď spaľujeme tuky, premieňame ich na „ketóny“ v pečeni, ktoré sa spaľujú na energiu. Aj keď dokončenie spaľovania glukózy na ketóny trvá niekoľko dní, zistilo sa, že spaľovanie ketónov je pre naše telo veľmi účinné a dokonca prospešné. Ukázalo sa, že ketóza zmierňuje zápal, zlepšuje vytrvalosť a chráni mozgové tkanivo. Hladovaním patogénov tiež eliminuje cukor.
Počas ľudskej histórie sa ľudia dostali do ketózy v čase nedostatku potravy - v čase spaľovania tukov, ktoré sa ukladajú v našom tele (inými slovami, chudnutia). V dnešnej dobe však môžete urobiť rozhodnutie o rozvoji ketózy riadením svojho jedálnička.
V ketogénnej strave alebo v kete vylúčite väčšinu zdrojov glukózy a môžete dokonca obmedziť príjem bielkovín v prospech kvalitných tukov. Keto prísne obmedzuje sacharidy každého druhu. Ale nemusíte hladovať ani nemusíte chudnúť, keď nemusíte. Iba zväčša kŕmia vaše telo tukom a trochou bielkovín, ktoré ho nútia vyrábať a spaľovať ketóny.
Keto diéta má zvyčajne vysoký obsah orechov, semien, tukov (napríklad slaniny alebo lososa), avokáda a kokosového tuku. Syr je ketogénny, pretože ide o zmiernenie zápalu spaľovaním ketónov bez eliminácie alergických reakcií alebo citlivosti. Listová zelenina je v poriadku, pretože má nízky obsah sacharidov, ale tanier nenaplníte hľuzami, zrnami ani ovocím.
Môžete si kúpiť pomôcky na testovanie hladiny ketónov. Aj výroba malého množstva ketónov môže byť pre telo prospešná. A ak vám mliečne výrobky spôsobujú reakcie, môžete samozrejme namiesto nich nahradiť iné potraviny.
Ako už väčšina ľudí vie, vegánska strava si vyžaduje vylúčenie všetkých živočíšnych potravín: žiadne mliečne výrobky, vajcia, mäso alebo ryby - niektorí vegáni sa medu dokonca vyhýbajú. Vegánska výživa môže byť mimoriadne nezdravá - teoreticky by ste mohli prežiť ako vegán s Wonder Bread a Fritos. (Pokiaľ ide o liečenie boreliózy, nedostanete sa veľmi ďaleko.)
Ľudia s lymskou boreliózou, ktorí sa rozhodnú pre vegánsku stravu, zvyčajne jedia veľa zeleniny, ovocia, tekvíc a hľúz. Niektorí znesú fazuľu a obilniny - to je vynikajúci spôsob, ako získať dostatok kvalitných bielkovín a vyhnúť sa živočíšnym potravinám.
Vegánska strava je veľmi protizápalová. Majte na pamäti, že konzumácia ton zeleniny a ovocia, bezlepkových zŕn a fazule je zásaditá a znižuje hladinu kyslosti potrebnú na trávenie živočíšnych bielkovín.
Pri rozhodovaní, ako zmeniť svoje stravovacie návyky, buďte opatrní sami so sebou. Každý, kto vám povie, že existuje univerzálne riešenie, sa pravdepodobne pokúsi niečo predať. Pravda je, že každý sme trochu iný. Každú stravu môžete prispôsobiť tak, aby vyhovovala vašim individuálnym potrebám. Napríklad: väčšinou jedzte vegánske jedlá, ale sem tam pridajte aj ryby. Choďte na paleo, ale zvýšte príjem tukov, aby ste sa udržali v miernej ketóze. Vyskúšajte AIP, ale vyrežte ovocie, ak to narúša váš systém, a pridajte vňať, ak vám to vyhovuje. Nikdy nemusíte dodržiavať určité pravidlá alebo sa cítiť previnilo, ak to, čo je pre vás dobré, nie je súčasný internetový trend.
Experimentujte. Vaše telo vám povie, čo funguje. A poďakujte bohom, že kakao (základ čokolády) je povolené vo všetkých štyroch vyššie uvedených diétach a je to jedlo bohaté na živiny.
Shona Curley žije a pracuje v San Franciscu. Je spolumajiteľkou štúdia Hasti Pilates a autorkou webovej stránky www.redkitemeditations.com. Shona učí meditáciu, karosériu a pohybové cvičenia na vyliečenie boreliózy, chronických chorôb a bolesti.