Definícia hladu

definícia

Hlad: čo to v skutočnosti znamená?

Hlad je pojem, ktorý má veľmi odlišné významy. Takže hlad znamená ...

  • násilná, vášnivá túžba: túžba,
  • túžba jesť niečo konkrétne: chuť do jedla,
  • pocit v epigastrickej oblasti spôsobený potrebou jedla: Túžba, niečo na jedenie,
  • alebo nedostatok jedla: hladomor.

Tento výber založený na nemčine Duden ukazuje rôzne významy, ktoré môže mať slovo hlad. Ukazuje tiež rôzne emócie, ktoré vzbudzuje pojem hlad. Je to osobná túžba, individuálny apetít, fyzická túžba alebo stav núdze a utrpenia, ktorým sú ľudia vystavení.

Kvôli mnohostrannému významu hladu používajú odborníci odborné výrazy ako potravinová neistota, podvýživa alebo podvýživa. Tieto pojmy presnejšie súvisia s príčinou hladu, sú však tiež menej emotívne.

Podľa definície Organizácie Spojených národov človek hladuje, keď má každý deň menej jedla, ako potrebuje, aby si udržal váhu vlastného tela a bol schopný vykonávať ľahkú prácu. Pre dospelého človeka by malo byť k dispozícii najmenej 1 800 kilokalórií jedla denne.

Tento výpočet je však problematický. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) považuje 2 100 až 2 200 kilokalórií denne za nevyhnutné pre zdravý život. Toto je minimálne množstvo energie, ktoré by človek mal spotrebovať, najmä pri ťažkej fyzickej práci. Žije aj človek chudoba, Prístup k dostatočnému príjmu potravy a energie je ťažký. Svetové problémy chudoby a hladu sú jasne a nepochybne spojené.

Ďalej je problematická jednostranná strava, aj keď má dostatok kalórií. Závisí to nielen od množstva skonzumovaného jedla, ale aj od jeho zloženia. V týchto prípadoch sa hovorí o Podvýživa. Rozlišujú sa medzi rôznymi špeciálnymi formami:

  • Podvýživa je nedostatočný prísun mikroživín. To znamená, že človek nekonzumuje dostatok bielkovín, stopových prvkov a vitamínov.
  • Podvýživa znamená, že sa dodáva menej energie alebo živín, ako sa spotrebuje metabolizmom a fyzickou aktivitou. Vytvorí sa negatívna energetická bilancia.
  • Ak je podvýživa chronická, to znamená, že trvá dlho, má vplyv na zdravie a rast. V tomto prípade sa hovorí o hlad. Ak to ovplyvňuje veľa ľudí, nazýva sa to hladomor.
  • Na druhej strane existuje Prejedanie, to znamená nedostatočný prísun makroživín, ako sú vitamíny a minerály. Strava je veľmi nevyvážená. Napríklad vyrába príliš veľa energie z príliš veľkého množstva sacharidov, tukov a cukrov. Trvalé prejedanie sa vedie k obezite a ďalším chorobám, ako je vysoký krvný tlak alebo diabetes mellitus. Tento typ podvýživy predstavuje hlavný problém, najmä v priemyselných a rozvíjajúcich sa krajinách. 1 900 miliónov ľudí na celom svete už trpí prejedaním.

Nová Agenda 2030 preto formuluje v čiastkovom cieli 2.1 ukončenie hladovania všetkých ľudí raz a navždy do roku 2030. SDG 2 Hunger je však prepojený aj s ďalšími cieľmi programu. Napríklad ľudia, ktorí majú hlad alebo majú málo jedla, často nemajú čistú vodu (SDG 6) alebo primeranú zdravotnú starostlivosť (SDG 3). Hlad úzko súvisí aj so vzdelávaním (SDG 4). Úlohu tu zohrávajú nielen tradičné poznatky o poľnohospodárskom pestovaní, ale aj príjmová situácia. Iba dostatočný stupeň vzdelania umožňuje šancu na dobré zamestnanie a dostatočný príjem. Hlad súvisí aj s nerovnosťou (SDG 10). Kultúrne a sociálne obmedzenia pre ženy bránia možnosti samostatnej zárobkovej činnosti. V mnohých krajinách ženy nesmú vlastniť pôdu alebo kapitál, čo ďalej zhoršuje diskriminačnú situáciu. Cieľ udržateľného rozvoja a udržateľného rozvoja v rámci SDG 11 je tiež spájaný s hladom. 20 percent ľudí, ktorí tam žijú, žije v chudobe (SDG 1), a teda aj hladom.

Po filme Chlieb pre svet je tu dosť jedla pre všetkých, napriek tomu sa milióny ľudí každý deň budia s bručiacim žalúdkom. Podľa údajov Organizácie OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) nemá 795 miliónov ľudí na celom svete dostatok potravy. Každý deviaty človek žije v hlade! 98 percent hladných žije na globálnom juhu, väčšina z nich v južnej Ázii a subsaharskej Afrike. Ale v krajinách na globálnom severe je tiež veľa ľudí, ktorí trpia hladom a jeho následkami. Napríklad v Nemecku trpí podvýživou 500 000 detí, to znamená, že nejedia dosť. Výsledkom je zvyčajne narušený vývoj: deti sa v škole nemôžu dobre sústrediť a sú náchylnejšie na choroby.

Index svetového hladu (GHI) počíta stav výživy ľudí na celom svete a môže tak vo svete pôsobiť dojmom hladu. GHI tiež uvádza, že hlad je vážnym problémom, najmä v krajinách Afriky a južnej Ázie, za ktorými nasledujú ďalšie krajiny v Ázii, na Strednom východe, v Latinskej Amerike, ale aj vo východnej Európe. Drobní poľnohospodári, pôvodné obyvateľstvo a bez pôdy sú obzvlášť postihnutí hladom v tamojších vidieckych oblastiach. Zmena podnebia je v tejto oblasti osobitnou výzvou. Trvalé suchá znamenajú, že už nie je dostatok vody pre poľnohospodárstvo a sadenie. Zrážky sú koncentrovanejšie a extrémnejšie. To vedie k povodniam a zlej úrode.

Ďalším dôvodom, ktorý vedie k hladu vo svete a najmä na globálnom juhu, je narušený svetový obchod. Globálny ekonomický systém často nezohľadňuje záujmy malých štátov. Sú to bohaté štáty, ktoré určujú pravidlá medzinárodnej politiky. Najmä vývozné dotácie vedú k nevýhodám pre poľnohospodárov a obchodníkov.

Existujú však aj politické príčiny, ktoré zvyšujú hlad. Politika krajiny by sa mala prispôsobiť potrebám obyvateľov. Ak prírodné katastrofy zničia živobytie malých poľnohospodárov, vlády by mali na podporu poľnohospodárstva v ich krajine použiť iné stratégie. Napríklad v Bolívii vláda podporuje poľnohospodársku výrobu zavlažovacím projektom, ktorý podporuje zavlažovanie polí technikami šetriacimi vodu a umožňuje šetriť vodu na suché obdobia.

Ďalším problémom, ktorý vedie k hladu, je zaberanie pôdy (zaberanie pôdy spoločnosťami) alebo korupcia. Nerovnosť medzi bohatými a chudobnými sa tiež zvyšuje v krajinách globálneho severu. Dôvodom je sociálna politika: existuje minimálna mzda? Aká je dávka v nezamestnanosti? Dobrá správa vecí verejných je preto prospešná pre elimináciu hladu, ale aj pre mier, prosperitu, stabilitu a rozvoj krajiny.