Denný kôš so zdravými potravinami stojí 19 lei Click mobile
Rumuni jedia veľa tukov, solí a sladkostí a zelenina si v dennej strave nenájde veľa miesta, upozorňujú odborníci zo Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO). Urobili analýzu možnosti zavedenia zdravých potravín do našej stravy, ktoré by sa zmestili do minimálneho rozpočtu. Kliknite! vám ukáže ich odporúčania.
Koľko zeleniny by sme mali zjesť denne?
Expert WHO Joao Breda hovorí, že denná strava by mala obsahovať 70-80% rastlinných potravín a iba 60 gramov mäsa. „Potraviny rastlinného pôvodu musia mať najväčší podiel v strave. Nemusíme byť vegetariáni, ale musíme byť takmer vegetariáni. ““, Breda to povedala včera na konferencii Mediafax. Presnejšie povedané, ak chceme byť zdraví, musíme jesť 400 gramov zeleniny denne. „Okrem toho, že majú vitamíny, majú tiež vlákninu, ktorá pomáha regulovať tranzit a predchádzať mnohým zažívacím poruchám vrátane rakoviny hrubého čreva.“, vysvetlil vedúci kancelárie WHO v Rumunsku Dr. Victor Olsavszky.
Znížte príjem tukov!
Joao Breda navyše uviedol, že by sa nemalo zjesť viac ako 60 gramov mäsa denne. „Má nasýtené tuky, zatiaľ čo ryby, ktoré majú lepšie tuky, sa dajú jesť vo väčšom množstve. Tuky sa zvyčajne musia znižovať. ““, uzavrel expert WHO.
Aké choroby spôsobujú nezdravé stravovanie?
Špecialista WHO poukázal na to, že nezdravá strava v kombinácii s nedostatkom fyzickej aktivity vedie v Európe k problémom, ktorých negatívnym dopadom je vysoký počet prípadov cukrovky, rakoviny alebo kardiovaskulárnych chorôb. „Rumunsko sa uberá rovnakým smerom ako ostatné krajiny a zaznamenáva vysokú spotrebu tukov a cukru. Nemôžeme povedať, že ste v horšej situácii ako ostatní. Existuje tendencia westernizovať a prichádza to s inými: rakovina, cukrovka, kardiovaskulárne choroby “, povedal Joao Breda.
Čo obsahuje košík zdravej výživy?
S prihliadnutím na naše stravovacie návyky a skutočnosť, že sme európskymi šampiónmi v oblasti kardiovaskulárnych chorôb, urobila WHO v spolupráci s Globálnym centrom pre výživu a zdravie v Kodani analýzu možnosti zavedenia zdravých potravín do každodennej stravy Rumunov., aby sa zmestili do minimálneho rozpočtu, ktorý si môže každá rodina dovoliť.
Špecialisti dospeli k záveru, že hodnota minimálneho denného koša, ktorý by poskytoval všetky potrebné živiny pre štvorčlennú rodinu, mohla mať hodnotu 19,41 lei. Tento denný kôš môže obsahovať: celozrnnú múku, otrubový chlieb, kapustu, bravčovú pečeň, makrely, telemea, cibuľu, mrkvu, zemiaky, repu, kukuricu.
Denný kôš je možné diverzifikovať za cenu od 20 do 26 lei, v jeho zložení je možné predstaviť: jablká, ryžu, pór, iné orgány zvierat a väčšiu škálu rýb.
Zdravý šalát
Ingrediencie na porciu: polovica stredne veľkého zeleru; červená cibuľa; 4 cherry paradajky; petržlen; šalát; olivový olej; syr; soľ, olivový olej, citrón.
- Spôsob prípravy: Polovica zeleru sa dáva na veľkom strúhadle. Preložíme na tanier a marinujeme na troche olivového oleja, citrónovej šťavy a soli. Zvyšok zeleru je rezaný verne (Julien). Je tiež marinovaný. Samostatne nakrájajte nadrobno červenú cibuľu, potom paradajky, na štyri. Do misy dáme umytý a nadrobno nakrájaný šalát. Pridajte cibuľu a paradajky, nadrobno nakrájaný zeler, soľ, olivový olej a citrónovú šťavu. Premiešame a dáme na tanier. Na vrch poukladáme zelerové plátky uchované na marinovanie. Ozdobíme petržlenovou vňaťou. Pridáme olivy a na okraj kocky telemey. Dobrú chuť!
„Musíme cvičiť 150 minút týždenne“
Odborník WHO tvrdí, že je zbytočné jesť zdravo, ak necvičíme 150 minút týždenne, ktoré pozostávajú z prechádzok, ľahkého behu a iných druhov cvičenia. „Ak nie, problémom nie je to, že sa kalórie ukladajú na žalúdok a je to nepekné, ale ukladajú sa na koronárnych tepnách, v oblastiach, ktoré nás posielajú k hypertenzii, cukrovke, mŕtvici, a potom sa zamyslime nad tým, koľko nás to všetkých stojí táto vec. Darmo zvyšujeme priemernú dĺžku života, ak trávime posledné roky na invalidnom vozíku alebo ochrnutí. ““, vysvetlil Dr. Victor Olsavszky, vedúci WHO v Rumunsku.