Depot glykogénu (vo vytrvalostných športoch), účinok a význam - RunnersGate

autor: Reiner Semmel

účinok

Sacharidy sú uložené v sklade glykogénu vo forme hroznového cukru, takzvaných molekúl glukózy. Preto sa sklad nazýva aj skladom glykogénu. Pamäť je pečeň a svaly. Väčšina z neho sa ukladá vo svaloch.

Vo vytrvalostných športoch, ako je napríklad beh, hrá glykogénový sklad dôležitú úlohu, pretože práve tu sa ukladá potrebná energia. To je možné syntetizovať rozkladom sacharidov alebo tukov. Odborným pojmom na odbúravanie sacharidov je glykolýza a pre tuk lipolýza. Vytrvalostní športovci potrebujú veľa energie, a preto odbúravajú obe látky.

Zásoba glykogénu u netrénovaného vytrvalostného športovca dokáže uložiť okolo 300 až 400 gramov glykogénu. Naopak, tento sklad môže uložiť až 600 gramov glukózy, ak ste dobre trénovaní.

Športovci, ktorí sa zúčastňujú súťaží, musia predtým držať diétu, aby mali dostatočný prísun glykogénu. Osvedčili sa tieto diéty: jednoduchá sacharidová diéta, sacharidová diéta s predchádzajúcim vyprázdnením zásob glykogénu a soľná diéta.