Detailné zobrazenie - portál služieb pre komunitné stravovanie
- Recepty
- Polievky a dusené jedlá
- Hlavné komponenty
- Omáčky a dresingy
- Občerstvenie
- Dezerty
- Produkty
- Nátierky, údeniny a dipy
- Pekárenské výrobky
- spojivo
- Obilniny
- Pohodlie
- Dezerty
- Nápoje a smoothies
- Alternatívy k mäsu a rybám
- Čerstvá výroba
- Ovocné a zeleninové šťavy
- zeleninu
- Obilie
- Špeciality na grile
- strukoviny
- Káva, čaj
- Bylinky a korenia
- Orechy, jadrá a semená
- Pizza a cestoviny
- Omáčky a dresingy
- Občerstvenie
- Polievky
- Mrazený tovar
- Suchý tovar
- Vyhľadávanie:
- Vyhľadávanie produktov
- Školenie
- Školenie kuchárov
- Konzultanti
- Prezentácie výrobkov
- brožúra
- Polročné vegetariánstvo
- poverovacie listiny
- Emisná kalkulačka
- pozadia
- Pre podnebie
- Zeleninové
- Biologicky
- Sezónne/regionálne
- Skladovanie/spracovanie
- Bez GMO
- Pre spoločnosť
- zmenšenie nákladov
- Účinnosť
- Komodita
- Prvé kroky
- Základy
- Mäsové alternatívy
- (Pseudo-) zrno
- zeleninu
- strukoviny
- Orechy, jadrá a semená
- Nosič príchutí
- Namiesto.
- Úspešné príbehy
- Podnikanie:
- ARAMARK Holdings GmbH & Co. KG
- Bavorská poisťovacia komora
- Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Hotel
- iwentcasino (workshopy Isar Würm Lech pre ľudí so zdravotným postihnutím gGmbH)
- Siemens AG
- Compass Group Germany GmbH
- Vzdelanie:
- Študentská únia Berlín
- Jedáleň FU Vegetariánska č. 1
- Univerzita pre trvalo udržateľný rozvoj Eberswalde (Studentenwerk Frankfurt/Odra)
- Starostlivosť:
- Heiligenfeld GmbH
- Nové trhy:
- Allianz Arena Mníchov
- Novinky a tlač
- Aktuálne
- Tlačový kontakt
- tlačové správy
- Recenzia pre médiá
- Nachádzate sa tu:
- Podrobné zobrazenie »
- gv-nachhaltig.at »
- Novinky a tlač »
- Aktuálne “
- Detailné zobrazenie
Mexiko: Vegánske školské stravovanie proti obezite
Mexická kuchyňa je súčasťou nehmotného svetového kultúrneho dedičstva a je možné ju pripraviť veľmi zdravo. Mexiko je považované za domov kukurice, fazule, avokáda a paradajok a tieto rastliny majú v kuchyni zodpovedajúcu veľkú úlohu. Ale mäso a syr v mnohých variáciách tiež predstavujú dôležitú súčasť stravy pre väčšinu Mexičanov.
Predná priečka v obezite, nadváhe a cukrovke
Výsledkom diéty, ktorá má v priemere veľmi vysoký obsah energie a tukov, boli traja z desiatich Mexičanov, ktorí teraz trpia obezitou. V Mexiku je tiež najvyššia prevalencia obezity medzi deťmi na svete (zdroj: UNICEF). Cukrovka je v súčasnosti hlavnou príčinou smrti v Mexiku. Podľa predpovedí bude každý druhý človek trpieť týmto metabolickým ochorením do roku 2050 (zdroj: Bostonská univerzita).
Štát Veracruz chce uvariť takmer 1 000 000 vegánskych jedál
Početné iniciatívy sa snažia povzbudiť malých aj veľkých k zdravému stravovaniu a cvičeniu. Obzvlášť pozoruhodný je záväzok spoločnosti Veracruz:
Spolková krajina s populáciou podobnou Rakúsku uznala výhody vegánskej stravy: V záujme boja proti obezite detí a podpory zdravej výživy sa v súčasnosti každý rok v školách podáva 925 000 vegánskych jedál. V spolupráci so spoločnosťami Mercy For Animals, Come Consciente a mexickou vládou bol vyvinutý nový program výživy, ktorý sa začne v apríli. Cieľom je nahradiť 20 percent živočíšnych potravín podávaných v školách alternatívami rastlinného pôvodu.
Štát v Mexickom zálive dúfa, že nebude bojovať iba proti obezite, nadváhe a cukrovke, ale že dá svojim obyvateľom základy dlhého a zdravého života.