Detská kuchynka Timm-Kröger-Schule Neumünster Trojchodové menu a niekoľko lekcií o zdraví
Detská kuchynka Združenia na ochranu detí bola hosťom v škole Timm-Kröger v Neumünsteri.
Gunda Meyer
5. júla 2019, 14:25
Neumünster | Miesili za jedným stolom, potom sekali a mačkali ďalší: 21 detí dozorovanej základnej školy školy Timm-Kröger pripravilo v piatok s nadšením chutné trojchodové menu. Deň varenia pre šesť až desaťročné deti zorganizovala kuchynka pre deti na prehliadke Nemeckého združenia na ochranu detí Šlezvicko-Holštajnsko.
V detskej kuchynke bolo za minulý rok 52 staníc
„Chceme naučiť deti zdravo sa stravovať a zároveň sa baviť,“ vysvetľuje vedúca kurzu Anna Baumgarten-Heepe. Kuchynka pre deti putuje po celej krajine od roku 2010. Projekt je kompletne financovaný z darov. Len v minulom roku bolo spustených 52 staníc. Úroveň vedomostí detí je veľmi odlišná. „Najmä vo vidieckych oblastiach pozná veľa detí viac obilia ako v meste,“ hovorí Baumgarten-Heepe. Niektoré deti mohli jedlo identifikovať, ale nevedeli by, ako ich pripraviť. "Presne od toho začíname." Deti majú často viac sebadôvery a samy sa dokážu veľa pripraviť, “hovorí odborník na výživu.
Deti tvrdo bojovali
Emma (9), Marie (10) a Emely (10) to tiež dokázali hneď: na úvod - šalát s mangovým dresingom - si mango poriadne očistili.
„Cestoviny som si už doma varila sama,“ hovorí Jasmina. Sedemročné dieťa dychtivo krájalo jahody na dezert s Eliasom (7), Paulou (8) a Alvou (7): tvaroh s jahodami. Ako hlavné jedlo sa podávali pizzové rožky.
Varíme vždy vegetariánsky, na jednej strane nevylučujeme deti, ktoré nejedia mäso, na druhej strane z hygienických dôvodov.
Anna Baumgarten-Heepe, odborníčka na výživu
Závisí to od hygieny
Keď už hovoríme o hygiene: Pred tým, ako mali malé kuchárky umožnené ísť do práce, dostali malú lekciu na čistom pracovisku: „Je dôležité, aby ste potom vždy všetko vyčistili a tiež sa ubezpečili, že sa neporežete nožmi,“ vysvetľuje Emma ( 9). Súčasťou je samozrejme aj spoločné umývanie riadu po večeri.
Kuchynka pre deti skutočne cestuje po krajine počas školských čias, ale počas letných prázdnin existuje výnimočná možnosť prázdninového varenia so stanicou v Neumünsteri a ďalšou v Kieli.