Rozhovor s Patricom Heizmannom Chudnutie je tak zábavné, mníchovský večerník
Diéty vás robia tučnými, hovorí odborník na výživu a kabaret. Prečo by ste sa mali zaobísť bez „Affenschnitzel“, banánu, po 17:00 a ako môžete skutočne zostať štíhli.
Bielkoviny, sacharidy, vitamíny, kliky, vychádzkové palice a hormóny hladu - témy, ktoré znejú ako centrá vzdelávania dospelých. Patric Heizmann (35) vás privedie na pódium - a jeho publikum sa smeje - a premýšľa. Ako to robí, hovorí v AZ samozvaný „cestovný sprievodca výživnou džungľou“.
AZ: Pán Heizmann, býval si tučný?
PATRIC HEIZMANN: Vždy som veľa športoval. Bez toho by som bol v minulosti mopslík. Vtedy som pil Snickers, až som sa zobudil a vypil galónov Coly. Napriek všetkému športu som bol na tele vždy „nadýchaný“ a „kašovitý“.
Ako vznikla šestka?
Počas troch športových dní v týždni som mal perfektné dni výživy - a čoskoro som mal oveľa lepšiu náladu. Dnes som už nemohla jesť zle.
Diéty vlastne nie sú žiadna zábava. Napriek tomu bude na vašom turné veľa smiechu. Čo je také vtipné?
Šou nie je vtip, ale stále zábavná! Moja koncepcia je vedecky podložená, ale prezentovaná je komédiou a kabaretom. Okrem výživy ide aj o správny pohyb a správne myslenie, teda stratégiu implementácie.
Nie ste sami na trhu s diétami. Čo je nové vo vašom koncepte?
Mnoho diét vyžaduje, aby ste cez noc úplne zmenili svoje stravovacie návyky. To je príliš prísne, a preto odsúdené na neúspech. Môj koncept „dokonalého dňa“ dáva psychologický zmysel. Jeden sa stravuje veľmi zdravo iba v jeden deň v týždni - mesiac.
Čo to nakoniec prinesie?
Každý si všimne, ako pohodlne sa cíti v „zdravé“ dni a ako zle sa cíti v „nezdravé“ dni. A bude automaticky jesť viac a viac zdravých jedál od „dokonalých“ dní.
Chudnutie však chce čas.
Áno, stojím si za tým. Nie som typ pre rýchle čísla! Na svete v skutočnosti existuje 35 000 diét a takmer všetky sú zamerané na veľmi rýchle chudnutie. Bez dlhodobého úspechu. S mojou metódou neustále chudneš - navždy.
Aký dôležitý je v tomto šport?
Zdravá výživa a šport sú všetko! Vytrvalostný tréning stačí trikrát týždenne a po 15 minút silové cvičenia. Ja sám naozaj vychádzam z ponožiek a trénujem iba trikrát týždenne.
A čo sacharidy?
Ak sa vám podarí zjesť celozrnný chlieb alebo cereálie iba ráno a po zvyšok dňa jesť namiesto sacharidov ryby, mäso a zeleninu, rýchlo schudnete. Mnohé takýmto spôsobom schudnú až 2,5 kilogramu týždenne. S mojím konceptom môžete jesť čokoľvek. Musíte len dodržať správne načasovanie.
A jedzte pravidelne, napíšte si do svojej knihy.
Ak pravidelne jete najmenej tri jedlá denne, vaše telo nemusí bunkrovať, pretože vie: vždy niečo dostane. Ak naopak dlho nič nejete a potom cukrovú bombu - vaše telo sa okamžite ukladá do tukov. Potom neschudnete, aj keď málo jete.
Pred našim pohovorom som dojedla kúsok čokoládovej torty. Bolo to vynikajúce, ale teraz sa cítim nepríjemne. Čokoládový koláč môže byť plný nezdravých trans-tukov. Vaše telo teraz odpovedá a hovorí: To pre vás nie je dobré. Teraz mu môžete zdvorilo poďakovať.
Čo je najväčšou chybou pri nevydarených diétach?
Mnohí očakávajú príliš veľa v príliš krátkom čase. Mnohí navyše pijú nesprávne. Ak často zapíjate alkohol, džús alebo kávu cukrom, trvale blokujete spaľovanie tukov.
6. máj je antiidiotickým dňom. Oslabíte?
Čokoláda! V porovnaní s ostatnými sladkosťami je najmenej spracovaná, teda najzdravšia. Každý deň ste mohli zjesť aj pol čokolády. Inak by ste museli obmedziť sacharidy. Napríklad ak pijete počas dňa veľa džúsu, mali by ste sa vyhnúť čokoláde.
Ale v šťave je veľa vitamínov a tá obsahuje iba fruktózu.
. Robíte si srandu? Myslíte to vážne, keď to hovoríte. Šťavy nemajú nič spoločné so zdravím. Aj pri stopercentnom obsahu ovocia je v ňom veľa (prírodného) cukru. Fruktóza vo veľkom množstve je pre náš organizmus nebezpečná. Pretože ten sa v pečeni premieňa na triglyceridy - veľmi nebezpečné tuky. Ovocie brzdí chudnutie?
Správne! Tí, ktorí celý deň jedia ovocie, majú stravu bohatú na vitamíny, ale nechudnú. Ak chcete schudnúť, mali by ste sa opičímu rezeň, banánu, vyhnúť od 17. hodiny.
Mohli by ste sa zamilovať do tučnej ženy?
(Smiech) Už som ženatý. Ale musím povedať: keď som stretol svoju manželku, bola trochu bucľatá. Potom ona - bez toho, aby som niečo povedala - prebrala môj koncept výživy a je teraz veľmi štíhla.