Detské pyré pre prvý mesiac diverzifikácie
Diverzifikácia stravy našich najmenších je jednou z najväčších výziev, ktorú máme v prvom roku života. Prispôsobenie sa novému spôsobu kŕmenia nebude pre nich ani pre nás ľahké, ale s prihliadnutím na tipy v článku nižšie budeme schopní uľahčiť ich prechod. Medzi najvhodnejšie potraviny v tomto období patria pyré. Či už je to zelenina alebo ovocie, sú to zdroje výživných látok nevyhnutných pre optimálny vývoj dieťaťa. Pozrime sa, ako by sme mali postupovať, aby sa stali súčasťou jeho každodennej stravy.
Aké sú prvé pravidlá týkajúce sa diverzifikácie detskej výživy
Čo by sme mali vedieť o diverzifikácii zemiakovej kaše a surovej ovocnej kaše
Pyré sú jednou z najdôležitejších potravín, ktoré v detskej strave zavedieme ako súčasť procesu diverzifikácie potravy. Aby si dieťa spočiatku nezvyklo na sladkú chuť a z tohto dôvodu nakoniec odmietlo zeleninu, najskôr mu začneme dávať zeleninové pyré. Potom budeme pokračovať v ovocných.
Pokiaľ ide o zeleninové pyré, je vhodné ich ponúknuť dieťaťu od veku 5 mesiacov a pol 6 mesiacov. Môžu sa podávať každý deň, v neobmedzenom množstve (včas), na obed (medzi 13.00 a 15.00). Pyré nebudeme soliť. Spočiatku nemusí byť dieťa s novým jedlom spokojné a zdá sa, že ho neprehltnete. Asi po 2 - 3 dňoch sa začne s pyré zoznamovať a asi o 2 týždne by nemal mať problém, keď sa mu podáva toto jedlo.
Špecialisti nám radia, aby sme začali diverzifikovať pomocou pyré, nie polievok a džúsov, pretože si tak dieťa zvykne na nové textúry a ľahšie bude prijímať budúce jedlá s vysokým obsahom zrna, ktoré mu budete dávať okolo 8. mesiaca veku. V skutočnosti od tohto veku môžete pridávať pyré a maslo (so 65% tuku), olivový olej, citrón alebo prírodný boršč. Zeleninové pyré je možné skladovať v zaváracích pohároch a skladovať v chladničke až 48 hodín.
Pokiaľ ide o ovocné pyré zo surového ovocia, môžu sa dieťaťu podávať po 6. mesiaci života, a to buď pri druhom jedle (medzi 9.00 - 11.00) alebo pri štvrtom, ako starne. . Môžu byť zmiešané s obilninami, jogurtom, tvarohom. Ak sa nám zdá pyré príliš husté, môžeme doň pridať ovocnú šťavu.
Od 6 mesiacov môže dieťa dostávať pyré z ktoréhokoľvek z týchto druhov ovocia: jablká, hrušky, dule, mango, marhule, broskyne.
Až potom, čo sa uistíme, že dieťa nie je alergické na žiadnu zeleninu/ovocie, ktoré sme ponúkli, môžeme medzi nimi robiť kombinácie v pyré.
Príklady pyré odporúčaných pre prvý mesiac diverzifikácie potravy
Ako už bolo spomenuté vyššie, je potrebné počkať 3 dni, aby ste zistili, či dieťa toleruje nejaké jedlo. Ak to vezmeme do úvahy, v prvom mesiaci diverzifikácie potravy by sme mu mali ponúknuť 10 zeleninových a ovocných pyré. Odporúčané poradie pre toto obdobie je:
Tekvicové pyré
Ako zelenina s jemnou arómou, ktorá sa nepovažuje za súčasť bežných alergénov a ktorá nemá zápchu, sa označuje ako jedna z prvých druhov zeleniny, ktorá sa zavádza do detského pyré.
Odporúčané množstvo k jedlu: 60-70 g
Ideálny čas na kŕmenie: obed (13.00-15.00)
Nutričné informácie: Cuketa obsahuje vitamíny A, C, B6, K, minerály (draslík, mangán), sacharidy, vlákninu
Zloženie: 1 stredne veľká cuketa, jogurt, citrónová šťava
Recept nájdete tu:
Avokádové pyré
Avokádo je považované za jednu z najcennejších potravín. Je vynikajúci pre kojencov nielen vďaka vysokému obsahu vitamínov a minerálov, ale aj kvôli prítomnosti Omega-3 mastných kyselín, ktoré majú zásadný význam pre vývoj mozgu. Avokádo má navyše príjemnú krémovú textúru.
Doporučené množstvo jedla: 60 g
Ideálny čas na premočenie: ráno medzi 10.00 a 11.00 hod
Informácie o výživovej hodnote: Avokádo je bohaté na bielkoviny, vlákninu, kyselinu listovú, vitamíny skupiny B, minerály (napríklad zinok) a obsahuje omega-3 mastné kyseliny.
Zloženie: 1 avokádo, 50 ml mlieka (prsia alebo prášok), 1 lyžička citrónovej šťavy
Recept nájdete tu:
Karfiolové pyré
Karfiol je vhodný pre dieťa staršie ako 6 mesiacov, pretože je trochu ťažšie stráviteľné. Najmä preto, že má určité zažívacie problémy, bude musieť odložiť jeho zavedenie do stravy, kým sa úplne nezotaví. Je však veľmi bohatý na živiny a vlákninu, ktoré budú prospešné pre črevný priechod dieťaťa.
Odporúčané množstvo k jedlu: 50-60 g
Ideálna denná doba na pitie: obed (medzi 13.00 - 15.00)
Informácie o výživovej hodnote: Karfiol obsahuje vitamíny (A, C, B6, B1), minerály (draslík, fosfor, železo, horčík, sodík), ale aj luteín (vhodný iba pre zdravé videnie)
Zloženie: 100 g karfiolu, mlieko (z pŕs alebo prášku) alebo voda
Recept nájdete tu:
Pyré zo zelenej fazule
Zelené fazuľky nemajú alergénne riziká a sú plné cenných živín. Ak chcete pripraviť úspešné pyré, vyberte jemné, pevné struky bez veľkých, nápadných bobúľ.
Odporúčané množstvo k jedlu: 60-80 g
Ideálna denná doba na jedlo: obed (13.00-15.00)
Informácie o výživovej hodnote: Zelené fazule sa vyznačujú obsahom vitamínov (A, C a B), ale aj rozmanitosťou minerálov (draslík, sodík, vápnik, horčík, železo, fosfor)
Zloženie: 200 g zelenej fazule, 1 čajová lyžička olivového oleja/masla, voda
Recept nájdete tu:
Mrkvové pyré
Mrkva je veľmi cenná zelenina, ktorá pomôže dieťaťu harmonicky sa rozvíjať vo všetkých ohľadoch. Nie je tiež ťažko stráviteľný a môže byť atraktívny vďaka svojej farbe.
Doporučené množstvo jedla: 60 g
Ideálna čas dňa na jedlo: obed (13.00-15.00)
Nutričné informácie: Mrkva obsahuje betakarotén (užitočný na pokožku, vlasy, nechty), vitamíny (A, C, K, B6), ale tiež v mineráloch (železo, draslík, meď) a vlákninu
Zloženie: 2 mrkvy, 10 ml mlieka (z prsníkov alebo prášku)
Recept nájdete tu:
Keď si dieťa zvykne jesť inú zeleninu, môžete pripraviť konzistentnejšie pyré, ktoré bude obsahovať viac. Vyberte si napríklad jednu s mrkvou, zelenými fazuľkami, hráškom, zemiakmi, paštrnákom.
Odporúčané množstvo k jedlu: 60-70 g
Ideálna denná doba, počas ktorej sa treba namočiť: obed (13.00-15.00)
Informácie o výživovej hodnote: Všetky uvedené druhy zeleniny sa vyznačujú obsahom vitamínov, minerálov a vlákniny. Napríklad mrkva vyniká vitamínmi A a E, zelené fazuľky s vitamínmi A, C a draslíkom, hrášok s vitamínmi A, C, vápnik a železo, zemiaky s draslíkom a paštrnák s vitamínmi C a vlákninou.
Zloženie: 50 g mrkvy, zelené fazuľky, hrášok, 1 zemiak, 1 malý paštrnák
Recept nájdete tu:
Surové jablkové pyré
Apple je jednou z najviac odporúčaných potravín, ktorá má začať spestrovať stravu vášho dieťaťa. Je to ľahko stráviteľné ovocie, plné živín a veľmi všestranné. Kto chce, môže si pripraviť aj pyré zo zrelých jabĺk.
Doporučené množstvo jedla: 60 g
Ideálny čas na namočenie: 10.00-11.00
Informácie o výživovej hodnote: Jablko obsahuje vitamíny A, C, E, minerály (napríklad draslík, vápnik, horčík, fosfor), ale aj vlákninu
Zloženie: 2 čerstvé jablká
Recept nájdete tu:
Hruškové pyré
Para je jedlo, ktoré je priateľské k žalúdkom detí a je vhodné aj pre tých, ktorí majú poruchy trávenia (ako je gastroezofageálny reflux). Aj jeho šupka je ľahko stráviteľná, plná živín a má príjemnú chuť.
Odporúčané množstvo k jedlu: 60 g
Ideálny čas na premočenie: medzi 10.00-11.00
Informácie o výživovej hodnote: Hruška sa vyznačuje obsahom vitamínov (vitamín A, C, B1, B6, B2), ale aj minerálov (vápnik, fosfor, draslík, horčík, železo) a vlákniny
Zloženie: 1-2 hrušky, trochu vody
Recept nájdete tu:
Mango pyré
Mango je jedným z najzdravších druhov ovocia pre kojencov. Je teda ľahko stráviteľný, je užitočný na rozvoj zdravého zraku, posilní imunitný systém, ale bude prospešný aj pre vývoj mozgu.
Odporúčané množstvo k jedlu: 60 g
Ideálny čas na premočenie: medzi 10.00-11.00 alebo večer (medzi 17.00-19.00)
Informácie o výživovej hodnote: Mango obsahuje vitamíny A a C, vápnik, vlákninu, sacharidy, bielkoviny
Zloženie: 1 dobre upečené mango, čerstvý sladký syr (ak má dieťa viac ako 6 mesiacov), vanilka/muškátový oriešok/škorica (ak je dieťa staršie ako 8 mesiacov)
Recept nájdete tu:
Broskyňové pyré
Broskyne je tiež vhodné zaviesť do jedálnička dieťaťa vo veku 6 mesiacov. Sú bohaté na vitamíny, minerály, antioxidanty a nie sú ťažko stráviteľné.
Odporúčané množstvo k jedlu: 60 g
Ideálny čas na premočenie: medzi 10.00-11.00
Informácie o výživovej hodnote: Broskyne sa vyznačujú obsahom vitamínov (A, C), minerálov (draslík, vápnik, horčík, fosfor), ale tiež prítomnosťou luteínu a zeaxantínu (obe sú ideálne pre zdravý zrak).
Zloženie: 2 zrelé broskyne, voda (ak je potrebné zmeniť konzistenciu)
Recept nájdete tu:
Vedeli ste už o najvhodnejších pyréch na prvý mesiac spestrenia stravy vášho dieťaťa?