Deväť krokov k beztukovej diéte
1. Namiesto mäsa jedzte častejšie fazuľu alebo šošovicu.
2. Znížte spotrebu spracovaných mäsových jedál.
3. Jedzte časť tučných rýb aspoň raz týždenne.
4. Vytvorte miesto pre časť nepražených lieskových orechov alebo nesolených semien.
5. Ľanové semiačka posypte obilninami.
6. Pridajte niekoľko plátkov avokáda do šalátov alebo sendvičov.
7. Vyberte si odtučnené mliečne výrobky.
8. Varíme v rúre, na grile, paríme alebo varíme, namiesto vyprážania.
9. Odmerajte množstvo oleja čajovou lyžičkou, namiesto priameho nalievania zo pohára.
„Ak nevidím v polievke trochu tuku, znamená to, že to nie je dobré,“ povedal pred časom známy. Rumunská kuchyňa nepatrí medzi najzdravšie, tradičné jedlá sú často veľmi tučné. Nemali by ste sa však mýliť tým, že tuky úplne vylúčite zo stravy, ale budete ich konzumovať s mierou. Z kategórie jedál s dobrými tukmi si môžete každý deň vybrať ďalšie, aby ste zmenili jedálniček.
- Na raňajky choďte na klasickú a bezpečnú verziu mliečnych cereálií, pozor však na dve veci: vyberte odtučnené mlieko a celé zrná, nerafinované a bez pridania cukru.
- Na občerstvenie medzi jedlami si vyberte ovocie bohaté na antioxidanty, vrátane pomarančov, grapefruitu, marhúľ alebo broskýň.
- Na obed si predvarte oblohu zo zeleniny a-buri vrátane brokolice, hrášku, niekoľkých plátkov papriky a mrkvy, ktoré môžete podávať vedľa kúska chudého mäsa, uvarené v rúre.
- Po dvoch hodinách podávajte časť lieskových orechov, mandlí alebo vlašských orechov alebo ich kombináciu. Uznávajú sa za zníženie rizika kardiovaskulárnych chorôb a za reguláciu prechodu črevom.