Dextróza je rýchly zdroj energie EDEKA

Pri športe je rozšírené vyčerpanie, pri stole klesá koncentrácia: potrebujete čerstvé palivo! Dextróza teraz dokáže rýchlo dodať energiu a môžete pokračovať.

rýchly

Začnite s hroznovým cukrom

Ak máme nízky výkon, je potrebné niečo sladké: Mnoho ľudí sa riadi týmto reflexom. V skutočnosti používame energiu iba na premýšľanie. Čistý hroznový cukor (glukóza) alebo cukor, ktorý sa skladá z polovice fruktózy a polovice hroznového cukru, má výhodu v tom, že sa rýchlo vstrebáva do tela a rýchlo zvyšuje hladinu cukru v krvi: Cítime sa opäť produktívnejší. Ako súčasť mnohých potravín dodáva glukóza čerstvú energiu o niečo pomalšie, pretože telo musí najskôr rozdeliť sacharidy v čreve. Dextróza sa nachádza hlavne v rovnomennom hrozne a inom ovocí, v mede a v škrobových potravinách, ako sú chlieb, cestoviny a zemiaky.

Aký zdravý je druh cukru?

Cukor a uhľohydráty vo všeobecnosti v poslednej dobe prestali mať dobrú povesť ako výkrmové jedlá. Pokiaľ ide o glukózu, mali by ste skutočne venovať pozornosť množstvu, nielen kalóriám. Pretože jednoduché cukry nevydržia dlho, pretože sa rýchlo vstrebávajú do krvi, môžete mať čoskoro chuť. Vychutnávané s mierou, ale nič nehovorí proti tomu, aby ste každú chvíľu sali dextrózovú sladkosť ako rýchly zdroj energie. Diabetikom typu 2 sa odporúča, aby mali vždy pri sebe trochu glukózy: v prípade predávkovania inzulínom môžu na zabránenie hypoglykémii použiť rýchlo dostupnú glukózu. Ak trpíte neznášanlivosťou fruktózy, môžete zvýšiť toleranciu fruktózy, ak konzumujete aj glukózu. Jedálny lístok nemusí obsahovať výlučne jedlá bez obsahu fruktózy.

Používajte glukózu v kuchyni

Môžete piecť koláče, osladiť zákusky, krémy a zmrzlinu alebo doladiť nápoje čistým hroznovým cukrom vo forme prášku alebo tekutého glukózového sirupu. Sirup má obzvlášť prospešné vlastnosti: zmrzlinu, pralinkové náplne a glazúry - napríklad pekné lahodné tartaletky so zrkadlovou glazúrou - vyrába pekné a krémové. Môžete si ho kúpiť hotový alebo si ho jednoducho vyrobiť tak, že za stáleho miešania uvaríte hroznový cukor v zhruba trojnásobnom množstve vody a potom ho podlievate vodou, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Šťava z hroznového cukru vydrží asi rok v dobre uzavretých pohároch.