Dezerty vo fáze diéty
Príprava:
1 rebarboru umyte a odlepte vonkajšiu šupku. Nakrájajte na plátky hrubé asi 1 cm.
Olúpte 2 jablká, vykrojte jadrovník a nakrájajte na malé kúsky. Vložte spolu s rebarborou do hrnca a dolejte trochou vody.
Rozrežeme 3 vanilkové struky, vyškrabeme dužinu a vložíme do hrnca so strukmi. Dusíme asi 5 minút, kým ovocie nie je mäkké. Prípadne pridať ešte trochu vody.
4 Dochutíme škoricou a sladidlom.
Môže sa jesť ako hlavné jedlo s chudým tvarohom, jogurtom alebo tvarohom.
Jahodová pusinka
2 čajové lyžičky stévie alebo 5 lyžice erytritolu
1 štipku čerstvej vanilky alebo 1 štipku mletej škorice
Príprava:
Predhrejte 1 rúru na 130 ° C.
2 bielky vyšľahajte s erytritolom alebo stéviou, kým nie sú tuhé. 3 Plech vyložte papierom na pečenie.
4 Lyžičkou vytvarujte z hmoty bielka malé tvary a rozložte ich na plech. Ak chcete, aby vyzeral perfektne, môžete hmotu vytlačiť aj cez potrubné vrecko.
6 jahôd umyjeme a nakrájame na plátky. Niečo sladké a
vložte do 4 malých misiek. Na vrch uložíme pusinku a posypeme ju škoricou alebo vanilkou.
Ak chcete, môžete časť bielkovinovej hmoty zmiešať s trochou pyré z jahôd a pripraviť dvojfarebné pusinky.
Mrazený jogurt s citrónom a mätovou omáčkou
2 šálky nízkotučného jogurtu á 200g
1 1/2 - 2 neošetrené citróny
1 čajová lyžička stévie alebo 2-3 lyžice erytritolu
príprava:
Vezmite 1 jogurt z chladničky. Pre ďalšie použitie by mal mať izbovú teplotu.
Želatínu krátko namočte do misky so studenou vodou.
3 Citróny opláchneme a so šupkou nakrájame na menšie kúsky. Semená a pyré vyberte v mixéri.
4 Umyte a najemno nakrájajte mätu a pridajte do citrónov so stéviou alebo erytritolom a pokračujte v pyré v mixéri. Citrónová a mätová omáčka je hotová.
5 Želatínu vytlačte a rozpustite v troche horúcej vody. Zmiešajte s jogurtom a citrónovou a mätovou omáčkou. Nalejte do pohárov na dezert alebo víno a niekoľko hodín ich vložte do chladničky.
6 Ozdobíme lístkami mäty.
Namiesto citrónovo-mätovej omáčky môžete jesť mrazený jogurt s 200 g čerstvých bobúľ (napr. Čučoriedky alebo jahody).
Ovocie so smotanovým syrom
hrsť povolených bobúľ, napríklad jahody, maliny. Čučoriedky
100 g tvarohu so zníženým obsahom tuku (1% tuku)
príprava
Vložte bobule do malej misy
Tvaroh dajte do stredu a posypte škoricou, kurkumou a erytrotolom
Buď čistý alebo s nízkotučným jogurtom 0,2% tuku
Tvaroh čučoriedkový
2 porcie, približne 139 kCal na porciu
250 g čučoriedok (voliteľne aj jahody)
400 g nízkotučného tvarohu, najlepšie 0% tvarohu
4 lyžice erytritolu alebo pár pomlčiek stévie
príprava
- Bobule opatrne umyjeme a vložíme do cedníku. Rozmrazte mrazené bobule.
- Bobule zmiešajte so zvyškom surovín a vložte do mixéra s 3 kockami ľadu. Puree jemné, nalejte do pohárov a ihneď podávajte. Ozdobíme lístkami mäty
Jablká s tvarohom
1 jablko, olúpané, zbavené jadier a nakrájané na kocky
príprava
Vložte 1 jablko do malého hrnca s trochou vody a trochou citrónu a poduste na 10 minút. Možno trochu sladké.
Na tanier dáme 2 jablká, ktoré pridáme tvaroh a podávame posypané škoricou.
Okrem každodenných ovocných raňajok z pomaranča, jablka, prípadne papáje a bobúľ je to pre zmenu príjemná varianta.
Blog Anne Hildovej
Autorka Anne Hildová vo svojom blogu informuje o svojich zaujímavých správach o strave.
V témach blogu nájdete aj množstvo záznamov s ich osobnými zážitkami z stravovania.