Di; tverband e

Prejsť na navigáciu

Ponuka pomocníka

  • Vľavo
  • Stlačte
  • Info
  • Produkty
  • Dietetika
  • Členovia
  • Združenie
  • Užitočné informácie pre spotrebiteľov a odborníkov

Hlavné menu

  • 2020
  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
  • 2011
  • 2010
  • 2009
  • 2008
  • 2007
  • 2006
  • 2005
  • 2004
  • 2003
  • 2001

Vyhľadávanie

Členská služba

Viac obsahu

Diet Association e.V.
Godesberger Allee 142-148
53175 Bonn

dojčenskej výživy

Poruchy prehĺtania

Zistenie, že už nemôžete jesť ani piť, pretože prehĺtanie už nefunguje správne, znamená pre dotknutú osobu zníženie tejto kvality života a môže to viesť k veľkému psychickému stresu. Na nasledujúcich stránkach sme preto zhromaždili informačný materiál o dôvodoch, dôsledkoch a známkach, ako aj pomoc a rady týkajúce sa výživy pri dysfágii.

čo sa mení?

Existujú novinky týkajúce sa počiatočnej dojčenskej výživy a následnej dojčenskej výživy: od jesene 2008 rodičia nájdu v policiach nielen známe balenia, ale aj balenia v novom dizajne. Zostavili sme preto pre vás rozsiahly informačný materiál.

Prečo vážiť?

K nežiaducemu chudnutiu môže dôjsť v ktoromkoľvek štádiu rakoviny. Zostavili sme preto pre vás sprievodcu.

Zmysly povzbudzujú vašu chuť k jedlu
Pri dysfágii si strava vyžaduje maximálnu pozornosť

Bonn - jedlo chutí chutne pripravené a vychutnané v peknom prostredí, dvakrát tak dobré. Pre pacientov s poruchami prehĺtania je vzhľad a vôňa jedla ešte dôležitejšie ako pre zdravých ľudí. Pretože u pacientov s dysfágiou je okrem prispôsobenej stravy dôležitým príspevkom ku kvalite života aj atraktívna prezentácia jedla.

Pretože pre postihnutých je ťažké jesť kvôli obmedzenému pohybu pier a jazyka a funkcii svalov hrdla a hrtana, zvyšuje sa riziko podvýživy, podváhy a dehydratácie. Aby sa tomu zabránilo, sú potrebné rozsiahle koordinované opatrenia. Medzi adaptačné postupy, ktoré uľahčujú prehĺtanie, ktoré si vyžaduje malé poučenie od pacienta, patrí prispôsobenie konzistencie jedla, umiestnenie jedla na jazyk, pomoc pri jedle a pití, ako aj podpora založená na potrebách pri jedle v príjemnej atmosfére.

Jedlá pre ľudí s poruchami prehĺtania sa musia pripravovať individuálne podľa závažnosti dysfágie - rozdeliť ich na ľahké, stredné a ťažké poruchy. Štruktúra štvorstupňovej stravy sa osvedčila v praxi. V prípade závažných porúch prehĺtania sa vylučuje husté jedlo, t.j. H. Trendom je jemná, homogénna kaša bez hrudiek a vlákniny. Tento typ stravovania nepokrýva potreby a mal by sa dopĺňať vyváženým doplnkovým alebo sondovým kŕmením. Druhá etapa poskytuje pyré, ktoré je potrebné v prípade potreby obohatiť. Pretože pyré nestimuluje chuť do jedla, je vhodné pracovať so zahusťovadlami a zložky jedla tvarovať na šálky koláčov. Je potrebné vyhnúť sa zmiešaniu všetkých zložiek, pretože nedefinovateľné kaše nepriťahujú zmysly. V tretej etape možno ponúknuť mäkké alebo čiastočne pyré, ktoré sa dajú ľahko rozdrviť jazykom.

Čím viac je jedlo rozpoznateľné v pôvodnej podobe, tým atraktívnejšie môže byť jedlo. Ak sa zmenila konzistencia potravín, je veľmi dôležité, aby boli pôvodné potraviny kombinované v harmonickej farbe. Potešenie z jedla môže napríklad propagovať pestrú ponuku bieleho kuracieho mäsa so žltými kari rezancami a zelenou brokolicou.

Ak je prehĺtací trakt narušený iba mierne, môžu pacienti dobre znášať prispôsobené neočistené jedlo. Často stačí iba vymeniť jednotlivé komponenty, vláknité, granulované a suché


Vylúčiť jedlo z plánu stravovania. Mali by ste sa vyhýbať jedlám s rôznymi konzistenciami, ako sú polievky so zrazeninou, pretože je zvyčajne ťažké koordinovať tekuté a tuhé jedlá.

Pacienti s dysfágiou sa musia veľmi sústrediť na bezpečné prehĺtanie a nemali by byť vyrušovaní hudbou alebo iným okolitým hlukom. Dostatok času na jedlo, niekoľko malých porcií a uvoľnená atmosféra s - ak je to potrebné - vďačným opatrovateľom sú nevyhnutné. Jedlo uľahčuje aj špeciálne tvarované poháre a taniere.

Táto individuálna, personálne a časovo náročná starostlivosť si vyžaduje prehodnotenie lôžkových zariadení. Bez organizácie prepojenia medzi kuchyňou, domácnosťou a ošetrovateľským personálom nie je možné optimálne stravovanie pacientov. Dôležité je preto pravidelné vypytovanie pacientov zo strany ošetrovateľov o ich preferenciách v stravovaní a tiež účasť domácej poradnej rady na príprave jedálneho lístka.