Diabetes Lexicon Joule; Sprievodca diabetikom

Vo výžive je joule jednotkou pre energetický obsah potravy. Ale je to menej bežné ako kalórie

joule

Energeticky bohaté občerstvenie: 100 gramov čipov obsahuje okolo 2300 kilojoulov

Vo výžive je Joule (hovorené: dschuul; skratka: J) jednotka merania výhrevnosti alebo energetického obsahu potraviny. Európska únia zaviedla jednotku joule v 70. rokoch. To by však nemohlo nahradiť staršiu mieru kalórií (kal).

Prepočet kalórií na joulov

1 kalória = 4,187 joulov
1 joule = 0,2388 kalórií

Energetický obsah väčšiny potravín je taký vysoký, že sú potrebné jednotky kilojoulov (kJ = 1 000 joulov). Podobne kalórie zvyčajne znamenajú kilokalórie (kcal).

Joulov vo fyzike

Vo fyzike je joule medzinárodnou jednotkou merania energie, práce a množstva tepla. Jeho názov siaha k anglickému fyzikovi Jamesovi P. Jouleovi (1818-1889). Zjednodušene sa joule definuje ako množstvo energie, ktoré je potrebné na zohriatie jedného gramu vody o 0,2 stupňa Celzia.