Diabetes mellitus - zázvorový účinok - so zázvorom proti diabetes mellitus
Pomáha zázvoru pri cukrovke?
Diabetes mellitus 2. typu je jedným z najväčších zdravotných problémov v západnom svete. Nadváha a nezdravý životný štýl znamenajú, že čoraz viac ľudí má cukrovku čoraz skôr. Mnoho ľudí túto chorobu stále podceňuje ako neškodnú chorobu „cukrovky“, hoci sa preukázalo, že cukrovka výrazne skracuje jej životnosť. Štúdie ukazujú, že zázvor by mohol pomôcť vyrovnať sa s nástupom a progresiou cukrovky.
Spolu s kardiovaskulárnymi chorobami je cukrovka pravdepodobne jedným z najpriamejších dôsledkov nezdravého životného štýlu. [2] Mnoho ľudí si nie je istých, prečo majú cukrovku a aké nebezpečné je toto ochorenie. Aby sme pochopili, či a ako by zázvor mohol pomôcť pri cukrovke, je dôležité si najskôr urobiť predstavu o tejto chorobe.
Čo je cukrovka?
Diabetes mellitus 1. typu je oveľa zriedkavejšia vrodená forma. Protilátky imunitného systému omylom útočia na bunky v pankrease, ktoré produkujú inzulín. Výsledkom je, že pacienti už neprodukujú žiadny inzulín a v budúcnosti sa budú musieť spoliehať na inzulínové injekcie. Postihnutí spravidla nie sú starí, choroba prepukne spravidla v mladej dospelosti. [12]
Diabetes mellitus 1. typu je vrodený. Pankreas stráca svoju schopnosť produkovať inzulín na výrobu
Diabetes mellitus 2. typu sa dnes stal najbežnejšou formou cukrovky, o ktorej bude tento článok hlavne. Táto forma cukrovky nie je vrodená, získava sa v priebehu života. Tu pankreas neprestáva spontánne produkovať inzulín, ale cieľové bunky si vyvinú rezistenciu na hormón. To znamená, že je veľa inzulínu, ale nemôže fungovať. Z dlhodobého hľadiska však diabetici 2. typu môžu tiež stratiť schopnosť produkovať inzulín. Po prepuknutí choroby sú postihnutí zvyčajne starší, ale čoraz viac sa objavuje aj mladých ľudí, u ktorých sa rozvinie cukrovka 2. typu. [12]
Diabetes mellitus 2. typu sa získava v určitom okamihu života. Bunky sa stávajú rezistentnými na inzulín
Keď sa bunky náhle stanú rezistentnými na inzulín, stane sa niekoľko vecí. Na jednej strane už cukor nemôže byť absorbovaný z krvi do buniek. Podľa toho stúpa hladina cukru v krvi. Počas tejto doby je charakteristické, že postihnutí pociťujú zvýšené nutkanie na močenie a smäd. Je to tak preto, lebo vylučujú viac cukru močom, ktorý osmoticky „odvádza“ vodu v obličkách. Postihnutí sú navyše unavení, vyčerpaní, častejšie ochorejú a rýchlo chudnú, pretože inzulín tiež zabraňuje telu spaľovať tuky. [12]
Následné poškodenie cukrovky
Pri cukrovke molekuly cukru reagujú s vlastnými bielkovinami v tele. To vedie k rôznym škodám v tele:
- Poškodenie malých ciev v sietnici a obličkách môže viesť k slepote a renálnej insuficiencii
- Poškodenie veľkých ciev môže viesť k infarktu a mŕtvici
- Poškodenie nervov môže viesť k strate citlivosti nôh, a tým k amputácii
Z dlhodobého hľadiska môže zvýšená hladina cukru v krvi spôsobiť následné škody, pretože cukor, ktorý sa neabsorbuje do buniek, sa časom stane toxickým. Reaguje s bielkovinami v cievach, očiach, obličkách a nervoch. To môže viesť k poruchám hojenia rán a artérioskleróze, poruchám zraku, zlyhaniu obličiek a zníženiu citlivosti. Z tohto dôvodu je pri cukrovke 2. typu dôležité udržiavať hladinu cukru v krvi na zdravom rozmedzí. [12]
Cukrovka 2. typu dlhodobo spôsobuje poškodenie krvných ciev, očí, obličiek a nervov v dôsledku zvýšenej hladiny cukru v krvi
Cukrovka typu 2 už predstavuje zďaleka najväčšiu časť cukrovkových chorôb. Odhaduje sa, že do roku 2040 bude 10% všetkých dospelých trpieť diabetes mellitus 2. typu. [1] Prečo sa však metabolizmus cukrov čoraz väčšiemu počtu ľudí tak vymkol spod kontroly?
Prečo máte cukrovku?
Vývoj cukrovky typu 2 je v podstate spôsobený imunitným systémom. Ak dôjde k silnému nárastu tuku v brušnej oblasti, spočiatku jednotlivé tukové bunky zahynú. Pretože sa toľko tuku ukladá v tukových bunkách, tkanivo rastie obzvlášť rýchlo a môže sa stať, že jednotlivé bunky už nebudú dostatočne zásobované kyslíkom. Tukové bunky zároveň čoraz viac uvoľňujú zápalové mediátory, ktoré teraz priťahujú imunitné bunky a eliminujú mŕtve tukové bunky. V porovnaní s imunitnými bunkami v tukovom tkanive ľudí s normálnou hmotnosťou majú tieto imunitné bunky silnejší zápalový účinok, takže sa do krvi teraz uvoľňuje čoraz viac zápalových látok. Jeden hovorí o stave chronického zápalu (pozri tiež zápal). [2]
Okrem toho v prípade nezdravej stravy môžu črevá hrať úlohu aj ako potenciálny zdroj zápalu. Pri nevyváženej strave bohatej na tuky a cukor sa zvyšuje priepustnosť črevnej sliznice. Toto umožňuje bakteriálnym produktom rozpadu z čreva dostať sa do krvi, kde stimulujú imunitné bunky k produkcii ďalších zápalových mediátorov. Okrem toho je možné pri nevyváženej strave pozorovať zmenu zloženia črevných baktérií, ktorá súvisí aj so stavom chronického zápalu. [4] (pozri tiež zápal).
Obezita a nezdravá strava vedú k chronickým zápalom v tele
Ako súčasť chronického zápalu teraz cirkuluje v krvi množstvo mediátorov zápalu, vrátane takzvaných interleukínov a TNFa. Tieto molekuly teraz pôsobia na bunky ovplyvnené inzulínom, najmä na svalové a pečeňové bunky. Tam bránia správnej aktivácii inzulínového receptora, keď je naviazaný inzulín. Bunky sa stávajú rezistentnými na inzulín. [2] Tento stav zhoršuje skutočnosť, že tukové bunky prestávajú produkovať hormón adiponektín [5], ktorý normálne zvyšuje citlivosť buniek na inzulín. Štúdie tiež preukázali, že fyzická nečinnosť, bez ohľadu na hmotnosť a stravu, podporuje aj inzulínovú rezistenciu. [6]
Zápalové mediátory, fyzická nečinnosť a znížená hladina adiponektínu vedú k inzulínovej rezistencii buniek
Z dlhodobého hľadiska bunky pankreasu reagujú aj na zvýšenú hladinu cukru v krvi. Spočiatku vyrábajú viac inzulínu v nádeji, že kompenzujú odpor. Po chvíli vedie zvýšená produkcia cukru k zápalovej reakcii v týchto bunkách, ktorá nakoniec vedie k zlyhaniu produkcie inzulínu. [3]
Ako môže zázvor pomôcť pri cukrovke?
Recenzný článok z roku 2018 zhrnul súčasný stav výskumu účinkov zázvoru na cukrovku a zvýšeného rizika cukrovky. Podľa toho existuje najmenej 10 štúdií na ľuďoch s celkovým počtom 490 testovaných osôb, v ktorých bol s malými odchýlkami dokumentovaný trvalo pozitívny vplyv zázvoru na cukrovku. [7]
V prvom rade je zázvor protizápalový. Jeho štipľavé látky, predovšetkým 6-gingerol a 6-shogaol, inhibujú centrálnu molekulu NF-kB. To inhibuje syntézu rôznych ďalších zápalových mediátorov. Blokujú tiež enzým COX2, ktorý sa uvoľňuje pod vplyvom NF-kB. Tento enzým sa nachádza hlavne v poškodenom tkanive, kde sa používa na výrobu prozápalových prostaglandínov. Vďaka tomu nakoniec bránia uvoľňovaniu zápalových mediátorov na niekoľkých miestach. [8]
Ďumbier tlmí chronický zápal
Ďumbier navyše môže zlepšiť zdravie čriev. Podporuje rast zdravých bakteriálnych kmeňov a súčasne inhibuje škodlivé. [9] V bunkových kultúrach bol zázvor tiež schopný znížiť priepustnosť črevnej sliznice, čo tiež pôsobí proti chronickému zápalu. [10]
Ďumbier znižuje zápal podporovaním zdravia čriev
Ďumbier môže zlepšiť kontrolu cukru v krvi a znížiť inzulínovú rezistenciu. Prejavuje sa to na zníženej a dlhodobej hladine cukru v krvi (HbA1c) nalačno a zvýšenej citlivosti na inzulín. Tento účinok bol zvlášť výrazný u pacientov, ktorí už trpeli cukrovkou. [7]
Účinok zázvoru na zníženie hladiny cukru v krvi možno vysvetliť niekoľkými mechanizmami. Ďumbier okrem svojich protizápalových účinkov stimuluje enzým AMP kinázu, ktorý zlepšuje metabolizmus cukru. Ďumbier môže tiež zvýšiť zabudovanie transportérov cukru do svalových a tukových buniek, čo by uľahčilo vstrebávanie cukru. Ďumbier tiež zvyšuje uvoľňovanie adiponektínu a aktivuje molekulu PPARy, čo zase prerušuje zápalovú reakciu zodpovednú za inzulínovú rezistenciu. [7]
Ďumbier znižuje hladinu cukru v krvi nalačno a dlhodobo a znižuje inzulínovú rezistenciu buniek
Okrem cukru v krvi má veľa diabetikov a ľudí s nadváhou aj zvýšenú hladinu lipidov v krvi. To tiež zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb. Ďumbier môže znížiť negatívny LDL cholesterol a triglyceridy u diabetických pacientov, ako aj všeobecne pri zvýšených hladinách lipidov v krvi. To tiež znižuje riziko kardiovaskulárnych komplikácií z cukrovky. [7.11]
Ďumbier znižuje hladinu lipidov v krvi
Ďumbier môže významne prispieť k prevencii a liečbe diabetes mellitus 2. typu. Zmierňuje chronické zápaly, zlepšuje zdravie čriev, podporuje kontrolu hladiny cukru v krvi a znižuje hladinu lipidov v krvi. [7] Nemali by sme však zabúdať na skutočnosť, že najdôležitejšími opatreniami pri cukrovke sú chudnutie prostredníctvom zdravej výživy a cvičenia. Toto nemôže zázvor ignorovať. Napriek tomu, najmä ako rizikový pacient, sa oplatí pravidelne používať čerstvý zázvor alebo kvalitný zázvorový extrakt.