Diagnóza celiakie Takto žije Paul (9) s chorobou Taufkirchen (neďaleko Mníchova)
Aktualizované: 15. 8. 19 - 07:09
Zobraziť rôzne bezlepkové výrobky: Paul Poschmann a Zdravka Stojanovic, zamestnanci kuchynského tímu v mimoškolskej opatrovateľskej službe AWO na Pappelstrasse. Paulovo jedlo sa varí aj v ich vlastných hrncoch a panviciach.
Keď ide Paul Poschmann (9) na dovolenku s rodičmi, v kufri neskončia iba kúpacie kufre, krémy na opaľovanie a sandále, ale aj toasty a hriankovače. Pretože pokiaľ ide o jedlo, deväťročné dieťa musí byť mimoriadne opatrné. Ak sa mu niečo pokazí v krku, môže vážne ochorieť.
Taufkirchen - Deväťročný Paul Poschmann z Taufkirchenu trpí celiakiou, potravinovou intoleranciou. Ak konzumuje jedlo obsahujúce lepok, zapáli sa mu črevná sliznica. Môže to mať vážne následky. Na príznaky neexistujú žiadne lieky. Sliznica tenkého čreva sa môže regenerovať iba pri prísnej diéte. Zmena stravovania nie je len výzvou pre Pavla.
Príznaky sa začínajú prejavovať v šiestich rokoch. „V zimných mesiacoch ho náhle bolelo brucho - opakovane a naozaj veľmi zle,“ hovorí otec Michael Poschmann. Je vidno, že syn sa neustále sťažuje. "Inak nikdy nie je chorý." Poschmannovci idú teda k pediatrovi - niekoľkokrát, ale bez zlepšenia. Lekár vylučuje početné možné príčiny a nakoniec nariadi krvný test. Toto poskytuje prvú stopu: V Pavlovej krvi sa nachádzajú protilátky, ktoré môžu naznačovať neznášanlivosť lepku. Vzorka tkaniva sa odoberá z tenkého čreva na detskej klinike Starnberg. Poskytuje posledný dôkaz: Paul má celiakiu.
Diagnóza bola šokujúca
Aj keď sa Poschmannovci už po krvnom teste podrobnejšie zaoberali klinickým obrazom, musia prehltnúť konečný výsledok: „Na jednej strane sa nám uľavilo, že sme nakoniec dosiahli výsledok,“ hovorí Michael Poschmann. "Na druhej strane - najmä s mojou manželkou - vznikla mierna panika." Bála sa, že náš život sa bude musieť úplne zmeniť. ““
Nedopadne to tak zle. V prvom rade ide o preusporiadanie Paulovho jedla. "Moja žena ma okamžite poslala preč, aby som si kúpil mrazničku," spomína 43-ročný mladík. Pre množstvo mrazených bezlepkových potravín.
Hriankovač prichádza s vami, keď cestujete
Celá rodina teraz jedáva doma bezlepkové jedlá. "Paul nemá súrodencov." To to samozrejme trochu uľahčuje, “hovorí otec. Výrobky obsahujúce lepok sa v domácnostiach spoločnosti Poschmann nachádzajú len zriedka. Normálny toast alebo chlieb je možné uložiť iba na hornú kuchynskú poličku. Kto ho však zje, musí byť obzvlášť opatrný. „Keď si chlieb krájam pre seba, musím si dávať pozor, aby na doske nezostali nijaké omrvinky.“ Pretože aj tie najmenšie kúsky chleba s obsahom lepku by mohli viesť k zápalu u Pavla. „Preto máme aj dva rôzne hriankovače - a keď cestujeme, máme vždy so sebou bezlepkový hriankovač.“
„McDonald's sa stal našim priateľom“
Najobľúbenejšou dovolenkovou destináciou Poschmannovcov v posledných rokoch bolo Taliansko. „Môžete si tam kúpiť veľa bezlepkového tovaru,“ vysvetľuje otec. Pokiaľ ide o jedlo, dostať sa tam je väčším problémom. Pretože na diaľničných čerpacích staniciach nie je pre Pavla takmer žiadne jedlo. „Preto sa McDonald’s stal našim priateľom,“ úprimne priznáva Michael Poschmann. Reťazec rýchleho občerstvenia ponúka nielen hranolky bez lepku. V Rakúsku a Taliansku existujú aj bezlepkové hamburgery. „To je skvelé pre Pavla.“
Deväťročný chlapec sa celkovo so svojou potravinovou intoleranciou vyrovnáva dobre. „Vníma to ako obmedzenie, ale aj ako špecializáciu,“ hovorí otec a rovnakým dychom chváli syna za jeho disciplínu: „Dbá na to, aby nejedol nič zlé.“ Aj učitelia, spolužiaci a ich rodičia sú senzibilizovaní. Michael Poschmann je vďačný za starostlivosť o svojho syna v stredisku starostlivosti o deti v detskom domove AWO na Pappelstrasse. „Tam s veľkým úsilím pripravujeme bezlepkové jedlá pre nášho syna a jedno ďalšie dieťa.“ Šéfkuchár to sleduje už roky a niekedy dokonca poskytol pozíciu dietológa v detskom domove AWO.
V novej škole nemá Pavol žiadne jedlo navyše
S novým školským rokom sa však Paul chystá zmeniť školu - a preto je dôležité odstrániť potravinovú prekážku z cesty. Deväťročný navštevuje Lise-Meitnerovo gymnázium v Unterhachingu a podľa jeho otca bude využívať otvorenú celodennú školu najmenej v dve popoludnia. Problém: Školská jedáleň neponúka bezlepkové jedlá a nesmie podávať jedlá od tretích strán. Michael Poschmann sa o tom dozvedel v rozhovore so zodpovednými osobami v škole a vládou Horného Bavorska (RvO).
Je prekvapený, že podľa zamestnanca RvO nebol človek nikdy konfrontovaný s takýmto prípadom. „Nakoniec, Paul nebol jediný v mimoškolskej starostlivosti o celiakiu.“ Paulov otec chce teraz poveriť vietnamského večere, aby svojmu synovi dvakrát týždenne dodával bezlepkové jedlo - priamo na ihrisko. Vďaka nevyhnutnosti ste vynaliezaví.