Diéta 5 zdravej zeleniny, ktorá je vždy podceňovaná
Pak Choi a reďkovky sú v našej strave často podceňované. Prezrádzame, ktoré superveľmoci sú v zelenine skutočne
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Brokolica, kel a špenát sa považujú za megastary oddelenia zeleniny - iné odrody si naopak len ťažko všimneme a v pravidle supermarketov často zaostávame. Úplne nesprávne, pretože zjavne jemná zelenina, ako je karfiol alebo fenikel, obsahuje aj skutočné superveľmoci, od vitamínov krásy až po éterické oleje na menštruačné kŕče. Tu je prehľad druhov zeleniny, ktoré sú neustále podceňované, ale sú skutočne úplne zdravé.
Týchto 5 druhov zeleniny dokáže viac, ako si myslíte - preto by mala byť súčasťou vašej každodennej stravy
1. Karfiol
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Karfiol je nudná verzia brokolice? Robíte si srandu? Myslíte to vážne, keď to hovoríte! Pretože aj keď je zelenina v tieni svojej zelenej sestry - z hľadiska výživných a zdravotných výhod, krížová rastlina ľahko drží krok a môže byť dokonca nastrúhaná a spracovaná na nízkosacharidové ryžové alebo pizza cesto. Aj keď je karfiol nízkokalorický (25 kalórií na 100 gramov) a neobsahuje takmer žiadne sacharidy, zelenina je bohatá na vitamíny skupiny B, vitamíny C a K, vápnik, horčík, fosfor a draslík. Posledný uvedený má odtokový účinok a tým zmierňuje nepríjemné zadržiavanie vody. Karfiol obsahuje aj silné antioxidanty, ako je sulforafan, ktoré bojujú proti voľným radikálom a tým brzdia rast rakovinových alebo nádorových buniek.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
2. Pak Choi
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Pojem Pak Choi už pravdepodobne počul každý, ale zelenina so zelenými a bielymi listami zriedka končí v nákupnej taške. Nesprávne rozhodnutie, pretože tento druh kapusty, ktorá pochádza z Ázie, je veľmi zdravý! Obsahuje vitamín A, ktorý podporuje zrak a zdravú pokožku, plus vitamín C, ktorý sa považuje za imunitný systém a posilňovač energie. Pak Choi má tiež vysoký podiel sekundárnych rastlinných látok, ako sú flavonoidy, chlorofyl, indoly a fenoly. Chránia naše telesné bunky pred voľnými radikálmi a oneskorujú proces starnutia (zbohom, zbohom vrásky!). Na rozdiel od mnohých druhov kapusty je ázijská verzia, ktorú je mimochodom možné vyprážať vo woku, veľmi stráviteľná a zabraňuje plynatosti.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
3. huby
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Huby, huby kráľovskej ustrice a lišky sú gumové a nechutí vám nič? Ako fanúšikovia húb môžeme len nesúhlasiť a nutričná tabuľka tiež ukazuje, že rastliny z lesa sú všetko len nepatrné. Huby sú cenným rastlinným zdrojom vitamínu D (chránia pred depresiou, posilňujú imunitný systém, chránia pred Parkinsonovou chorobou a demenciou atď.), Pretože sú medzi zeleninou veľmi zriedkavé. Ale shiitake a spol. Sú nielen skvelou voľbou pre zeleninu: Huby obsahujú bielkoviny a dôležité minerály, ako je draslík, železo, meď, selén alebo fosfor. Existuje tiež biotín (vitamín B7 krásy), ktorý je dôležitý pre krásnu pokožku, nechty a vlasy, a niacín (vitamín B3), ktorý je potrebný na regeneráciu svalov, trávenie a zdravé srdce. A: Huby sú perfektným diétnym jedlom, pretože počítajú v priemere 15 kalórií na 100 gramov.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
4. Reďkovky
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Reďkovky zvyčajne na tanieri hrajú iba malú úlohu, napríklad ako príloha k listom zeleného šalátu. Ale v ružovo-červených žiarovkách je viac dobrého, ako sa predpokladalo. Minerály sodík, vápnik, horčík, draslík a železo, ako aj vitamíny A, B, C a E robia z chrumkavej zeleniny výživnú látku, vláknina tiež podporuje trávenie. Mimoriadne vzrušujúci je mierne antibiotický účinok reďkoviek, ktorý spôsobujú horčičné oleje, ktoré obsahujú. Vytvárajú štipľavú chuť a pôsobia antibakteriálne. Chráni predovšetkým gastrointestinálny trakt pred patogénnymi baktériami.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
5. Fenikel
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Fenikel si v oddelení zeleniny často nevšimne, ale v bielo-zelenej hľuze je veľa zdravotných výhod. Pokiaľ ide o vitamíny, je pozoruhodná vysoká dávka vitamínu C - fenikel obsahuje takmer dvakrát viac ako pomaranč. Zelenina je tiež skvelým zdrojom rastlinného železa. 100 gramov už pokrýva štvrtinu dennej potreby dospelej ženy. Fenikel obsahuje aj špeciálne éterické oleje, ako je mentol, anetol alebo fenchon. Pôsobia priaznivo na žalúdok a črevá a pôsobia ako prírodný liek na nevoľnosť a bolesť. Oleje sú ideálne aj na menštruačné kŕče, pretože jemne zmierňujú kŕče.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies