Diéta, ktorá vám pomôže zbaviť sa tukovej pečene Click mobile
Pečeň je jedným z najväčších orgánov v ľudskom tele, ktorá sa považuje za najkomplexnejšiu rastlinu v tele, pretože má viac ako 500 funkcií nevyhnutných pre normálny život. Ak nebudeme opatrní, môže ochorieť pečeň. A jedným z najbežnejších ochorení pečene je steatóza pečene alebo ľudovo povedané tuková pečeň. Liečba je dlhodobá a je spojená s diétou a zdravým životným štýlom.
Tuková pečeň, ktorá nie je liečená včas, môže viesť k závažným ochoreniam, ako je cirhóza a cukrovka 2. typu.
Vedci tvrdia, že činnosť pečene je taká zložitá, že neexistuje žiadny stroj, ktorý by ju mohol nahradiť.
Pečeň je zodpovedná za zložité procesy, ktoré prebiehajú v ľudskom tele, pričom všetka potrava, ktorú konzumujeme, a tekutín, ktoré pijeme, prechádzajú pečeňou. Príliš veľa tuku v pečeni sa nazýva steatóza pečene alebo stukovatenie pečene, čo časom vedie k zhoršeniu funkcie pečene a pečeňových buniek, “vysvetľuje pre Adevarul.ro doktor Ioan Florin Balanica, odborník na životosprávu.
Štatistiky odhadujú, že až 20% dospelých má „tukovú pečeň“. Každý rok zomiera na tento životne dôležitý orgán viac ako 30 000 ľudí na celom svete.
Ako sa vyskytuje choroba zvaná stukovatenie pečene
Odborníci tvrdia, že keď je príjem sacharidov a/alebo tukov vyšší ako spotreba, jeme po 20.00 hod., A/alebo konzumujeme alkohol a sladkosti počas jedla alebo po jedle, ukladáme tuk v pečeni.
Rovnaký enzým v pečeni metabolizuje alkohol aj tuk, takže ako prvé treba brať do úvahy alkohol a ukladá sa tuk. Tučná pečeň bude vyžadovať pri jedle väčšiu pozornosť.
Existujú dva typy tukových ochorení pečene: alkoholické a nealkoholické. Osobitná situácia je v prípade tukových ochorení pečene v dôsledku tehotenstva. Bez ohľadu na príčiny nebude tuková pečeň schopná správne fungovať, existuje riziko vzniku ďalších rôznych problémov v tele. Prvým odporúčaním bude zmena stravovania a pohybu. V závislosti od závažnosti to nemusí byť pre niektorých ľudí dostatočné a môže byť potrebná liečba odporúčaná lekárom.
Diéta pre tukovú a zväčšenú pečeň
V prvom rade by sa mali všetci pacienti, ktorí majú tukovú pečeň, poradiť s lekárom. A pokiaľ ide o stravu, odborník na výživu je ten, kto pripraví stravu podľa chutí a zdravia osoby trpiacej steatózou pečene (tuková pečeň). Podľa Avantaje.ro však môžeme získať predstavu o novom štýle stravovania, pokiaľ ide o jedlá povolené pri tejto chorobe.
cesnak - je cenený pri mnohých druhoch diét kvôli jeho schopnosti znižovať telesný tuk, vrátane pečene.
Ryby (losos, sardinky) - výskum ukázal, že omega-3 mastné kyseliny v týchto druhoch rýb môžu znížiť „zlý cholesterol“ u ľudí s tukovou pečeňou.
Káva - Voňavý a energizujúci likér každé ráno je viac ako rituál. Svojimi antioxidačnými vlastnosťami môže pomôcť chrániť telo pred nealkoholickými ochoreniami pečene. Samozrejme, podávané bez cukru, mlieka alebo smotany!
Brokolica - Všeobecne sa konzumácia zeleniny odporúča pri steatóze. Jedna štúdia zistila, že dlhodobá konzumácia brokolice pomohla zabrániť hromadeniu tuku v pečeni myší. Vedci tiež prehlbujú svoje štúdie o ľuďoch a doterajšie výsledky sú sľubné.
Zelený čaje - pomáha znižovať percento telesného tuku a tukov v krvi.
vlašské orechy - bohaté na omega-3, podobne ako ryby, zlepšujú funkciu pečene u ľudí s tučným nealkoholickým ochorením pečene
Avokádo - bohatý na zdravé tuky, živiny, protizápalové a rozpustné vlákniny, môže pomôcť znížiť oxidačný stres v tele.
Sója a srvátka - znižujú hladinu cukru v krvi, pomáhajú telu udržiavať svalovú hmotu a znižovať celkovú hmotnosť.
Čo nejesť, keď trpíme tukovou pečeňou
Web sanatosvoios.ro zverejnil zoznam potravín, ktoré musia byť zo stravy úplne vylúčené.
Za nepriateľov teda musíme považovať vyprážané jedlá, alkohol (cez víkendy ani pivo), veľmi tučné mäso (aj keď je varené alebo grilované), nadmerne spracované jedlá (čipsy, sušienky, konzervy, hotové jedlá), klobásy, sýtené nápoje.
Čo môžeme jesť len pre chuť do jedla
Červené mäso, chudé, či už je to hovädzia alebo bravčová panenka, aj bravčová kotleta sa dá zjesť 2-3x mesačne. Je zrejmé, že varené, grilované, pečené, dusené - bez oleja.
Syry a mastné syry by ste mali ignorovať, ale plátok raz týždenne a povolené bude iba to. Mali by ste sa však rozhodnúť pre ľahké jedlá.
Domáce koláče, zemiaky (nikdy vyprážané) a vajcia sa môžu konzumovať s mierou, na odporúčanie lekára.
Biela múka by sa mala odstrániť, ale je to dosť ťažké, pretože väčšina odrôd chleba má túto zložku vo svojom zložení.
Olivový olej v šalátoch. Nepoužíva sa vo veľkom množstve. A prírodné ovocné alebo zeleninové šťavy, aj keď si ich pripravujeme doma, treba konzumovať opatrne.
Ketogénna diéta s tukovou pečeňou
Ketogénna diéta zmierňuje nealkoholickú steatózu pečene.
Mnoho pacientov, ktorí majú problémy s pečeňou, verí, že tuky by sa mali z potravy úplne vylúčiť a jesť chudé mäso a veľa ovocia a zeleniny. Ale je to úplne nesprávne. Odborníci na výživu tvrdia, že fruktóza prítomná v rôznych pomeroch v zelenine a najmä v sladkom ovocí sa metabolizuje v pečeni. Akýkoľvek prebytok fruktózy (pečeň môže metabolizovať asi 15 gramov v jedle) sa však premení na mastné kyseliny - triglyceridy. Niektoré z nich skončia v systéme a ďalšia časť sa uloží vo forme tukových škvŕn na pečeni. Preto diéta s nízkym obsahom tukov a vysokým obsahom sacharidov buď udrží, alebo zhorší nealkoholickú steatózu pečene.
Lekári tiež tvrdia, že okrem konzumácie fruktózy a iných sacharidov je ďalším rozhodujúcim faktorom spotreba mastných kyselín PUFA s vysokým obsahom Omega 6. Nachádzajú sa v komerčnej majonéze alebo v šalátových dresingoch.
Odborníci sa zhodujú, že ketogénna strava je optimálnym riešením na odstránenie tukových škvŕn z pečene.
Viscerálny tuk je tiež rizikovým faktorom pre nealkoholickú steatózu pečene, preto je ďalšou výhodou uplatniteľnosť ketogénnej stravy v procesoch chudnutia, respektíve jej použitie s kalorickým deficitom.
Recepty na tukovú pečeň
Najprv musíme vedieť, že nesmieme hladovať, pretože potom riskujeme, že zjeme viac. Mali by ste jesť najmenej 5 jedál denne: raňajky, občerstvenie, obed, občerstvenie, večera a voliteľne občerstvenie po večeri. Dve hodiny pred spaním by ste však nemali jesť nič.
Ako občerstvenie sa musíme rozhodnúť pre ovocie, hrsť semien, lieskových orieškov alebo mandlí, jogurt, dokonca aj kúsok toastu alebo nejaké celozrnné sušienky alebo domáce výrobky.
Takto by mala vyzerať strava ľudí s tukovou pečeňou.
Na raňajky sa odporúča nízkotučný syr s menej ako 2% tuku - alebo omeleta zo štyroch alebo piatich bielkov so zelenou zeleninou a jedným alebo dvoma plátkami hrianky, podľa adevarul.ro.
Prvé občerstvenie dňa môže pozostávať zo zeleného jablka alebo nízkotučného jogurtu - menej ako 2% tuku.
Obed zahŕňa chudé biele alebo červené mäso - kuracie prsia, morčacie alebo bravčové mäso, hovädzie mäso - so zelenou zeleninou: fazuľa, špenát, brokolica, šošovica.
Druhým občerstvením dňa môže byť tiež nízkotučný jogurt - menej ako 2%. Na večeru môžete jesť chudé ryby alebo päť alebo šesť bielkov so zelenou zeleninou.
Spolu s diétou by nemala chýbať ani fyzická aktivita. „Trvá to 30 minút funkčného pohybu, ktorý zahŕňa: tri minúty konkrétneho rozcvičenia; päť minút kardio; 12 minút tréningu na svalové skupiny; päť minút brucha a päť minút strečingu. ““