Diéta Lie # 3 „Mnoho malých jedál udržuje hladinu cukru v krvi stabilnú“; (FE)

Autor: DR. med. Dominik Dotzauer

mnoho

Nespočetné množstvo odborníkov na stravu a zdravie odporúča jesť veľa malých jedál po celý deň, aby sa znížil pocit hladu, udržala stabilná energetická úroveň a dosiahol plný duševný výkon. Napriek všeobecnej viere je hladina cukru v krvi u zdravých ľudí mimoriadne dobre regulovaná a udržiavaná v úzkom rozmedzí. Nešvihne sa hore-dole ako šimpanz na pervitíne a nespadne ako kameň po pár hodinách bez jedla. Alebo celý deň. Alebo aj celý týždeň.

Mnohí veria, že ak nebudú jesť častejšie, budú sa musieť báť ťažkých bolestí hladu a duševných porúch. Stručne zvážte evolučné dôsledky prežitia, ak by to tak bolo. Pravidelné pôstne obdobia, dokonca hladomor, boli prirodzenou súčasťou našej minulosti. Ako by sme prežili, keby naše telo a teda aj regulácia hladiny cukru v krvi v takýchto obdobiach nefungovali? Videl som mladých, zdravých mužov, ktorí sa po niekoľkých hodinách bez jedla sťažovali na svoju letargiu a zakalenie mysle. Je to úplne absurdné. Ale odbočím ...

Udržiavanie cukru v krvi je pre telo veľmi dôležité a vyvinuli sme veľmi účinné regulačné mechanizmy, ktoré to uľahčujú aj za extrémnych podmienok. Ak sa postíte 23 hodín a teraz urobíte 90-minútový beh pri 70-75% VO2max, následná hodnota cukru v krvi bude rovnaká ako v stave bez hladovania. Trvalo by najmenej 3 dni alebo 84 hodín hladovania, aby sa znížila hladina cukru v krvi do takej miery, že by sa znížila duševná výkonnosť; a je to iba dočasné, pretože náš mozog sa teraz prepne na spotrebu ketónov. Počas 48 hodín nalačno alebo pri výraznom znížení kalórií sa hladina cukru v krvi udržuje v normálnom rozmedzí a kognitívny výkon nie je negatívne ovplyvnený.

A ako súvisia hladiny cukru v krvi a hlad? Krvný cukor je iba jedným z mnohých krátkodobých mechanizmov, ktoré regulujú hlad, a tvrdenie, že nízka hladina cukru v krvi vyvoláva hlad, je nesprávne. Nízka hladina cukru v krvi znamená iba nízku hladinu v dolnej časti normálneho rozsahu. Tento mechanizmus je tiež ovplyvňovaný mnohými rušivými faktormi, ako je normálna výživa, príjem energie a genetika. Najdôležitejšou vecou sa javí obvyklý čas stravovania, ktorý kontroluje Grehlin a ďalšie metabolické hormóny. V súhrne to znamená, že hladina cukru v krvi sa prispôsobuje zvyčajným časom jedla. To je obzvlášť zaujímavé pre tých, ktorí sa obávajú, že výkyvy cukru v krvi a hlad môžu byť výsledkom pravidelného hladovania. Vysvetľuje to, prečo je ľahké prispôsobiť sa pravidelnému pôstu bez negatívnych účinkov.

Viac zaujímavých článkov

  • Sprievodca chudnutím: ako správne a efektívne stratiť tuk - bez mýtov a lží.
  • Percento telesného tuku (KFA) - Vysvetlenie, obrázky, kalkulačka - KFA zohráva ústrednú úlohu pri výbere správneho prístupu (najmä tu).
  • Najpresnejšia kalkulačka kalórií: Väčšina kalkulačiek Kcal poskytuje nesprávne výsledky. Vypočítajte veľmi presne svoju spotrebu kalórií (najmä tu pre ženy).

Páčil sa vám článok? Získajte viac z nich priamo do svojej doručenej pošty pravidelne: e-mailové aktualizácie FE.