Diéta metabolickej rovnováhy - skúsenosti, plán výživy a recepty

Názov Diéta pre metabolickú rovnováhu je počuť čoraz častejšie. Striktne povedané, nejde o diétu, ale skôr o koncept.

Čo konkrétne však tento koncept obnáša? Ako funguje metabolická rovnováha? A čo úspechy? Na toto všetko sme sa pozreli bližšie!

Čo je diéta metabolickej rovnováhy?

Ako už bolo spomenuté, jedná sa o menšiu stravu ako o komplexný koncept výživy. To je navyše individuálny metabolizmus dobre uzavreté. Čo je na to potrebné? Individuálny plán výživy vyvinutý v spolupráci s konzultantom.

Samotný koncept siaha až k internistovi a výživovému špecialistovi Wolfovi Funfackovi a inžinierke pre technológiu potravín Silvii Bürkleovej. Metabolic Balance vyvinuli v roku 2002 - a odvtedy sa tešia veľkej popularite.

Ako funguje diéta Metabolic Balance?

Ako už bolo spomenuté, všetko sa začína plánom osobnej výživy, ktorý sa vytvára spolu s konzultantom.

Zaznamenávajú sa informácie o neznášanlivosti a preferenciách, neznášanlivosti a chorobách
Berie sa do úvahy aj test krvných hodnôt.

S týmto plánom, takže cieľom, tukové vankúšiky zmiznú, vitalita a pohoda sa do vysokého veku výrazne zvýšia. Po podrobnej predbežnej diskusii je plán výživy k dispozícii aj online. Samotná konzultácia potom prebieha online alebo telefonicky.

Formy stravovania Metabolická rovnováha: Čo ešte treba vedieť?

Jedným z hlavných pilierov tejto formy stravovania je problém s inzulínom. Z dobrého dôvodu: V západných kultúrach sa zvyčajne konzumuje príliš veľa sacharidov. Výsledok: hladina cukru v krvi veľmi často kolíše, rýchlo rastie a potom opäť klesá. To následne vyvolá chuť na jedlo. A riziko obezity neustále rastie.

Toto vám chceme opäť ilustrovať:

Po konzumácii sacharidov sa premieňajú na druh cukru, ktorý sa nazýva glukóza.
Pankreas potom uvoľňuje inzulín.
Dôvod: Cukor by mal byť privádzaný do buniek, aby mohli získavať energiu z cukru.
Ak dôjde k neustálemu nadmernému zásobovaniu, bunky sa už nebudú musieť uchýliť k tuku ako ďalšiemu zdroju energie.
Tuk sa už nerozkladá, ale ukladá.
A tak sa môžu vyvinúť choroby životného štýlu, ako je obezita, nadmerne vysoká hladina lipidov v krvi a cukrovka.

Aký je princíp diéty Metabolic Balance?

Celkovo je určených 36 krvných hodnôt a osobných údajov týkajúcich sa neznášanlivosti, preferencií, neznášanlivosti a chorôb. Na základe toho program pre PC teraz vyvíja plán osobnej výživy.

Nie je však možné o tom zistiť viac, pretože vynálezca zaobchádza so svojím „tajným vzorcom“ prísne dôverne a neposkytuje ho tretím stranám.

Je známe iba to, že určité potraviny sa vyberajú na základe získaných údajov. Tie by potom mali v konečnom dôsledku prispieť k tomu, že príslušná hormonálna rovnováha a metabolizmus sú opäť harmonizované.

V akom štádiu sú diéty Metabolic Balance?

Celkovo tento koncept pozostáva zo štyroch fáz:

Fáza 1: prípravná fáza
Fáza 2: prísna fáza premeny
Fáza 3: uvoľnená fáza prechodu na euro
Fáza 4: fáza údržby

Fáza 1 trvá celkovo dva dni. Počas tejto doby by sa telo malo prispôsobiť novej forme výživy a pripraviť sa na ňu dobre. Preto sa podobne ako na začiatku pôstu najskôr úplne vyprázdni črevo. Vyhnete sa tak chute na jedlo. Telo tiež prijíma iba ľahké jedlá, ako napríklad pol raňajky ráno, na obed zeleninovú polievku a večer dusenú alebo surovú zeleninu. Ďalšia alternatíva: tí, ktorí chcú schudnúť, jedia na jeden deň iba jedno jedlo - napríklad ryžu, zemiaky alebo zeleninu.

Vo fáze 2 je potrebná prísna zmena. Trvá to podstatne dlhšie: minimálne dva týždne. A vyžaduje veľkú disciplínu, len ako varovanie! Počas tohto obdobia platí osem stravovacích pravidiel. Tie okrem iného určujú, koľko jedál sa dá zjesť v akom čase a v akých intervaloch.

Okrem toho sa môžu konzumovať iba tie potraviny, ktoré sú uvedené aj v pláne osobnej výživy.
Zatiaľ čo pre niektorých ľudí je v ponuke tvaroh a jablká, iní by si mali zvoliť iba čučoriedky a eidam.

Denne sa skonzumujú celkovo tri jedlá. Majú nízky obsah sacharidov a vysoký obsah bielkovín. Zjednodušene to znamená: v ponuke je veľa rýb, veľa vajec a niektorých mliečnych výrobkov, ako aj chudé mäso! Ako príloha je ideálna zelenina. Typické prílohy ako ryža, zemiaky alebo cestoviny sú však zakázané.

Množstvo je veľmi obmedzené.
To ide ruka v ruke s nižším počtom kalórií.
Výsledok: chudnete dobre.

Po úspešnom ukončení tejto fázy prichádza fáza 3: Teraz si účastníci môžu vyskúšať, ako reagujú špecificky na určité jedlá. Napríklad pre jedno z troch jedál je povolené viac sacharidov, ako je ryža alebo cestoviny. A: v takzvaných „cheat days“ možno tiež ignorovať prísne špecifikácie množstva! Dokonca je povolený aj alkohol - pokiaľ je to pivo alebo víno.

Mali by ste sa však ubezpečiť, že cvičíte dostatočne.
Preto hľadajte šport, ktorý vás skutočne (!) Baví.

Akonáhle táto fáza skončí, prichádza fáza 4, posledná z diéty Metabolic Balance. Táto takzvaná fáza údržby by mala teraz zabezpečiť doterajší úspech. Nie je stanovený žiadny časový limit. Čím skôr, tým lepšie.

Štvrtá fáza je „udržiavacou fázou“, ktorej cieľom je zabezpečiť doterajší úspech: Trvanie tejto fázy nie je obmedzené. Podľa Funfacku každý, kto má v určitom okamihu pár kíl navyše na rebrách, sa môže na pár dní jednoducho vrátiť do „prísnej fázy“.

Diéta pre metabolickú rovnováhu: plán výživy a ďalšie jemnosti

Ako už bolo spomenuté, tento koncept je založený na individuálnom výbere potravín. Ale to nie je všetko: v skutočnosti existuje osem - celkom jednoduchých - pravidiel, ktoré sa musia dodržiavať. Uplatňujú sa od fázy 2. Tu vám ich chceme predstaviť podrobnejšie:

Povolené sú tri jedlá denne - nie viac a menej.
Mali by sa brať s odstupom najmenej piatich hodín. Z dobrého dôvodu: Stredné jedlá a občerstvenie by narušili metabolické procesy. A to zase podporuje chuť na jedlo.
Každé jedlo by nemalo trvať dlhšie ako hodinu.
A začnite sústom alebo dvoma vaječnými bielkami. To umožňuje lepšiu prácu tráviacich enzýmov, ktoré štiepia bielkoviny. Potom sa spotrebujú „zlé“ sacharidy - a to s časovým oneskorením stimuluje produkciu inzulínu. Týmto spôsobom sa zabráni chute na jedlo.
Pri každom jedle je povolený iba jeden druh bielkovín. Každé jedlo by však malo mať iný druh bielkovín.
Po 21. hodine by ste nemali jesť nič.
Tiež by ste mali každý deň vypiť 35 ml vody na kilogram telesnej hmotnosti - rozloženú na celý deň. To zodpovedá približne 2 až 3 litrom denne - dosť! Káva a čaj sú povolené iba krátko po jedle.
Denne by sa malo skonzumovať 1 jablko.

Aké sú skúsenosti s metabolickou rovnováhou?

Účastníci mali s týmto konceptom výživy zmiešané skúsenosti. Jeden bod, ktorý bol opakovane kritizovaný, bol, že táto strava nie je skutočne lacná: vyšetrenie a plán výživy stáli pyšných 360 eur. A v závislosti od ďalších služieb konzultanta sa táto cena môže zvýšiť.

Odborníci navyše pochybujú o tom, že osvedčení „odborníci“ v spoločnosti metabolic Balance GmbH majú skutočne dobrý tréning. Aby ste si mohli hovoriť supervízor, stačí, aby ste sa zúčastnili jedného školiaceho kurzu. Či je to skutočne dostatočné na kompetentné výživové poradenstvo, sa ešte len ukáže.

Funguje diéta Metabolic Balance?

Páči sa nám, že jedlo sa v rôznych fázach veľmi líši. Nuda teda nie je a zostáva pekná a pestrá. Napríklad v druhej fáze je ráno banán a 200 g prírodného jogurtu. V čase obeda na stôl pristane 125 g hydiny a 130 g špenátu. Večer je v ponuke 135 g chudej šunky a 150 g paradajok.

Najmä táto fáza je však veľmi prísna. A to sťažuje spoločné varenie, najmä pre páry. A pozvánky zo zahraničia sú tiež viac-menej veľkým problémom! To si samozrejme vyžaduje veľkú disciplínu. Mali by ste si to uvedomiť!

Diéta podľa krvných hodnôt - čo hovoria odborníci?

Vidia to odborníci Diéta pre metabolickú rovnováhu celkovo kritické. Poukazujú na to, že teórie, na ktorých je tento koncept založený, nie sú vedecky podložené. Ani rôzne teórie týkajúce sa bielkovín, ani krvný test. Taktiež neexistujú vedecky dokázané súvislosti medzi chudnutím a stanovenými hodnotami v krvi.

Výživové pravidlá sú tiež otázne celkovo. Odborníci pripisujú redukciu hmotnosti hlavne obmedzeniu kalórií.

Diéta metabolickej rovnováhy - aký je náš záver?

The Metabolic Balance Diet je založená na nízkokalorickej zmiešanej strave, ktorý má vysoký obsah bielkovín a nízky obsah sacharidov. Môžete s ním zhodiť veľa kilogramov. Ostatné stravovacie prístupy to jasne ukázali!

Tento koncept si však vyžaduje veľkú disciplínu - najmä počas druhej fázy. Netreba podceňovať ani dlhé prestávky medzi jednotlivými jedlami! Nehovoriac o tom, že tento program stojí dosť veľa. A teórie zo strany vedcov nemusia byť nevyhnutne zdieľané. Preto by sa táto forma stravovania mala konzumovať opatrne!