Diéta, mýtus alebo realita Clinic Medicum
Diéta, mýtus alebo realita?
Pri výskume na internete o strave (strave) budete čeliť množstvu informácií o kalóriách, výkrmoch a jedlách na chudnutie, rýchlych a veľkolepých diétach s podivnými názvami, tabletkami, testami, krémami, ale nikde nie je ich správna predstava.
Každý deň sme bombardovaní časopismi, našimi kolegami a nešpecialistami na potravinovú vedu s chybnými predstavami a obrazmi. Miera skreslenia pojmu slovo diéta je bohužiaľ takmer nezvratná.
Najbežnejšia (chybná) predstava výrazu „diéta“ je slabý, ale je veľmi ďaleko od toho, čo toto slovo v skutočnosti znamená. Myseľ je zároveň plná myšlienok na nedostatok potravy, utrpenie, frustráciu, nenávisť a často nie neprávom.
Mnoho ľudí dôveruje stravovacím programom suseda alebo neodborníka, o chemická strava čo ich viedlo k prahu mdloby alebo dokonca túto hranicu mdloby prekročili, stravu, pomocou ktorej chudli (nech už stratili čokoľvek, tuk alebo tekutiny, stačilo len to, že mali na váhe menej kíl) a potom pribrala opäť s rovnakými kilogramami alebo niekoľkými kilogramami za veľmi krátke obdobie.
„Strava je dobrá, ale je to moja chyba, že som opäť pribrala.“, výraz, ktorý ľudia často používajú.
Samozrejme, nikdy nás nenapadne, že rovnaká námaha vás môže vyhodiť z jedného konca na druhý. Nehovoriac o údržbe a tom, ako udržiavať chemickú alebo chybnú stravu, extrémnu stravu, ktorá vás nikdy nenaučila mať rovnováhu.
Čo znamená slovo diéta a prečo je jeho použitie vo všetkých vyššie uvedených príkladoch nesprávne? Korene tohto slova sú v starogréčtine a znamenajú životný štýl.
Netýka sa to iba našej stravy alebo chudnutia, ale celého nášho života (práca, spánok, partner, sociálne prostredie, fyzické aktivity, bydlisko).
Starogrécke slovo diaitomai (žiť/žiť) znamená žiť určitým spôsobom, žiť spôsobom, ktorý je správny a zdravý z hľadiska ľudského tela a duševného zdravia. Strava teda nie je jednoduchým nezmyselným (neefektívnym) príkazom, ale spôsobom, akým vykonávame všetky činnosti každodenného života.
Z hľadiska našej stravy ide o vzťah, ktorý máme k jedlu, o spôsob stravovania. Tento spôsob je tak či onak tiež dôvodom, prečo priberáme alebo chudneme alebo si vytvárame problémy pre svoje zdravie (cholesterol, cukor v krvi, nefropatia atď.), Alebo spôsobom, ako tieto problémy napraviť.
Problém je v tom, čo chce každý z nás. Ak zvolíme správny spôsob (správna strava), je potrebné len to, aby nás reprezentoval (aj keď nereprezentuje ostatných), aby sme sa cítili krásni a aby sme zabezpečili svoje zdravie.