Diéta na chudnutie - recepty a diéty
Dôležitosť rozmanitej stravy
Špecialisti sa domnievajú, že konzumácia kvalitných potravín v čo najširšom rozsahu je tajomstvom uspokojenia potreby výživy pre telo v každom veku.
Rozmanitosť potravín možno definovať takto: určitý počet potravín konzumovaných v presne stanovenom časovom období. Usudzuje sa, že príjem živín závisí od množstva spotrebovaných výrobkov.
Ovocie a zelenina - zdroj zdravia
Potravinová rozmanitosť tiež koreluje s biochemickým stavom výživy. Lekári zakaždým zdôrazňujú význam ovocia a zeleniny pre zdravú výživu, často sa zmieňujú o terapeutickej úlohe, ktorú zohrávajú pri kardiovaskulárnych ochoreniach alebo obezite.
Nedostatočné jedlo
To vedie k vážnym nedostatkom v počte výživných látok, mikroživín alebo fytonutrientov, najmä pokiaľ ide o starších ľudí.
Skóre odrody potravín
Osoba môže mať monotónny alebo zložitý profil jedla v závislosti od toho, čo zje. Niekoľko štúdií preukázalo, že s pribúdajúcimi rokmi klesá vaša chuť do jedla a postupne klesá napríklad aj chuť na čokoládu. Táto tendencia znižovať chuť do jedla a znižovať kulinársku zvedavosť sa vysvetľuje lekárskymi, sociálnymi alebo ekonomickými podmienkami, stavmi, ktoré ovplyvňujú spôsob stravovania tela aj jeho stav výživy. Preto je nevyhnutné starším ľuďom zabezpečiť kvalitnú a čo najpestrejšiu stravu, ktorá podporuje nutričnú rovnováhu.
Ako môžeme zachrániť naše neuróny
Čím sme starší, tým je pravdepodobnejšie, že budeme trpieť neurodegeneratívnymi chorobami. Za posledných 50 rokov si choroby ako Alzheimerova alebo Parkinsonova choroba vyžiadali desiatky, ak nie stovky obetí. Patologické prípady a najmä vysoký vek sa všeobecne spájajú s poruchami správania, ktoré vážne narušujú rovnováhu biologického rytmu ľudského tela.
Mozog ochorie
Peroxidanty v lipidoch a bunkových proteínoch, ako aj oxidačné prvky v DNA sú hlavnými faktormi, ktoré vyvolávajú tento degeneratívny proces v mozgu. Najdostupnejšou metódou prevencie výskytu neuro-behaviorálneho poškodenia je konzumácia čo najväčšieho množstva čerstvého ovocia a zeleniny. Vysoký obsah vitamínov, ktoré nájdeme v ovocí a zelenine, je dobre známy každému. Preto sa tento stopercentne prírodný liek odporúča nielen pacientom s kardiovaskulárnymi alebo reumatickými chorobami, ale aj tým, ktorí trpia rakovinou alebo nedostatkom mozgu.
Zelenina a ovocie nielen zabraňujú starnutiu, ale dokonca zvrátia proces svalovej atrofie a vnútornej oxidácie tela.
Pretože zelenina a ovocie sú veľmi bohaté na antioxidanty, ako sú vitamíny C a E, prirodzená strava, ako je táto, je vždy účinná proti starnutiu mozgu. Napríklad jahody so svojím bohatým obsahom vitamínov významne prispievajú k odstráneniu nedostatkov správania v dôsledku vysokého veku.
Recept na večnú mladosť: cesnak, špenát a bobule
Ukázalo sa, že tri alebo štyri strúčiky cesnaku konzumované týždenne pomáhajú udržiavať inštinkty pri živote, aj keď má dotyčný pacient viac ako 68 rokov. Strava, ktorá obsahuje veľa špenátu a bobúľ v jedálnom lístku a ktorá sa dodržiava 12 mesiacov každé dva roky, zabráni v 80% situácií výskytu kognitívnych porúch alebo porúch správania, najmä pokiaľ ide o ľudí s tretí vek.
Vedci zistili, že špenát zlepšuje kapacitu pamäte, ako aj rôzne biochemické parametre, ako je uvoľňovanie neurotransmiterov, citlivosť nervových receptorov alebo aktivita enzýmov zapojených do procesu nervovej komunikácie.