Diéta na cukrovú kašu

hladinu cukru

Müsli, pozor! Kaša, odroda ovsených vločiek zo Škótska, nedávno opäť vyhlásila vojnu na raňajkovom stole - a má veľa pozitívnych vlastností. Prečítajte si viac informácií o všestrannosti tu .

Kompaktné vedomosti o cukrovke

Vo Veľkej Británii a mnohých ďalších krajinách bola kaša vždy obľúbeným raňajkovým jedlom. Základ pre kašu tvoria ovsené vločky s mliekom alebo vodou. Pokiaľ ide o výber základných surovín, existuje veľa možných variácií, úplne podľa osobného vkusu: namiesto ovsa sú vhodné aj vločky zo špaldy, jačmeňa, raže, prosa alebo pohánky. Ale dobrý základ tvoria aj vločky kamut, vločky emmer alebo viaczrnné zmesi. Namiesto kravského mlieka môžete použiť sójové mlieko, mandľové mlieko, ryžové mlieko alebo ovsené mlieko - alebo jednoducho vodu.

Príprava

Vločky sa pridajú do tekutiny, povaria sa a nechajú sa niekoľko minút lúhovať, kým mierne napučia. Pri rafinácii kaše je dovolené všetko, čo chutí: čerstvé alebo sušené ovocie, škorica, med, džem, orechy alebo hrozienka. Ale buďte opatrní: v závislosti od prísady môže mať zdravá kaša silnejší vplyv na hladinu cukru v krvi!

Efekt

Kaša dodáva telu bielkoviny, sacharidy, vitamíny, vlákninu a minerály. Príjemne prehreje žalúdok a vďaka vysokému podielu vitamínov B1 a B6 pôsobí vyvážene aj na psychiku a posilňuje nervy. Najmä vo variante s ovsenými vločkami majú tieto raňajky menší vplyv na hladinu cukru v krvi ako napríklad pšenica, a to vďaka vysokému podielu vlákniny.

Trend raňajok si teraz našiel cestu aj na pulty našich supermarketov v podobe mnohých hotových výrobkov. Balíček ovsených vločiek a fľaša mlieka nestoja veľa: V porovnaní s tým sú hotové varianty kaše zo supermarketu zvyčajne úplne predražené a - čo viac - nadmerne pocukrované. Pripravte si kašu teda len pár minút sami, potom môžete určiť, ako by malo vaše raňajkové jedlo vyzerať. A ak radšej ráno spíte dlhšie, môžete si pripraviť raňajky aj večer predtým ako časovo nenáročný variant „nočného ovsa“ a uložiť ich na noc do chladničky. Ak máte radšej teplú verziu: a v mikrovlnnej rúre to ide o niečo rýchlejšie!