Diéta nalačno

Výživa? Počas pôstu? Čo sa deje teraz, postíte sa alebo jete? dalo by sa opýtať.

Prísny pôst, t. J. Absolútna „nulová diéta“, obsahuje určité riziká, najmä ak sa praktizuje niekoľko týždňov. Môže viesť k nedostatku minerálov, ktorý môže namáhať predpäté telo. Zdravé, vitálne telo si dokáže poradiť s chvíľkovým nedostatkom bielkovín a minerálov, ale to nie je skutočne zdravé.

Diéta počas pôstu neznamená Schniposaco (rezeň, hranolky, šalát a cola), ale vyvážený prísun bielkovín, minerálov a vitamínov, ktoré telo počas pôstu tiež potrebuje. Moje presvedčenie mi však bráni v užívaní akýchkoľvek, väčšinou nehorázne drahých, hotových doplnkov výživy. Namiesto toho používam prírodné nápoje najlepšej organickej kvality.

Kyseliny - zásady

Nápoje nalačno by mali mať zásaditú reakciu a poskytnúť vitamíny a minerály. Aby telo, ktoré je počas pôstu vždy kyslé, nebolo ešte kyslejšie, nepijem prakticky žiadny ovocný čaj, s výnimkou čaju z jablkovej šupky.

Okrem bylinného čaju sú to najmä ovocné šťavy z jabĺk, hrušiek, marhúľ, ananásov, ale aj pomarančovej alebo citrónovej šťavy (v skutočnosti má kyslá citrónová v tele zásaditý účinok!) A ako zásadité nápoje sú vhodné najmä zeleninové šťavy zo zeleru, mrkvy, kalerábu, tekvice a červenej repy ( červená repa).

Šťavy si môžete vyrobiť sami pomocou odšťavovača alebo si ich kúpiť hotové v obchodoch s prírodnými potravinami. Deciliter stojí menej ako jeden frank. Určite si kúpite 100% šťavu nekoncentrovanú alebo kvalitnú koncentrátovú šťavu z ekologickej výroby, nie neriedenú veľkoobchodnú šťavu v mega ponuke za výhodnú cenu.

Každý, kto sa dlhodobo, v ústraní alebo na turistike postí, nemôže konzumovať žiadny alebo len pár skutočne zdravých džúsov, môže si kúpiť alkalický prášok. Existujú dobré prípravky s vysokým obsahom minerálov a stopových prvkov, ktoré však nie sú práve lacné. Ale ak spočítate, koľko peňazí sa ušetrí vynechaním bežného jedla, je toto úsilie celkom opodstatnené. Týka sa to aj zdravotnej starostlivosti, ktorá je vždy lacnejšia ako liečba.

Minerály a vitamíny

Pokiaľ ide o prísun minerálov a vitamínov, môžete dodržiavať bežnú a zdravú každodennú stravu. Potrebné prvky sú bohaté na čerstvé, ekologicky vypestované ovocie a zeleninu. Ak budete postupovať podľa informácií z časti „Kyseliny - zásady“, bude o vás počas pôstu dobre postarané. Čo je zlomovým jablkom v každodennom živote, je teraz jednoducho zodpovedajúca ovocná šťava.

Bielkoviny

Požiadavky na bielkoviny možno najlepšie splniť so srvátkovými nápojmi. Čerstvá srvátka na pitie má však jednu vážnu nevýhodu: je základná iba v prvých hodinách; potom hodnota pH klesne na 4,5 a nápoje s kyslými reakciami nie sú pri hladovaní žiaduce. To je možné napraviť srvátkovým práškom. Používam prírodný srvátkový prášok, ktorý má nadbytok zásady a obsahuje 12 gramov bielkovín na 100 gramov, čo po zmiešaní zodpovedá jednému litru hotového nápoja.

Rýchla polievka

Keď sa postím dlhšie (10 a viac dní), uvarím si «pôstnu polievku». Táto vítaná zmena predstavuje maximum toho, čo si podľa mňa môže človek dovoliť vo výžive počas plného pôstu.

Recept na kašovú rýchlu polievku

Na malej panvici 100gr. Ovsené vločky ľahko opečené bez zhnednutia. Po vychladnutí pridáme niekoľko decilitrov vody. Môžete použiť zeleninový vývar bez solí a bez tuku, napríklad vodu na varenie zo sezónnej zeleniny. Bohužiaľ, samotná zelenina musí počas pôstu skončiť na komposte. Vločkovú vodu priveďte k bodu varu a potom ju nechajte štvrť hodiny napučať, kým sa nevytvorí slizká pasta.

Buničina sa odvádza cez veľké sito. Najlepšie je, ak je hmota iba mierne navrstvená, ale nestlačená, inak bude obsah vlákniny v polievke príliš vysoký. Používam kovové sito s priemerom 13cm a veľkosťou oka 1,5mm. „Cesto“ sa vráti späť na panvicu, kde sa opäť povarí s trochou vody a súčasne sa preoseje. Potom sa ovsené cesto dá aj na kompost.

Na konci budete mať asi 1,5 litra kašovitej polievky. Ale pretože to nikomu nezrazí ponožky, čo sa týka chuti a konzistencie, upravujem to nasledovne: V polievkovej miske - moja má 7 dl - zamiešam kopcovitú lyžicu nízkotučného tvarohu (asi 30 g) a asi čajovú lyžičku jemnej horčice s trochou vody Omáčka, pridajte 3 až 4 dl polievky s kašou a naplňte ju šťavou z kyslej kapusty z obchodu so zdravou výživou.

Z toho vznikne chutná polievka s vedľajšou výhodou: s 30 gramami nízkotučného tvarohu máte pri sebe asi 5 gramov bielkovín a šťava z kyslej kapusty má očistný účinok na črevá. Prijímam tých pár gramov sacharidov a soľ šťavy z kyslej kapusty (cca 1/4 gr. Na dl). A ako som už povedal, táto polievka je ohlásená až v druhom pôstnom týždni.