Diéta nemusí byť. Počúvajte svoje telo, pokiaľ ide o výživu - DER SPIEGEL
Pocit viny? Nie je to potrebné
Thomas Frankenbach, Narodil sa v roku 1973 a vedie oddelenie výživy a pohybu na východesessiánskej klinike rehabilitačnej medicíny. Autor, tréner cvičení, vedecký pracovník v oblasti zdravia a psychológ sa venuje karate už 20 rokov a rád behá.
ZRKADLO ONLINE: Pán Frankenbach, neposlúchame dostatočne svoj črevný inštinkt?
Frankenbach: Áno Nanešťastie. Žijeme vo svete, kde logika stojí viac ako naša intuícia. Každý deň obsluhujeme stroje, sedíme pred počítačom, telefonujeme pomocou inteligentných telefónov - logické porozumenie je dôležitejšie ako naše vnútorné cítenie. Nadmerná stimulácia západnej priemyselnej spoločnosti bohužiaľ niekedy vedie k tomu, že už viac nevnímame signály z nášho tela.
ZRKADLO ONLINE: Prečo je pre nás také ťažké venovať pozornosť signálom nášho tela?
Frankenbach: V masmédiách neustále počúvame o novej forme výživy, ktorá má byť najlepšou. Pred piatimi rokmi to bolo s nízkym obsahom sacharidov, dnes je to vegánska strava. Toto ľudí znepokojuje tam a späť.
Napríklad veľa ľudí konzumuje celozrnné výrobky, pretože veria, že celozrnné výrobky sú zdravé. V skutočnosti existuje veľa ľudí, ktorí vôbec neznesú celozrnné výrobky. Dostávajú bolesti brucha, plyn alebo horšie príznaky a ignorujú signály, ktoré im telo vysiela. Neveria svojej somatickej inteligencii.
ZRKADLO ONLINE: Čo presne myslíš somatickou inteligenciou?
Frankenbach: Somatická inteligencia je schopnosť nášho tela ukazovať to, čo potrebuje a čo nie, prostredníctvom slasti, averzie a stráviteľnosti. Napríklad každý potrebuje cukor na udržanie chodu mozgu a na zásobenie orgánov a svalov. Keď má človek hypoglykémiu, túži po sladkom. Nemusí volať odborníka na výživu ani hľadať v slovníku, namiesto toho jeho telo vysiela jasný signál, a to chuť na sladké.
ZRKADLO ONLINE: Mnoho ľudí sa však cíti previnilo, keď chutí po sladkom.
Frankenbach: Preto by ste to nemali mať. Lepšie by bolo položiť si otázku: Prečo to chcem teraz jesť? Naozaj to potrebujem? Ak niečo nedostanete, vaše telo vám dá vedieť v podobe plynov, pálenia záhy, žalúdočných kŕčov, nepríjemných žalúdkov alebo zlej nálady. Z dlhodobého hľadiska často s problémami s pokožkou a vlasmi.
ZRKADLO ONLINE: Ako podľa vás vyzerá správna strava?
Frankenbach: Naše individuálne potreby sú veľmi odlišné. Optimálna strava je preto taká, na ktorú sa človek cíti, ktorú má rád a ktorú má rád. Niektoré deti napríklad neradi jedia špenát. Jedným z dôvodov môže byť to, že chcú oklamať svojich rodičov. Môže sa však tiež stať, že tieto deti jednoducho netolerujú špenát zvlášť dobre, pretože obsahuje kyselinu šťaveľovú. To môže u niektorých ľudí spôsobiť obličkové kamene alebo narušiť zrážanie krvi.
ZRKADLO ONLINE: Znie to tak jednoducho: Jedzte, na čo má telo chuť. Odkiaľ však pochádza veľa porúch stravovania, ako je anorexia alebo obezita?
Frankenbach: Anorektičky majú často slabé vedomie seba samého. Myslia si, že sú príliš tuční, aj keď sú vľúdni. Podobné je to aj u ľudí s nadváhou. Raz som mal pacienta, ktorý neustále jedol sladkosti. Bol príliš tučný a trpel bolesťami žalúdka, nevoľnosťou a zlou pokožkou súčasne. Namiesto toho, aby som mu dával diéty, som trénoval jeho všímavosť. Úlohou bolo sústrediť sa na jeho žalúdok po tom, čo zjedol veľa sladkých vecí. Keď si v priebehu týždňov čoraz viac uvedomoval, aké zlé sú pre neho cukríky, znížil to sám.
ZRKADLO ONLINE: Ako sa môžem naučiť lepšie cítiť svoje telo?
Frankenbach: Všetko, čo nám umožňuje upokojiť sa, má pozitívny vplyv na vedomie tela. Môže vám pomôcť meditácia, jóga alebo autogénny tréning. Vytrvalostné športy sú tiež vynikajúcim prostriedkom na to, ako sa naučiť lepšie cítiť telo.
ZRKADLO ONLINE: Šport vyostruje sebauvedomenie?
Frankenbach: V okamihu, keď zlepšíme svoju tréningovú kondíciu, začne náš autonómny nervový systém pracovať efektívnejšie. Športom si navyše trénujete svoje koordinačné schopnosti, hlbokú citlivosť a dýchanie. Niektorí športovci majú dokonca akýsi siedmy zmysel. Môžete presne vnímať, kedy sa niečo na vašom tele zmení. Napríklad intuitívne vynechajú tréning, pretože si všimnú, že chrípka hrozí dávno predtým, ako sa objavia prvé príznaky choroby.
ZRKADLO ONLINE: Ako si tiež môžem zbystriť svoje zmysly?
Frankenbach: Existuje veľmi dobré cvičenie, ktoré môžete robiť hneď po jedle. Stiahnete sa na pár minút, zavriete oči a položíte si nasledujúce otázky: Aká veľká bola moja túžba po tom, čo som jedla? Chuť ma oslovila? Ako dostanem jedlo do žalúdka? Aká je moja nálada Mohla som jesť príliš rýchlo? Každý, kto sa tomuto cvičeniu venuje párkrát, si rýchlo všimne, ako sa zvyšuje citlivosť na telo.
ZRKADLO ONLINE: Potrebujeme byť odvážnejší viac počúvať svoje telo?
Frankenbach: Somatická inteligencia nie je zárukou toho, že sa človek životom dobre dostane. Je to však dôležitý faktor. Je dôležité, aby si každý našiel svoju osobnú úroveň. To platí pre šport, prácu a tiež pre výživu. Musíme prevziať osobnejšiu zodpovednosť.