Diéta odporúčaná pre pacientov s Parkinsonovou chorobou
Parkinsonova choroba je degeneratívny stav nervového systému, ktorý sa všeobecne prejavuje svalovými kŕčmi, tremorom a stuhnutím svalov/kĺbov. Príčina tohto ochorenia nie je zatiaľ známa.
Je však známe, že tento stav súvisí s nedostatkom dopamínu v tele, čo znamená, že sa pacient môže pokúsiť stimulovať hladinu dopamínu prostredníctvom stravy. Parkinsonova choroba tiež spôsobuje príznaky, ako je duševná zmätenosť, a niekedy ju môže sprevádzať demencia. Preto môžete prijať zdravú a vyváženú stravu bohatú na mastné kyseliny, ktorá dokáže udržať zdravie mozgu.
Na liečenie Parkinsonovej choroby neexistuje žiadna liečba, ale iba medikamentózna liečba, ktorá spomaľuje proces degradácie mozgu a zmierňuje príznaky. Zdravá výživa by však mala byť súčasťou stratégie obnovy každého pacienta s diagnostikovanou Parkinsonovou chorobou.
Potraviny odporúčané pre pacientov s Parkinsonovou chorobou
Potraviny bohaté na antioxidanty - Posledné štúdie ukazujú, že antioxidanty znižujú oxidačný stres, ktorý zhoršuje Parkinsonovu chorobu a má množstvo ďalších vedľajších účinkov.
Antioxidanty sa nachádzajú vo veľkom množstve v potravinách, ako sú orechy (vrátane pekanových orechov, kešu), bobule, paradajky, feferónky, špenát alebo kapusta kapusta.
Prijatie stravy založenej na zelenine a ovocí zaisťuje bohatý príjem antioxidantov.
Štúdie z posledných rokov sa zaoberali vzťahom medzi antioxidantmi a Parkinsonovou chorobou, nepodarilo sa im však nájsť konkrétne dôkazy o tom, že by túto chorobu mohli liečiť. Pretože však antioxidanty znižujú oxidačný stres, čo je prospešné v každej situácii, môže byť pre Parkinsonových pacientov prínosom obohatenie stravy o viac antioxidantov.
Omega-3 mastné kyseliny - Ak máte obavy z vedľajších účinkov Parkinsonovej choroby, ako sú zmätenosť a zvýšené riziko demencie, mali by ste sa zamerať na zavedenie väčšieho množstva omega-3 mastných kyselín do vašej stravy. Potraviny ako losos, tuniak, ľanové semienko, červené fazule a sója sú bohaté na také mastné kyseliny a zlepšujú kognitívne funkcie.
Fava fazuľa - Fava fazuľa obsahuje levodopu, rovnakú zložku, ktorá sa nachádza v liekoch používaných na liečbu Parkinsonovej choroby. Neexistujú dôkazy podporujúce účinnosť tejto potraviny pri liečbe Parkinsonovej choroby, ale stojí za to ju vyskúšať.
Potraviny kontraindikované pre pacientov s Parkinsonovou chorobou
Mliečne výrobky - Mliečne výrobky sú spojené so zvýšeným rizikom Parkinsonovej choroby. Niektoré z týchto zložiek majú negatívny vplyv na mozog a zhoršujú príznaky. Účinok je u žien intenzívnejší ako u mužov.
Potraviny bohaté na nasýtené tuky - Potraviny s vysokým obsahom nasýtených tukov majú lekári podozrenie na škodlivosť pre pacientov s Parkinsonovou chorobou. Preto je vhodné vyhnúť sa konzumácii rýchleho občerstvenia, vyprážaného alebo spracovaného, ktoré má každopádne iba nepriaznivé účinky na organizmus.
Dietetické odporúčania pre pacientov s Parkinsonovou chorobou:
- Prijať vyváženú stravu obsahujúcu zeleninu aj ovocie, ako aj celozrnné výrobky a chudé mäso.
- Jedzte jedlá s vysokým obsahom vlákniny, ako sú brokolica, hrušky, jablká, celozrnné výrobky, cestoviny.
- Zrieknite sa konzumácie soli, nasýtených tukov a cukru.
- Konzumujte najmenej 8 pohárov vody denne, pretože hydratácia je nevyhnutná pre pohodu pacienta. Niektoré Parkinsonove lieky spôsobujú sucho v ústach.
Liečba Parkinsonovej choroby môže mať množstvo vedľajších účinkov vrátane nevoľnosti. Na zmiernenie tohto príznaku sa odporúča konzumovať vodu alebo studené nápoje, napríklad ľadový čaj. Je vhodné vyhnúť sa konzumácii pomarančového alebo grapefruitového džúsu. keďže sú kyslé a zvyšujú kyslosť v žalúdku, a teda aj nevoľnosť.
Na pozadí Parkinsonovej choroby sa často vyskytujú podvýživa a chudnutie, je však potrebné proti nim bojovať zdravou výživou a odporúčaniami lekára.