Diéta po diéte Tu je to, čo vám hrozí
Ak dodržiavate ketogénnu diétu, Atkinsovu diétu alebo inú diétu s vysokým obsahom tukov, riziko vzniku rakoviny hrubého čreva sa nevyhnutne zvýši. Štúdie ukazujú, že diéty s vysokým obsahom tukov zvyšujú riziko tejto závažnej formy rakoviny.
Nedávna štúdia publikovaná v lekárskom časopise Stem Cell Reports zistila, že strava s vysokým obsahom tukov zvyšuje riziko kolorektálneho karcinómu. Vedci tiež identifikovali bunkovú dráhu, ktorá stimuluje vývoj rakovinových kmeňových buniek v hrubom čreve, a tým prispieva k ochoreniu.
Kolorektálny karcinóm, tiež známy ako rakovina hrubého čreva alebo konečníka, je spolu s rakovinou pľúc tretím najbežnejším typom rakoviny na Západe.
Mnoho diét s vysokým obsahom tukov obsahuje aj spracované mäsové výrobky, ako sú šunka, klobásy, mäsové konzervy a červené mäso, ktoré sú podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) spojené s rakovinou hrubého čreva a konečníka. Nová štúdia publikovaná v časopise Journal of Gastroenterology potvrdila zistenia WHO týkajúce sa týchto mäsových výrobkov.
Diéty bohaté na živočíšne bielkoviny sú všeobecne spojené s kolorektálnym karcinómom.
Strava s vysokým obsahom živočíšnych tukov nie je jediná, ktorá prispieva k rakovine hrubého čreva a konečníka. Bohužiaľ, veľa zo spracovaných potravín, rôznych jedál a výrobkov rýchleho občerstvenia, ktoré tvoria stravu s vysokým obsahom tukov, obsahujú dve potravinové prísady, ktoré tento problém iba zhoršujú.
Jedná sa o dva emulgátory bežne používané v potravinárskom priemysle: karboxymetylcelulóza a polysorbát 80. Karboxymetylcelulóza sa na štítkoch výrobkov bežne nachádza pod názvom „celulózová guma“. Polysorbát 80 sa tiež nazýva polysorbát alebo Tween 80. Podľa štúdií Gruzínskej štátnej univerzity obe prísady pomáhajú zvyšovať riziko kolorektálneho karcinómu.
Ako môžete znížiť riziko
Nie všetky správy sú zlé. K dispozícii sú tiež niektoré dobré správy o rakovine hrubého čreva a konečníka: Káva môže znížiť riziko rakoviny, ktorá je často smrteľná. Podľa štúdie publikovanej v časopise „Cancer Epidemiology, Biomarkers, and Prevention“ vedci zistili, že každodenné pitie kávy môže znížiť riziko rakoviny hrubého čreva a konečníka. V tejto štúdii vedci zistili, že konzumácia 1 - 2 šálok kávy denne znížila riziko rakoviny hrubého čreva o takmer 26%, zatiaľ čo konzumácia najmenej 2,5 šálky denne znížila riziko na polovicu.
Ale strava bohatá na kyselinu chlorogénovú môže znížiť riziko kolorektálneho karcinómu. Okrem kávy sú ďalšími potravinami obsahujúcimi kyselinu chlorogénovú: jablká, mrkva, ľanové semiačko, ananás, zemiaky a jahody.
Riziko môže znížiť aj strava s vysokým obsahom vlákniny. Strukoviny, celozrnné výrobky, ovocie a zelenina sú bohaté na vlákninu, ale aj na fytonutrienty, ktoré znižujú riziko rakoviny.
Je samozrejmé, že odvykanie od fajčenia a šport sú ďalšie dve podmienky potrebné na zníženie rizika rakoviny hrubého čreva.
Diéty s vysokým obsahom tukov sa nespájajú iba s rakovinou hrubého čreva. Existujú štúdie, ktoré ukazujú, že strava s vysokým obsahom živočíšnych tukov pred počatím a počas tehotenstva môže zvýšiť riziko rakoviny prsníka a duševných chorôb u detí.
Držte krok s novinkami o Viata Verde Viu.
Články o zdravom životnom štýle, recepty a ďalšie.