Diéta počas tehotenstva Čo môžem jesť a čo nie

Svieže a všestranné - takým spôsobom by mala byť výživa počas tehotenstva. Nie je to však nakoniec také jednoduché. Pretože je treba brať do úvahy aj niekoľko vecí. V tomto článku sa dozviete, čo môžete bezpečne jesť a od čoho si dať ruky preč kvôli svojmu dieťaťu.

Obsah

Diéta počas tehotenstva je dôležitou otázkou. V žiadnej inej fáze života sa ženy toľko nezaoberajú tým, čo majú dovolené jesť a čo nie. A oprávnene. Všetko, čo zjeme, sa totiž dostane aj k dieťaťu. A to potrebuje veľa dobrých živín, aby mohla rásť a prekvitať. Bez ochrany je vystavený škodlivým látkam.

Správne a zdravo sa stravovať počas tehotenstva nie je také ťažké, ako by ste si mysleli. Možno však budete musieť aspoň dočasne hodiť cez palubu nejaké staré, vážené zvyky.

Prospešná výživa počas tehotenstva

Ak sa opýtate lekára alebo iného odborníka, ktorá strava je pre vás a vaše dieťa počas tehotenstva najlepšia, pravdepodobne vám odporučí stredomorskú stravu. Čo to ale presne znamená?

Na rozdiel od toho, čo naznačujú Taliani za rohom, stredomorská kuchyňa je veľmi rozmanitá. Obsahuje vysoký podiel zeleniny, málo, ale dobrého mäsa, veľa morských rýb a kvalitné rastlinné oleje. Je tu tiež veľa slnka vyzretého ovocia a čerstvých bylín. Súčasťou je samozrejme aj chlieb a mliečne výrobky. Ale tieto netvoria taký vysoký podiel ako u nás.

Ďalšou charakteristikou južanov je, že namiesto toho, aby sa večer napchali na gauči, uprednostňujú dobré suroviny a čerstvo pripravené jedlo pred lacnými hotovými výrobkami a jedia s radosťou a v spoločnosti.

kvalita nie kvantita

Nemusíte jesť za dvoch. Presne povedané, nemali by ste. Cieľom je namiesto toho vedome vyberať jedlo a pripravovať ho čo najčerstvejšie. Ak vám predtým bolo jedno, čo ste predtým použili na uspokojenie hladu, mali by ste sa teraz uistiť, že jete čo najpestrejšie, aby bolo dieťaťu poskytnuté všetko, čo potrebuje.

Ak máte nejaké zvláštne chute, je veľmi možné, že vám chýba dôležitý vitamín alebo minerál. Vďaka pestrému menu je menej príznakov nedostatku a chute ako pri jednostrannej strave s hotovými výrobkami a sendvičmi.

Ak si to môžete dovoliť, organické je vždy najlepšia voľba. Aj keď nahnevané jazyky tvrdia, že na tomto humbuku nie je nič. Organické výrobky obsahujú oveľa menej pesticídov/herbicídov a často viac zdravých výživných látok ako lacný masovo vyrábaný tovar. Niekedy môžete rozdiel aj ochutnať.

Čoho sa treba vyvarovať

Väčšina už vie - existuje veľa vecí, ktoré je potrebné vziať do úvahy, pokiaľ ide o výživu počas tehotenstva. Aj keď sa vám nepáči, že vás niekto krotí, väčšina odporúčaní je vedecky dokázaná. Slúžia iba v najlepšom záujme vášho dieťaťa. Nemusíte sa toho držať. Ale pre istotu by ste mali.

Ryby, mäso, mlieko a vajcia radšej nie surové

Surové živočíšne produkty každého druhu nesú riziko infekcie toxoplazmózou, listériou alebo salmonelou - čo môže mať pre dieťa hrozné následky. Za surové sa považujú aj údené a solené výrobky, ako sú údené ryby, matjes, údená šunka atď.

Preto sa uistite, že:

Mäso a ryby sú počas tehotenstva vždy dobre uvarené.
Údené, slané kyslé uhorky a surovú klobásu ignorujte.
Nekupujte syr zo surového mlieka (je to uvedené na obale).
Vyhýbajte sa jedlám ako tiramisu, ktoré obsahujú surové vajce.

Hotové šaláty sú rizikové

Všetko, čo dlho stojí, môže obsahovať choroboplodné zárodky. Baktérie sa obzvlášť dobre množia na pripravených šalátoch všetkých druhov, ako aj na vopred nakrájaných šalátoch a ovocí. Bez ohľadu na to, či sú príliš dlho v servisnom pulte, na chladiacej poličke alebo v chladničke. Lepšie je pripraviť si všetko čerstvé pre seba a nechať zvyšky zjesť ostatným.

To isté platí pre údeniny z počítadla mäsa. Klobásu kúpte v kuse a nakrájajte si ju sami. Po niekoľkých dňoch ste mali spotrebovať balený syr alebo údeniny.

Pracujte čisto

Existujú dva dôvody, prečo by ste mali ovocie a zeleninu dobre umyť a rozotrieť ich, alebo prípadne ošúpať: Najskôr sa na šupke zhromažďujú znečisťujúce látky. Pretože pri ošetrovaní rastlín proti plesniam, burinám alebo škodcom chemikálie jednoducho nezmiznú.

Na druhej strane môže byť na povrchu zem. To môže obsahovať parazity a vajíčka červov. Ak ste napríklad mali na kuchynskej doske zemité zemiaky, po spracovaní ich dobre umyte a potom ich použite na varenie ďalších jedál.

Po nakrájaní mäsa by ste samozrejme mali dosky a nože obzvlášť dobre vyčistiť alebo použiť samostatnú dosku. Mimochodom, čerstvo kúpené mäso patrí do uzatvárateľnej nádoby ako krabica Tupperware bez fólie alebo papiera. Inak sa mikróby môžu množiť príliš rýchlo. V chladničke nezostane príliš dlho čerstvý. V najlepšom prípade to ihneď spracujete.

Keď už hovoríme o chladničke: Hygiena je tu obzvlášť dôležitá počas tehotenstva. Pretože lepkavá chladnička, v ktorej sú potraviny ponechané otvorené a dlho, je obrovským zdrojom choroboplodných zárodkov. Nehovoriac o plesni. Tehotenstvo nie je vhodný čas na otužovanie sa 😉

Veľké dravé ryby

Ryby sa počas tehotenstva považujú za zdravé, aj keď s obmedzeniami. Je to preto, že niektoré druhy rýb zvyknú obsahovať vysoké dávky toxických ťažkých kovov. Problematické sú najmä ryby, ktoré rastú dlho a živia sa menšími rybami. Toto zahŕňa:

tuniak
Žralok
Mečiar
Halibut
šťuka
úhor
Wolffish
morská ryba
treska

Ak chcete presne vedieť, ktoré ryby môžete jesť, prečítajte si náš článok Ryby počas tehotenstva.

Diéta počas tehotenstva - prehľad

Aby sme vám uľahčili nakupovanie, pokúsili sme sa zreteľne zobraziť dobré, menej dobré a pochybné potraviny. Prečo nájdete v predchádzajúcich bodoch.