Diéta pre cukrovku - na to by ste si mali dať pozor - cukrovka ŽIŤ
Kedy moje telo potrebuje ktoré jedlá? Výživa má mimoriadnu prioritu, najmä v prípade cukrovky, pretože ňou môžeme významne regulovať svoje zdravie. Text: Svea Golinske
Zistenie individuálnych potrieb vášho tela vyžaduje veľa vedomostí. To je ovplyvnené rôznymi faktormi a objavujú sa otázky, ktoré sú relevantné pre výber správneho jedla, ako napríklad: Mám veľa stresu? Existujú choroby, ktoré zvyšujú moju potrebu určitých vitamínov? Veľa športujem? Som normálny, mám nadváhu alebo podváhu? Existujú nejaké potravinové intolerancie?
Naše telá sa navyše neustále menia a v závislosti od nášho veku sa menia aj potreby nášho tela.
Správna výživa pre každý vek
Strava bohatá na vitamíny a minerály, ktorá je tiež bohatá na vlákninu a fytochemikálie, je prostriedkom voľby v každom veku. Telo navyše potrebuje energiu, ktorú získava z kalórií troch makronutrientov, ktoré ľudské telo potrebuje na prežitie: sacharidy (tvoria sa cukry), bielkoviny (bielkoviny) a lipidy (tuky). Energetická náročnosť je pre každého človeka iná a je ovplyvnená rôznymi faktormi, vie dietologička Christin Müller z Medicum Hamburg: „Koľko energie telo spotrebuje, je veľmi rozdielne od človeka k človeku: Závisí to od aktuálnej hmotnosti tela, od zloženia tela Pohlavie, vek, zdravotný stav, ako aj etnický pôvod a vo veľkej miere aj fyzická aktivita “
odporúčania
Jedzte niekoľko porcií zeleniny denne a medzi tým jedzte ako zdroj energie. Zdravé tuky môžete získať z olejov a orechov a uspokojiť svoje bielkovinové potreby rybami, mäsom a mliečnymi výrobkami.
Pozor na sacharidy z obilných výrobkov: Veľké množstvo cestovín, ryže a chleba je vhodnejšie pre súťažiacich športovcov. Pri sedavom zamestnaní a nielen pri miernej fyzickej aktivite získate dostatok sacharidov z ovocia a zeleniny. Ak jete chlieb, cestoviny atď., Mali by byť sacharidy, ktoré obsahujú, komplexné, čo znamená, že je lepšie jesť celozrnný chlieb ako chlieb vyrobený z bielej múky a celozrnné cestoviny. Obsahuje viac zdravej vlákniny a množstvo potrebného inzulínu sa zvyšuje v dolnej krivke. Napriek tomu je aj pri celozrnných výrobkoch potrebné pomerne vysoké množstvo inzulínu. Iné je to s väčšinou zeleniny, ktorá obsahuje tiež veľa vlákniny, ale je výrazne nižšia v kalóriách a sacharidoch.
Alkohol, chipsy a sladkosti by mali byť výnimkou a mali by ste ich konzumovať iba s mierou. Neustále sledujte svoju kalorickú rovnováhu, aby ste si udržali váhu alebo v prípade potreby schudli alebo pribrali.
Naše telo sa skladá hlavne z vody a každý deň ho potrebuje dostatočné množstvo. Preto vypite najmenej 2,5 litra, ideálne vo forme minerálnej vody a čaju bez cukru. Skvelý vedľajší účinok, keď si dáte pred jedlom veľký pohár vody, zníži chuť do jedla a pomôže udržať váhu pod kontrolou.
Tí, ktorí dodržiavajú tieto stravovacie pravidlá, sa zvyčajne vyhýbajú príznakom obezity a nedostatku a je o nich dobre postarané. Existujú však skupiny ľudí, ktorí môžu mať osobitnú potrebu živín.
Zvláštnosti životných etáp
Existujú stravovacie návyky špecifické pre vek, ako aj fyziologické faktory súvisiace s vekom, pomocou ktorých si človek môže skontrolovať vlastnú stravu.
Muž vo veku 20 rokov
Krátko po puberte je telo na vrchole. Vo veľkej miere regeneruje. V závislosti od typu tela a fyzickej aktivity svaly rýchlo rastú a rýchlejšie odpúšťa aj malé hriechy ako čipsy a čokoláda. Chudnutie vo veku 20 rokov je zvyčajne jednoduchšie ako v starobe. Telo zvyčajne nepotrebuje žiadne špeciálne prísady, ale to, čo potrebuje, ako v každom veku, je zdravá strava. Práve v tejto fáze života často spočíva problém, pretože niekedy nie je dostatok poznatkov o výžive. Nezdravá strava pre postavu bikín je rovnako populárna ako každodenné nezdravé jedlo počas štúdia alebo tréningu. V prvom zamestnaní sa často zameriavate na svoju kariéru, čo často znamená veľa stresu a príliš málo času na varenie.
Tu je obzvlášť dôležité, aby ste sa v ranom štádiu dostali správnym smerom, pretože aj keď si to telo v tomto živote odpustí rýchlejšie, takáto strava zostáva nezdravá a má nielen krátkodobý, ale aj dlhodobý vplyv na zdravie. V mladom veku obezita ohrozuje pridružené ochorenia, ako je cukrovka typu 2, ktorá v dnešnej dobe už často nespĺňa pôvodné označenie „cukrovka pre dospelých“.
Dobre postarané v 20. rokoch
Jesť vyváženú stravu s množstvom domácich jedál, športovať a dostatočne spať. Čipy a sladkosti nepatria na pracovisko, pretože tu je nebezpečenstvo príliš veľké na to, aby ste ich používali neopatrne častejšie. Orechy v meradle, mrkva a cherry paradajky sú zdravé jedlá na prste a majú pozitívnejší vplyv na koncentráciu ako sladkosti.
Muž vo veku 30 rokov
Mnoho ľudí dosahuje špičkové výkony v športe a v práci okolo 30 rokov, aj keď už máme spomalený proces regenerácie buniek od 25. do 27. roku života. Štiepenie tuku je náročnejšie, objavujú sa prvé vrásky a toxíny sa štiepia horšie. Zrak sa zhoršuje rýchlejšie, vypadávanie vlasov nastáva rýchlejšie u mužov a klesá im hladina testosterónu.
Dobre postarané v 30. rokoch
Venujte pozornosť všeobecným stravovacím odporúčaniam. Špeciálny vzhľad sa venuje sacharidom, ktorých konzumáciu by ste mali venovať väčšiu pozornosť, ak sa tuková hmota hromadí rýchlejšie medzi vašou polovicou 20. a začiatkom 30. rokov. Stále nerobíte žiadny šport? Potom začnite najneskôr teraz. Pretože procesy svalovej degenerácie začínajú už v polovici 30. rokov, mali by ste proti nim pôsobiť.
Muž vo veku 40 rokov
Nie je dnes neobvyklé počuť vety ako „40. roky sú nové 30. roky“. Vďaka lepšej zdravotnej starostlivosti a (pre niektorých ľudí) čoraz lepšie vyvinutému povedomiu o zdraví sa môžu procesy starnutia spomaliť. Ak sa stravujete správne, pohybujete sa, vyhýbate sa stresu a máte dostatok spánku, vo veku 40 rokov môžete stále vyzerať ako na začiatku 30. rokov. Telo sa v tomto veku napriek tomu odbúrava rýchlejšie, pretože rýchlosť regenerácie našich buniek sa ďalej znižovala a predpokladá sa, že starnutie začne v 40. rokoch. Pretože telo už nie je zamerané na rast a silnú regeneráciu, potreba kalórií sa naďalej znižuje.
Zmeny rovnováhy ženských hormónov a tehotenstvo sa stáva zložitejším, rizikovejším a nakoniec už nie je možné v určitom okamihu v 40. alebo 50. rokoch. Hormonálne zmeny a pokles hladiny estrogénu môžu znížiť hustotu kostí u žien.
Svaly majú tendenciu pomaly ešte viac degenerovať, metabolické procesy sa spomaľujú a sú menej účinné. Skladba tela sa mení na úkor svalov a v prospech tukov. Každý, kto má nadváhu už dlhšiu dobu a málo sa venuje pohybu, má ešte väčšie riziko vzniku cukrovky 2. typu alebo srdcovo-cievnych chorôb a iných chorôb.
Dobre postarané v 40. rokoch
Strava, ktorá dodržiava všeobecné odporúčania, spolu s pravidelným cvičením, pôsobí proti zdravotným rizikám a metabolickým zmenám. Budujte svaly a v takom prípade pridajte do svojej stravy ešte niekoľko bielkovín na úkor sacharidov. Vždy majte na pamäti, že pri formovaní dennej stravy máte tendenciu potrebovať menej kalórií.
Muž v 50. rokoch
Jedným z príznakov procesu starnutia je pokles obsahu vody v tele a ďalší pokles svalovej hmoty a sily. To tiež zvyšuje riziko pádu a v súvislosti so znižujúcou sa hustotou kostí riziko zlomenia už v 50. rokoch. Rovnako sa stále zvyšuje priemerné percento telesného tuku u ľudí v tomto veku. Telo potrebuje menej energie, stále však má vysokú potrebu vitamínov a minerálov, najmä vitamínu D a vápniku.
Dobre postarané v 50. rokoch
Pretože potreba energie je nižšia, ale potreba vitamínov a minerálov zostáva vysoká a pokiaľ ide o niektoré skupiny látok, je ešte vyššia, je dôležité jesť vedome. Pokrmy z morských rýb a dostatok UV žiarenia zo slnka majú pozitívny vplyv na rovnováhu vitamínu D. Krvný test u lekára môže poskytnúť informácie o zásobovaní tela. Dôležité: Jedzte stravu bohatú na zeleninu a cvičte.
Ľudia vo veku nad 60 rokov
Vstrebávanie vitamínov a minerálov z potravy sa môže s vekom znižovať, takže sa zvyšuje potreba potravín, ktoré obsahujú tieto látky, a potreba kalórií naďalej klesá. Kosti sa stávajú pórovitejšími a svaly majú tendenciu ďalej degenerovať, keď sa spomalí metabolizmus. Preto je normálna hodnota BMI (index telesnej hmotnosti) u starších ľudí nastavená vyššie.
Príliš vysoká koncentrácia aminokyseliny homocysteín v krvi hrá dôležitú úlohu pri vzniku arteriálnych ochorení ako napr. B. infarkt alebo mŕtvica. Okrem dedičných faktorov sa s vekom zvyšuje aj koncentrácia homocysteínu. Toto je podporené nedostatkom vitamínov B6 a B12 a kyseliny listovej. Informácie môže poskytnúť krvný test u lekára.
Dobre postarané v 60. rokoch a staršie
Vysoký príjem potravy bohatej na vitamíny a minerály s porovnateľne nižšou energetickou hustotou je obzvlášť dôležitý v 60. rokoch, aby sa zabezpečil dostatočný prísun, zabránilo sa obezite a znížili sa degeneratívne zmeny v cievach. Mimochodom: Nedostatok kyseliny listovej je jedným z najbežnejších príznakov nedostatku v našej časti sveta. Obsahujú hlavne strukoviny a výrobky z pečene. Vitamín B12 sa nachádza v živočíšnych potravinách a rastlinné a živočíšne potraviny zabezpečujú dobrý prísun vitamínu B6. Uistite sa tiež, že máte dostatok vápnika na spevnenie kostí. V starobe sa zvyšuje riziko podváhy a podvýživy. Proti tomu by mala pôsobiť bohatá strava po konzultácii s lekárom.
Výživové poradenstvo pre ľudí s cukrovkou
Okrem osobitnej pozornosti, ktorú musí diabetik venovať sacharidom, je často vyššia potreba vitamínov a minerálov. Krvný test od lekára vám poskytne včasné informácie o tom, čo vám môže chýbať.
Pre ľudí s cukrovkou, rovnako ako pre všetkých ostatných, je dôležité jesť veľa zeleniny, prispôsobiť svoj kalorický príjem cieľovej hmotnosti (udržiavať, znižovať alebo priberať), dostatočne piť a spať a pravidelne cvičiť. Uistite sa, že jete stravu bohatú na vlákninu, pretože „množstvo štúdií jasne preukázalo, že strava s vysokým obsahom vlákniny zlepšuje všetky parametre metabolizmu uhľohydrátov u diabetikov 1. a 2. typu,“ odporúča Christin Müller. Spolu s pravidelnými kontrolami, dobre nastavenou hladinou cukru a normálnou hmotnosťou máte vo svojich rukách nástroje remesla pre zdravý život.