Diéta pre intoleranciu laktózy - blog sa venuje behaniu v Berlíne od začiatočníkov po
Lekári popisujú intoleranciu laktózy ako všeobecnú neznášanlivosť mliečneho cukru, ktorý je obsiahnutý v kravskom mlieku aj v potravinách vyrobených z mlieka. Táto intolerancia vo všeobecnom zmysle neznamená alergiu, pretože intolerancia laktózy je dôsledkom nedostatku určitého tráviaceho enzýmu, laktázy. V mnohých prípadoch postihnutí upustia od konzumácie mliečnych výrobkov kvôli stresujúcim príznakom intolerancie laktózy a premýšľajú, či je vôbec možná efektívna strava s intoleranciou laktózy bez rizika.
Pozor na nedostatok živín!
Táto otázka väčšinou vyplýva z neistoty, či nekonzumovanie mliečnych výrobkov v kombinácii s diétou môže viesť k deficitu živín v tele. Vo všeobecnosti treba povedať, že to existuje riziko, pretože človek získava z mlieka a mliečnych výrobkov obrovské množstvo výživných látok a ak sa niektoré potraviny počas diéty vynechajú, môže v tele skutočne dôjsť k nedostatku výživných látok. Mnoho odborníkov na stravu preto odporúča, aby ste sa mliečnych výrobkov úplne nevzdali, ale aby ste pri intolerancii laktózy používali pre telo produkty bez laktózy, alebo dodajte chýbajúce laktázové enzýmy vo forme tabliet. Na otázku, či laktázové tablety spôsobujú vedľajšie účinky, sa dá zvyčajne odpovedať „nie“, pretože laktáza je endogénny tráviaci enzým. Laktáza je zodpovedná za rozklad mliečneho cukru v tenkom čreve na jednotlivé stavebné prvky, ktoré telo môže využiť.
Ako sa vlastne intolerancia laktózy vyjadruje?
Intolerancia laktózy ide ruka v ruke s veľmi rôznymi príznakmi, ktoré môžu enormne znížiť kvalitu života postihnutých. Ľudia trpiaci neznášanlivosťou laktózy často trpia silnou plynatosťou, kŕčmi, hnačkami, zápchou a tiež vyrážkami po konzumácii mliečneho cukru. Z dôvodu nedostatku tráviaceho enzýmu laktázy prejde spotrebovaný mliečny cukor nedotknuté tenké črevo a dostane sa tak do ľudského hrubého čreva. V hrubom čreve laktózu šťastne prijímajú a fermentujú črevné baktérie, ktoré tam žijú. Pomocou týchto fermentačných procesov sa v čreve uvoľňujú rôzne odpadové látky, ktoré vyvolávajú rôzne príznaky intolerancie laktózy.
Ako môže telo získať chýbajúcu laktázu zo stravy?
Ak chce človek, ktorý netoleruje laktózu, konzumovať tráviaci enzým laktázu v strave alebo natrvalo, existujú rôzne čisto prírodné doplnky výživy, ktoré obsahujú tráviaci enzým v optimálnej koncentrácii. Napríklad konečný užívateľ s intoleranciou laktózy sa môže dozvedieť viac na tejto stránke a tiež si kúpiť efektívne výrobky. Pomocou takýchto zdraviu prospešných výrobkov vo väčšine prípadov nie je potrebné vzdávať sa mliečnych výrobkov, a tak je možné veľmi dobre zabrániť možnému deficitu živín prostredníctvom stravy.