Diéta pre psoriázu Psoriasis Forum Berlin e

04/05/2009 | posledná aktualizácia: 14.09.2020

Aktualizácia 2020

Znova a znova sa hovorí, že diéty môžu predchádzať alebo zlepšovať závažné ochorenia, ako je psoriáza. Okrem jednotlivých prípadov o tom neexistujú žiadne dôkazy. Naopak, odborníci tvrdia, že neexistuje žiadna strava, ktorá by dokázala pozitívny vplyv na psoriázu alebo psoriázu kĺbov.

Napriek tomu môže diéta rozhodne pomôcť, pokiaľ nevedie k prejavom nedostatku: Každý, kto zmení z dosť nezdravej na zdravšiu stravu, má veľkú šancu, že sa príznaky psoriázy zlepšia. To je posilnené osobným pocitom, že chorobu môžete ovplyvniť sami zmenou životného štýlu.

Diéta pri psoriáze

„Zlatým štandardom“ odporúčaným pre chronické zápalové ochorenia je dodržiavanie „stredomorskej stravy“. Jeho účinok nebol dokázaný, ale je pravdepodobný. Je to určite zdravšia alternatíva k bežnej strave priemernej populácie.
Zďaleka najúspešnejším účinkom na psoriázu je, keď postihnutí stratia svoju nadváhu (obezitu): prostredníctvom nutričných rád a podpory, serióznych diétnych programov (bielkovinová diéta, „Nutričný kompas“) alebo chirurgických zákrokov (bandáže žalúdka, žalúdočný bypass). Pôst sa naopak neodporúča iba na redukciu hmotnosti.
20% ľudí s psoriázou má v krvi protilátky proti pšenici. Napriek tomu sa „neznášanlivosť lepku“ nedá zmerať. Odporúča sa jesť bezlepkové 3 - 6 mesiacov (bez pšenice, piva obsahujúceho droždie, kávy, špenátu alebo jabĺk). Ak to nezmení psoriázu, nemusíte pokračovať v bezlepkovej konzumácii.
Mali by ste sa preventívne vyhýbať jedlám, ktoré podporujú zápal alebo svrbenie. Ich skutočný účinok sa len ťažko vedecky skúmal.
Patria sem predovšetkým nasýtené mastné kyseliny. Mali by sa znížiť na 1/3 požiadavky. Je pravdepodobné, že sú palivom pre chronické zápalové ochorenia. Sú obsiahnuté vo všetkých živočíšnych potravinách (maslo, mliečne výrobky, mäso + klobása). Sú tiež zložkou rastlinných, tuhých tukov (tiež kokosový tuk + hydrogenované rastlinné oleje) a v cukrovinkách alebo v pekárenských výrobkoch. Hotové jedlá a rýchle občerstvenie obsahujú veľa nasýtených tukov.
Existujú účinné látky, ktoré sú všeobecne určené na potlačenie zápalu. Môžu sa užívať v čistej forme ako doplnok výživy alebo s potravinami, ktoré ich obsahujú. Nemali by ste napriek tomu dúfať v príliš veľa, pretože každá choroba má svojich vlastných zápalových poslov. Ide napríklad o interleukíny 17 a 23 pri psoriáze.
Neexistuje jasný dôkaz o žiadnom z doplnkov výživy, ktorý sa v tejto súvislosti opakovane spomína, že môže mať pozitívny účinok na psoriázu alebo artritídu psoriázy: To platí pre omega-3 mastné kyseliny, selén alebo vitamín B12 a kurkumu. Existujú dôkazy, že vitamín D má pozitívny vplyv na psoriázu kĺbov. Pre všetky ostatné platí toto: Vitamín D by sa mal pridávať, iba ak sa zistí nedostatok v laboratóriu.
Strava je vždy len jedným zo základných prvkov pozitívneho vplyvu na psoriázu alebo na podporu liečby: Medzi ďalšie opatrenia patrí šport a pohyb, zdržiavanie sa alkoholu a fajčenie, znižovanie stresu (vrátane problémov so spánkom) a riešenie psychologických a sociálnych problémov, pravidelný terapeutický pôst, Zníženie vplyvov životného prostredia (jemný prach, hluk z dopravy), liečba sprievodných chorôb vrátane depresie.

Stredomorské jedlo

Skladá sa z veľkého množstva zeleniny a ovocia, čerstvých rýb, celozrnných výrobkov a pokiaľ je to možné, neošetreného obilia, olív a za studena lisovaného olivového oleja. Zahŕňame tiež miernu konzumáciu červeného vína.

Ilustruje to „Stredomorská diétna pyramída“.

Severská strava

Prikladá dôležitosť regionálnym typickým potravinám, ako sú bobule, vlašské orechy, koreňová zelenina, celozrnné výrobky (tiež vyrobené z raže), ako aj losos a repkový olej. Na druhej strane, maslu, červenému mäsu a výrobkom z bielej múky sa väčšinou vyhýbame.