Diéta proti globálnemu otepľovaniu - Zelená správa
Zmena stravovania by mohla zastaviť klimatické zmeny. K tomuto záveru dospeli viaceré štúdie uskutočnené vedcami z celého sveta. Vzdaním sa určitých potravín by sme mohli zastaviť - alebo aspoň spomaliť - globálne otepľovanie.
Je to možné? A aké kulinárske obete by sme mali priniesť? Tu sú potraviny, ktoré musíme vylúčiť zo stravy, ak chceme zachrániť planétu pred javom známym ako globálne otepľovanie, skleníkový efekt alebo zmena podnebia.
Bez rybej múčky
Prvé jedlo, ktorého by sme sa mali vzdať, sú ryby. Podľa nedávnej štúdie oceánografov vo Veľkej Británii a Írsku ryby, ktoré žijú na dne morí a oceánov, absorbujú veľkú časť oxidu uhličitého (CO2) v atmosfére, ktorý je zodpovedný za globálne otepľovanie. Až do tejto štúdie bolo známe iba to, že takmer polovica oxidu uhličitého v zemskej atmosfére je absorbovaná oceánmi - verilo sa však, že túto „špinavú prácu“ vykonáva planktón na povrchu vody.
Vedci však prišli na to, že veci nie sú také jednoduché: planktón potrebuje pomoc, pretože inak by CO2 po odumretí mikroorganizmov opäť vystúpil na povrch. V skutočnosti ryby, ktoré žijú v strednej hĺbke, jedia planktón - a spolu s ním aj oxid uhličitý - a potom ich samy zjedia ryby z oceánskeho dna. Týmto spôsobom sa plyn zodpovedný za globálne otepľovanie uskladní viac ako 1 000 metrov pod vodou vďaka tu prítomným tvorom.
Problém je v tom, že ryby zo stredných hĺbok sa neustále lovia a často do sietí padajú aj zo dna oceánov. Planktón už teda ťažiť z ich pomoci a CO2 sa vracia do atmosféry a spôsobuje globálne otepľovanie. Riešenie je jednoduché: jesť menej rýb - alebo vôbec.