Recept na krémovú cícerovú polievku JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamín D | 0,1 ug | (1%) | viac |
| Vitamín E. | 3,2 mg | (27%) | |
| Vitamín K | 0,7 ug | (1%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 2,9 mg | (24%) | |
| Vitamín B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Kyselina listová | 13 ug | (4%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,5 mg | (8.%) | |
| Biotín | 3,7 ug | (8.%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,2 ug | (7%) | viac |
| vitamín C | 10 mg | (11%) | |
| draslík | 132 mg | (3%) | viac |
| Vápnik | 109 mg | (11%) | viac |
| horčík | 52 mg | (17%) | viac |
| železo | 2,3 mg | (15%) | viac |
| jód | 5 ug | (3%) | viac |
| zinok | 1,4 mg | (18%) | viac |
| nasýtený tuk | 6 g | ||
| kyselina močová | 168 mg | ||
| cholesterolu | 24 mg | viac | |
| Celkový cukor | 4 g |
prísady
Prípravné kroky
Cícer dobre scedíme.
Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu a cesnak. Kmín a kurkumu potte 1-2 minúty v hrnci v horúcom ghí.
Pridáme scedený cícer a vývar a dusíme domäkka asi 10 minút. Odstráňte 4 polievkové lyžice cíceru na ozdobu a zvyšok pretlačte. Podľa potreby preceďte cez sitko a podľa potreby trochu poduste alebo pridajte ešte trochu vývaru.
Pridajte 100 g jogurtu a dochuťte citrónovou šťavou, soľou a korením. Rozdelíme do misiek, podávame ozdobené hráškom a zvyšným jogurtom.