Diéta s gastritídou žalúdka - čo jesť
Non-diéty, ktoré lekári odporúčajú, keď zápal žalúdka pre liečbu je 1 a 5. Tabuľka 1 sa odporúča pre exacerbáciu ochorenia, číslo 5 - pre chronické ochorenia. Väčšina ľudí však tieto čísla o ničom nehovorí; sú oveľa užitočnejšie pri vedieť, čo sa môže a nemôže jesť pri diéte s gastritídou.
Čo jesť na strave s exacerbáciou žalúdočnej gastritídy?
Všeobecné pravidlo pre gastritídu nie je dôležité, chronické alebo akútne - sú to malé porcie. Zapálený žalúdok vyžaduje pravidelnú frakčnú výživu, veľké prerušenia a prejedanie sú zakázané, tk. Pri veľkom množstve produktu to žalúdok nedokáže zvládnuť.
Diéta na liečbu posilnenia zápalu žalúdka odporúča prvý deň hlad. Aby vám podráždený žalúdok zatuchol, je potrebné sa obmedziť na chladný tekutý čaj a minerálnu vodu, ktoré je potrebné vopred zohľadniť pri úniku plynov.
Čo jesť na strave s exacerbáciou gastritídy v nasledujúcich dňoch:
- Kaša na vode (najlepšie - ovsené vločky);
- varené zemiaky (zemiaková kaša na vode);
- Kissels;
- Varené vajcia uvarené na mäkko.
Po nástupe úľavy musí byť prísne diétne rozšírenie a zabudovanie ďalších produktov. Pri silnej tvorbe žalúdočnej šťavy musíte jesť potraviny, ktoré mierne stimulujú produkciu kyseliny chlorovodíkovej:
- Voda, sypaný čaj s mliekom;
- Tvaroh;
- Chlieb z pšeničnej múky;
- Varené alebo dusené chudé ryby a mäso;
- Zeleninové polievky a zemiaková kaša z repy, mrkvy, karfiolu, zemiakov;
- Omeleta, vajcia namäkko;
- Obilie;
- nekyslé zeleninové a ovocné šťavy;
- Cestoviny;
- sladké bobule.
Pri slabej produkcii žalúdočnej šťavy tieto procesné produkty stimulujú. Je však potrebné zahrnúť tieto produkty do stravy veľmi málo a až po odstránení zápalu zo žalúdka. Na posilnenie sekrécie žalúdočnej šťavy pomôžte:
- Mäsová polievka;
- Sleď (namočený), červený a čierny kaviár;
- Koumiss a Kefír;
- Kvass.
Je zakázané jesť, ak gastritída:
- korenené jedlá;
- Alkohol;
- čerstvé pečivo a pečivo;
- tučné jedlá;
- tvrdé mäso;
- mlieko sa neberie;
- hrubá vláknina - kapusta, slivky, jablká, reďkovky, repa, hrozno, datle, egreše;
- Melón;
- Ďumbier;
- Fazuľa;
- Semená, orechy.
2-3 mesiace po zhoršení gastritídy v dobrom zdravotnom stave je možné stravu rozšíriť na bežné výrobky. Obmedzte iba na údené mäso a veľmi tučné jedlá.
Aká výživa je nevyhnutná pri chronickom zápale žalúdka?
Chronická gastritída vyžaduje neustále dodržiavanie špeciálnej šetrnej stravy. Diéta s touto diétou je zlomková - 5-6 jedál denne. Jedlo by malo mať príjemnú teplotu - nesmie sa prehrievať ani chladiť. Výrobky musia byť tepelne a mechanicky dôkladne spracované.
Zoznam povolených produktov na chronický priebeh ochorenia zahŕňa tie, ktoré sa odporúčajú na exacerbáciu gastritídy. Ďalej je možné do stravy zahrnúť nasledujúce látky v malom množstve s dobrou znášanlivosťou:
- Ražný chlieb a biely chlieb (zatuchnutý alebo prasknutý);
- Nízkotučné šunky;
- netuhé jablká (najlepšie pečené);
- Mlieko;
- Kapusta a hrozno.
V každom jednotlivom prípade sa strava upravuje s prihliadnutím na stav pacienta. Napríklad pri nedostatočnom vylučovaní je žiaduce nahradiť mlieko kyslými mliečnymi výrobkami. Pri komplikovanej gastritíde s cholecystitídou a pankreatitídou - odstráňte mlieko z potravy a ovocie a zelenina sú až po tepelnom ošetrení.
V chronickom priebehu ochorenia lekár neustále radí a radí zaradenie do dávky alkalickej prírodnej vody, napríklad „Borjomi“. Vezmite si pohár vody hodinu pred jedlom. Fľaša minerálnej vody musí byť najskôr otvorená, aby mohli unikať plyny a voda sa ohriala na izbovú teplotu.