Diéta “- tabuizované slovo roku 2016; Ines Nerina
Zdá sa, že trendy nesúvisia iba so svetom módy, ale aj pokiaľ ide o životný štýl. Čoraz viac sme sa zoznamovali a čoraz viac nás lákali tie zelené štítky „Bio“ na pultoch obchodov. Našu pozornosť sme obrátili od počtu kalórií k zoznamu nutričných hodnôt. Či už je to výstrelok alebo vedomie?
Redaktori časopisu Glamour minulý mesiac napísali dobre zdokumentovaný článok o celej tejto hystérii okolo diét a nemohol som sa ubrániť tomu, aby som s nimi súhlasil. Pri čítaní článku „Zbohom, diéty!“ Ma inšpirovalo niečo k tejto téme napísať. Pravdou je, že väčšina žien sa postupne vzdala drastických diét z túžby zhodiť prebytočné kilogramy a priklonila sa k vyváženej strave, ktorá bude mať dlhodobé výsledky. Ale tu však existujú dva pojmy, ktoré sa stretávajú; strava a zdravý životný štýl. Slovo „D“ označuje náhlu a drastickú zmenu, ako rýchlo schudnúť. Vyvážená strava má byť však súčasťou vášho každodenného života a musí zaručovať dobrú kondíciu, zdravie a rovnováhu medzi telom a mysľou. Samozrejme, že stratíte 2 kilogramy v neistej strave za 3 dni, a to z jednoduchého dôvodu, že vaše telo je vystavené šoku a dostane sa do krízového stavu. Z toho vyplýva „tragédia“ jej opätovného nasadenia ihneď po ukončení diéty.
Možno vás prekvapí, keď to zistíte, ale takmer 80% toho, ako vyzeráme, určuje to, čo jeme, 10% dáva genetika a zvyšných 10 percent sa odráža v športe, ktorému sa venujeme pravidelne. Nemôžeme teda chodiť 2 hodiny denne do posilňovne a jesť doma čokoládu s džúsom. Preto nám zostáva len jediné: správne sa stravovať. Správny vzorec by bol daný „celými“ jedlami, ako sú celozrnné výrobky, dobré mäso (podľa potreby, medzi nami sú vegetariáni), čerstvá zelenina a ovocie, orechy, arašidy atď.
Slovo „strava“ by sa malo vzťahovať na jedlo všeobecne, nie na nesprávny význam, ktorý si získala za posledné roky, ako napríklad „hlad“, „obmedzenie“ alebo „trápenie“. Som pevne presvedčený, že strava spojená s poslednými 3 pojmami by sa nikdy nemala dodržiavať. V prvom rade, okrem toho, že svoje telo podrobíte sérii dramatických a neistých zmien, nerobí nič iné, iba vás nesie na vlnách frustrácie a podráždenia. Nemôžeme jasne myslieť, keď nesprávne kŕmime svoje telo, nemáme energiu, nemôžeme si už užívať život jednoducho preto, lebo naša hlava je len na počte kalórií alebo povolených brán. No a tomu hovorím muka. Jedinou diétou, ktorú odporúčam, je predpokladaná a správna strava, ktorú milujeme a ktorú máme v rutine.
Milujem jesť a nie je to mýtus, že jedlo je súčasťou skutočných radostí života. Ako dôkaz sa zhromažďujú všetky dôležité udalosti okolo stola, od svadieb, krstov, až po romantické večere, grilovanie s priateľmi alebo pikniky s rodinou. A čím viac rád jem, tým viac rád varím zo všetkých divov prírody. Stále môžem mať dobrý fyzický vzhľad, jesť všetko, čo mi chutí, a je skvelé, že to môžem mať pod kontrolou, ale uspejem po tom, ako som si upravil stravu a začal jesť správne každý deň, nielen týždeň.
Zdá sa, že trendy neodrážajú iba svet módy, ale aj čo sa týka životného štýlu. Stále viac sme sa zoznamovali a čoraz viac nás priťahovali štítky „Bio“ na pultoch supermarketov. Našu pozornosť sme zamerali od počtu kalórií na zoznam výživových hodnôt. Či už je to móda alebo povedomie?
Redakcia z časopisu Glamour minulý mesiac napísala článok dobre zdokumentovaný o celej tejto hystérii ohľadom diét a ja som s ich pohľadom nemohol viac súhlasiť. Pri čítaní článku „Zbohom, diéta!“ Ma inšpirácia zasiahla a rozhodol som sa niečo o tejto téme napísať. Pravdou je, že čoraz viac žien sa odklonilo od drastických diét kvôli túžbe zhodiť nejaké to kilo navyše a prešlo k vyváženému stravovaciemu plánu, ktorý prináša dlhodobé výsledky. Tu však vznikajú dva koncepty, ktoré si navzájom odporujú: strava a zdravý životný štýl. Slovo začínajúce na „D“ sa vzťahuje na drastickú a náhlu zmenu, aby ste čo najrýchlejšie schudli. Zdravý životný štýl má byť súčasťou nášho každodenného života a zaisťuje pohodu, zdravie, rovnováhu medzi telom a mysľou. Zlou stravou samozrejme môžete zhodiť 4 kilá za 3 dni len preto, že vaše telo je vystavené šoku a dostane sa do krízového stavu. Preto prichádza „tragédia“, aby ste po prerušení diéty opäť získali všetky stratené kilogramy.
Možno vás prekvapí, že to viete, ale takmer 80% toho, ako vyzeráme, sa odráža v našich stravovacích návykoch, 10% tvorí genetika a zvyšných 10% pracuje. V takom prípade teda nemôžeme stráviť 2 hodiny v telocvični a potom ísť domov a napchať sa čokoládou a sódou. To znamená, že musíme urobiť jednu vec: jesť čistý. Správny vzorec na čisté stravovanie by mali mať „celé“ jedlá, ako sú obilniny, dobré mäso (záleží na tom, že sú medzi nami vegetariáni), čerstvá zelenina a ovocie, vlašské orechy, orechy atď.
Slovo „strava“ by nás malo prinútiť myslieť na jedlo všeobecne, a nie zavádzajúce konotácie ako „hladovka“, „obmedzenia“ alebo „mučenie“. Som pevne presvedčený, že diéta spojená s poslednými tromi konotáciami by sa nikdy nemala dodržiavať. Po prvé, okrem toho, že vaše telo podrobí sérii drastických a neistých zmien, diéta vás nerobí nič iné, iba vás frustruje. Nemôžeme myslieť jasne, keď sa nestravujeme dobre, nemáme energiu, už si jednoducho nemôžeme užívať život, pretože naša hlava je zameraná na počítanie kalórií alebo porcií. Teraz tomu hovorím skutočné mučenie. Jediná diéta, ktorú odporúčam, je predpokladaná a správna, ktorú milujeme a ktorú máme v rutine.
Milujem jesť a neexistuje žiadny mýtus, že jedlo je súčasťou skutočných radostí v živote. Dôkazom je, že všetky dôležité udalosti sa zhromažďujú okolo stola, od svadieb, romantických večerí, grilovania s priateľmi alebo pikniku s rodinou. A tak ako veľmi rád jem, tak veľmi rád varím všetok dobrý personál daný prírodou. Môžem mať stále príjemne vyzerajúce jedlo, čo chcem, a je skvelé, že ho môžem mať pod kontrolou, ale podarilo sa mi to až po premyslení môjho stravovacieho plánu a keď som začal jesť každý deň, nielen týždeň, čisto.