Diéta v dvanástnikovom vredu - povolené jedlá a zakázané jedlá
Duodenálny vred je stav charakterizovaný výskytom lézií v dvanástniku, tj v hornej časti tenkého čreva.
Duodenálny vred nastáva, keď žalúdočná kyselina spôsobuje rany v dvanástniku. Rany sú nielen bolestivé, ale môžu tiež spôsobiť krvácanie.
Najbežnejšou príčinou dvanástnikových vredov je infekcia baktériou Helicobacter pylori (H. pylori), baktériou ovplyvňujúcou hlien, ktorá chráni steny žalúdka a čriev.
A dlhodobá liečba niektorými liekmi môže spôsobiť dvanástnikové vredy. Medzi agresívne lieky, ktoré napádajú sliznicu, patria: aspirín, ibuprofén a lieky na báze naproxénu.
Príznaky dvanástnikového vredu sú mimoriadne nepríjemné: bolesť žalúdka, pálenie záhy, pocit nafúknutia, pocit plnosti, nevoľnosť.
Diéta môže zhoršiť príznaky dvanástnikového vredu, ale môže ich aj zmierniť - závisí to od konzumovanej potravy.
Odporúčaná strava v prípade dvanástnikového vredu
Existuje množstvo jedál a diétnych trikov, ktoré môžu zmierniť príznaky dvanástnikového vredu alebo ho dokonca nechať odísť.
Prijatie diéty počas liečby odporúčajú lekári. Diéta sa zameriava na zníženie kyslosti žalúdka, aby sa znížili nepríjemné príznaky a liečba mala ľahký účinok. Redukcia porcií konzumovaných pri jedle je tiež dôležitá, pretože výdatné jedlá spúšťajú tvorbu prebytočných žalúdočných štiav. Preto je dobré, že 3 hlavné jedlá dňa sú nahradené 5 - 6 menšími jedlami.
Pretože H. pylori často spôsobuje dvanástnikové vredy, vedci tvrdia, že je pre pacienta dobré jesť potraviny, ktoré bojujú proti infekcii. Súbežne s liečbou, ktorá je pravdepodobne založená na antibiotikách a antacidách, môže pacient na zvýšenie účinnosti liečby konzumovať nasledujúce potraviny:
- Karfiol
- Kapusta
- reďkovky
- jablká
- Malina
- Čučoriedky
- Brusnice
- Jahody
- Čerešne
- Korenie
- Mrkva
- Špenát, kel kel
- Brokolica
- Med
- Olivový olej
- Probiotické potraviny: kefír, kyslá kapusta, kyslé uhorky
- kurkuma
Tieto potraviny bohaté na antioxidanty nielen pomáhajú imunitnému systému bojovať proti infekcii, ale vytvárajú aj ochrannú bariéru v sliznici.
Štúdie z posledných rokov potvrdili účinnosť fermentovaných probiotík na tráviaci systém.
Potraviny s vysokým obsahom rozpustnej vlákniny sú tiež prospešné pre ľudí trpiacich na dvanástnikové vredy. Medzi potraviny s vysokým obsahom vlákniny patria: ovos, zelenina, ľanové semiačka, orechy, jablká a mrkva.
Na druhej strane existujú aj potraviny kontraindikované v prípade dvanástnikového vredu, pretože majú schopnosť zhoršovať špecifické príznaky tohto stavu.
Pacientom s dvanástnikovými vredmi by sa mali vyhýbať vysoko tučné jedlá, ktoré sú veľmi ťažko stráviteľné. Napríklad červené mäso je ťažko stráviteľné a vyvoláva nadmernú produkciu žalúdočných štiav, čo zhoršuje príznaky vredov. Nahraďte ho radšej chudým kuracím mäsom, morčacím mäsom a rybami. Mastné ryby ako losos a makrela sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré produkujú zlúčeniny zvané prostaglandíny, ktoré pomáhajú chrániť sliznicu žalúdka a čriev.
Veľmi korenené jedlá, citrusové plody, alkohol, kofeín a cigarety zhoršujú príznaky dvanástnikového vredu a je potrebné sa im vyhnúť.
Na druhej strane, bylinkové čaje pomáhajú zmierňovať bolesť a ďalšie príznaky špecifické pre dvanástnikový vred, preto sa odporúča ich konzumácia. Veľmi účinné sú čaje z harmančeka, mäty alebo sladkého drievka.