Diéta v kancelárii - Gazeta de Nord Vest
Zdravé stravovanie je cieľom mnohých z nás, ale zdravé stravovanie v kancelárii je niekedy veľmi ťažké - veľa práce, predĺžené hodiny, neočakávané situácie, nekonečné stretnutia.
Podľa odborníkov na výživu je potrebné, aby sme boli konzistentní z hľadiska vyváženej stravy, a preto si musíme vopred naplánovať, čo budeme v práci jesť a hlavne občerstvenie, ktoré si vezmeme, ak sa situácia vymkne spod kontroly a nedostaneme sa tam. jesť klasický tuniakový alebo kurací šalát.
„Žijeme vysokou rýchlosťou a sme stále náročnejší na potraviny, ktoré si vyberáme. Preto by občerstvenie malo byť čo najprirodzenejšie, nemalo by stáť veľa a nevyžaduje si dlhú prípravu. Takto bude telo vyživované kvalitnými živinami lepšie reagovať na stres a bude mať viac energie po celý deň. Prvým dôležitým bodom vyváženej stravovacej stratégie sú teda raňajky. Toto jedlo je nevyhnutné, pretože poskytuje potrebné živiny počas prvých hodín dňa (ktoré sú zvyčajne najnáročnejšie) a pomáha regulovať a udržiavať telesnú hmotnosť (z dôvodu predchádzania vzniku hypoglykémie a emočného stravovania), “vysvetlil pre AGERPRES, odborníčka na výživu Lygia Alexandrescu.
Poukazuje však na to, že obed, ktorý je veľmi dôležitým jedlom, sa často stáva prioritou, keď sme v práci. Lygia Alexandrescu tvrdí, že obed sa zvyčajne veľmi odkladá, väčšinou je pocit hladu veľmi silný a potom je tendencia robiť si nezdravé kulinárske rozhodnutia: rýchle občerstvenie, sladkosti, hranolky, rafinované pekárske výrobky. „To tiež vysvetľuje, prečo stupnica naznačuje čoraz viac a prečo sa necítime dobre (nadúvanie, zápcha, nervozita),“ hovorí špecialista.
Podľa jeho názoru je zdravý obed alebo výživné občerstvenie v práci možný a veľmi ľahký cieľ. Jedlá v kancelárii je možné naplánovať deň vopred.
"Napríklad na večeru si môžete uvariť ďalšiu porciu, ktorá sa dá zbaliť hneď po večeri, aby ste mohli pokojne spať, aby sa problém s obedom vyriešil." Ak nie je čas vyraziť do neďalekej reštaurácie, musí byť kancelárska zásuvka správne zásobená a poskytnúť potrebné rýchle a zdravé občerstvenie: konzervované ovocie (diétne), sušené ovocie (maximálne 100 g), grahamové sušienky ( bez soli a cukru), orechy, lieskové orechy alebo tuniak v konzerve vo vlastnej šťave. Ak je v kancelárii chladnička, môže byť pre rýchle občerstvenie vhodnejšou voľbou nízkotučný jogurt, syr, ovocný šalát, čerstvé ovocie, čerstvé ovocie alebo paradajková šťava, “vysvetlila Lygia Alexandrescu.
Výživový poradca zdôrazňuje, že nesmieme čakať, kým nenastane hlad a kulinárske pokušenia nebudú väčšie ako naša vôľa.
„Cvičenie každý deň prinesie tento zdravý zvyk iba mnohým výhodám: pomáha udržiavať telesnú hmotnosť v normálnych medziach, predchádza chronickým chorobám (rakovina, cukrovka, srdcovo-cievne ochorenia) a dáva nám pocit energie a kondície,“ hovorí Lygia Alexandrescu.