Diéta v South Beach - Zásady a zoznam zakázaných potravín - Chudnutie - Fórum
# 1 doinaro3
- Miesto: Bukurešť-Rumunsko
Nájdete skúsenosti SB a prehľady stravovania tu
SB strava je strava pre tých, ktorí sa rozhodnú jesť zdravo, ale majú radi aj to, čo konzumujú. Diéta je rozdelená do 3 fáz:
Krok 1 najkratšia fáza je určená na odstránenie túžby po sladkostiach a sacharidoch z rafinovaných produktov a tiež na začatie chudnutia. Účelom fázy 1 je stabilizácia cukru v krvi, čo robí stravu ideálnou pre prediabetikov. alebo diabetikov, ale aj pre tých, ktorí chcú výrazne schudnúť.
V tejto fáze môžete jesť normálne porcie kuracieho, morčacieho, rybieho a morského ovocia; veľa zeleniny, vajec, syrov, orechov; šaláty s omáčkou z prírodného olivového oleja;
Budú odvezené tri vyvážené jedlá denne a dve občerstvenie, jedno ráno a druhé popoludnie (spolu päť jedál denne); Pite vodu (min. 8 pohárov/deň) plus kávu alebo čaj, ak je to potrebné;
Prvých 14 dní nesmiete jesť chlieb, ryžu, zemiaky, cestoviny, pečivo alebo cukrovinky. Ani ovocie. Iba 2 týždne. Potom sa tieto výrobky znovu zavedú do stravy.
Dva týždne nemáte povolené cukrovinky, koláče, sušienky, zmrzlinu alebo cukor. Žiadne pivo ani žiadny iný alkoholický nápoj.
Po tejto fáze môžete piť víno, ktoré má z rôznych dôvodov blahodárne účinky. Ak ste typom človeka závislého od cestovín, chleba alebo zemiakov, alebo ak ste presvedčení, že bez toho, aby ste uspokojili svoju chuť na sladké, nevydržíte deň, budete v šoku, ako ľahko vám dva týždne bez týchto jedál prejdú. Prvé dva dni budú ťažšie, ale keď to raz preženiete, nebude to problém. Nemusíte zápasiť so svojimi vlastnými potrebami; počas prvého týždňa „chtíče“ prakticky samy zmiznú.
Fáza jedna predstavuje najprísnejšie obdobie. Po prvých dvoch týždňoch budete vážiť o 4 - 7 kilogramov menej ako dnes. Čo neuvidíte, je skutočnosť, že za tieto dva týždne sa niečo zmenilo aj vo vás. Táto zmena sa týka rozdielneho spôsobu, akým telo reaguje na potraviny, vďaka ktorým ste pribrali. V určitom okamihu sa vo vašom tele aktivoval prepínač. Teraz jednoduchou zmenou jedálnička ho vypnete. Chuť, ktorá ovládala vaše stravovacie návyky, zmizne a ak budete postupovať podľa harmonogramu, nevrátia sa. Chudnutie nebude spôsobené tým, že sa budete snažiť jesť menej, ale tým, že budete konzumovať menej potravín, ktoré vytvorili tieto nezdravé chute a spôsobili hromadenie nadbytočného tuku.
Fáza 2: V dôsledku tejto vnútornej zmeny budete pokračovať v chudnutí aj po prvých 14 dňoch, aj keď do stravy dáte niektoré zakázané jedlá. Naďalej budete držať diéty, ale ak máte radi chlieb, budete ho môcť jesť. Ak máte radi cestoviny, opäť si na nich pochutíte. To isté s ryžou, obilninami alebo zemiakmi. Plody sa určite vrátia na váš stôl. Čokoláda? Ak sa budete cítiť dobre, určite. Budete si ale musieť vybrať, ktorý z týchto produktov si doprajete. Nebudete si môcť všetko natrvalo užiť. V tejto fáze zostanete a budete chudnúť ďalej, až kým nedosiahnete svoj cieľ. Ako dlho to trvá? Závisí to od toho, koľko potrebujete na chudnutie. V druhej fáze sa zvyčajne stratí 0,5 až 1 kilogram za týždeň.
Fáza 3:Akonáhle dosiahnete svoj cieľ, prejdete na ešte liberálnejšiu verziu programu, ktorá vám pomôže udržať si ideálnu váhu. Je to asi tretia fáza, ktorá potrvá do konca vášho života. Od tej chvíle si všimnete, že to už nie je strava, ale spôsob života. Budete jesť normálne jedlo v normálnych dávkach. A dokonca môžete úplne zabudnúť na režim South Beach s jednou podmienkou: dodržiavať niektoré z jeho základných pravidiel. Keď chudnete a vaše telo začne na jedlo reagovať inak, dôjde k tretej zmene. Jedná sa o podstatnú zmenu zloženia krvi s dlhodobými výhodami pre kardiovaskulárny systém. Vďaka tejto zmene sa vaše šance na dlhý a zdravý život výrazne zvýšia a s pribúdajúcim vekom budú pokračovať. Jednou z výhod trojfázovej štruktúry režimu South Beach je, že môžete ľahko prechádzať z jednej fázy do druhej. Ak počas druhej fázy idete na dovolenku a rozmaznávate sa sladkosťami, je ľahké vrátiť sa na týždeň do prvej fázy, aby ste schudli, a potom prejsť späť do druhej fázy.
Žiadne športy v režime South Beach
Diéta bude fungovať bez ohľadu na to, či osoba, ktorá ju udržiava, vykonáva gymnastiku alebo nie. Cvičenie nepochybne urýchľuje metabolizmus a zvyšuje efektivitu stravovania. Sú tiež nevyhnutným aspektom každého plánu na obnovenie zdravia srdca. Režim South Beach však nezávisí od cvičenia. Ak cvičíte pravidelne, budete chudnúť viac a rýchlejšie. Ale budete chudnúť aj keď nebudete cvičiť. Začnite preto svoju South Beach diétu s jednou nádejou - schudnúť. Ak si ho osvojíte a budete si ho vážiť, vaša nádej sa premení na skutočnosť.
ZOZNAM POVOLENÝCH POTRAVÍN PRE FÁZU 1 - AKTUALIZÁCIA APRÍL 2008
pozri pôvodný zoznam angl. tu http: //www.southbeac. pic.php? t = 29 305
ŽIVOT: Slabé časti, ako napríklad buničina, svaly, svalstvo, plece
HYDINA (BEZ KOŽE): morčacie a kuracie prsia, morčacie šunka
RYBY/MORSKÉ POTREBY
Akýkoľvek druh rýb a rybích prípravkov (obmedzte ich na vysoký obsah ortuti alebo iných znečisťujúcich látok, ako sú žraloky a tuniaky modroplutvé); tuniak vo vode alebo iné konzervované ryby.
PRASIČKO: varená šunka/šunka, slanina (šunka) bez tuku, mach, svalovina
TELIČENO: kotleta, marhuľa, dužina
JAHŇA: odstráňte všetky viditeľné stopy tuku: sekajte, naspäť
Klobásy (s nízkym alebo žiadnym obsahom tuku): varená šunka/šunka, údená šunka, morčacie prsia
NÁHRADY MÄSA (na báze sóje)
Vyhľadajte výrobky, ktoré obsahujú asi 21% tuku
Sójová šunka
Sójové párky
Tofu všetky odrody, 1/2 šálky denne
Fazuľa/ZELENINA
(Začína sa 1/3 - 1/2 šálky)
šošovica
cícer
Fazuľa
sója
Sušený hrášok
do.
Tuky/oleje
Nasledujúce mononenasýtené oleje sa odporúčajú konzumovať každý deň:
Repkový olej
Olivový olej
Alebo môžete použiť nasledujúce polynenasýtené alebo mononenasýtené oleje:
Slnečnica
Kukurica
Sezam
sója
do.
Ďalšie nevyhnutné tuky:
Avokádo/1/3 celé/1 polievková lyžica oleja
Majonéza - zvyčajne -1 polievková lyžica
Svetlá majonéza - 2 lyžice
Olivy (zelené alebo čierne) 15 olív sa rovná rovnako ako lyžica oleja
SÝR (ŽIADNY TUK ALEBO NÍZKY TUK)
Hľadajte odrody, ktoré majú menej ako 21% tuku
Kravský syr, 1-2% alebo bez tuku
feta
Parmezán
ricotta
Čedar
Vlašské orechy a arašidy/semená
Obmedzte jednu porciu denne. Odporúča sa vyprážané.
Mandle -15 ks
Edamame (sója) vyprážaná krabica
Lieskové orechy -25 ks
Vlašské orechy -15 ks
Sezamové semiačka -3 lyžice
Tekvicové semiačka -3 lyžice
Semená slnečnice -3 lyžice
Pistácie -30 ks
Pekanové orechy - 15 ks
Kešu oriešky -15 ks
MLIEKO/MLIEKO
(2 šálky povolené denne vrátane jogurtu)
Málo mlieka (bez tuku alebo 1%)
Jogurt bez tuku
Vanilkové sójové mlieko môže obsahovať asi 14% tuku sukralózy
VAJCIA
Používanie celých vajec nie je obmedzené, pokiaľ lekár neurčí inak. Ak chcete, použite vaječný bielok a náhradu vajec.
KORENINY
Akékoľvek korenie, ktoré neobsahuje cukor
Vývar polievka
Vanilkové extrakty, mandle a ďalšie
Citrónová šťava
Paprika akéhokoľvek druhu
Chren
Sójová omáčka -1/2 lyžice
Tamara
Worcestershire omáčka - 1 polievková lyžica
Ľahký krém (s nízkym obsahom tuku) -2 polievkové lyžice
POVOLENÉ SLADKY (obmedzte 75 - 100 kalórií za deň)
Cukrovinky, žiaden cukor
Kakao
Želatína bez cukru
Žuvačka bez cukru
Želé bez cukru
Sirupy bez cukru
NÁHRADY CUKRU
Acesulfam K.
Fruktóza (musí sa brať do úvahy v kategórii povolených sladkostí s kalorickým limitom 75)
Fruktóza Nutrsweet (Equal) aspartám
sacharín
Sukralóza (Splenda)
Nápoj
Káva alebo čaj bez kofeínu
Diétne nápoje, bez kofeínu, bez cukru
Rovinné čaje (harmanček atď.)
Mlieko (1% alebo odstredené) a sójové mlieko (s nízkym obsahom tuku)
Zeleninová šťava
Paradajkový džús
zeleninu
(Môže byť použitý čerstvý, mrazený alebo konzervovaný bez pridania cukru))
Všetka zelenina okrem mrkvy, hrášku, repy, tekvice, repy.
ZOZNAM POVOLENÝCH POTRAVÍN VO FÁZE 2, AKTUALIZOVANÝ APRÍL 2008
pozri pôvodný zoznam angl. tu http: //www.southbeac. pic.php? t = 23029
Môžete jesť všetky jedlá povolené vo fáze 1, ako aj nasledovné:
OVOCIE (začína sa jednou porciou denne, potom sa postupne zvyšuje na 3 porcie denne)
Jablká - 1 malý alebo 5 sušených plátkov
Marhule -4 čerstvé alebo 7 sušené
Banán - stredný (110 gr)
Jahody, ameura, múka… 3/4 palice
Čerešne -12
Grapefruit ½
Kivi -1
Mango (110 g)
Oranžová - 1 stredná
Hrozno -15 bobúľ
Hrušky -1 priemer
Slivky -2 ks
Broskyne - 1 priemer
Melón alebo 1 šálka nakrájaná na kocky
zeleninu
Mrkva ½ polky
Hrášok ½ šálky
MLIEKO/MLIEKO
(2-3 šálky povolené denne, vrátane jogurtu)
SACHARID
(začnite s jednou porciou denne a postupne zvyšujte na 3 alebo 4 porcie denne).
Celozrnný chlieb
Celé zrniečka
Cestoviny (najlepšie z celozrnnej múky alebo sóje) ½ vareného pohára
Vlčie maky (3 šálky, vyrobené)
Ryžové rezance
Ryža - šálka (basmati, celá, divoká)
PRÍLEŽITOSTI
Čokoláda (s obmedzením) - horká, polosladká
SLADKOSTI
Puding, bez tukov a bez cukru (1 porcia denne)
Nápoj
Víno (1 - 2 poháre = 110 g denne s jedlom alebo po jedle)
Príležitostne ľahké pivo (340 gr)