Diéta z obličkových kameňov Päť potravín, ktoré im majú zabrániť
Odovzdanie obličkového kameňa sa často označuje za jednu z najbolestivejších vecí, aké človek kedy zažije. Až u 1 z 10 ľudí sa počas života vyvinú obličkové kamene.
Obličkové kamene sú malé, tvrdé usadeniny, ktoré sa tvoria v obličkách pri poklese hladiny moču alebo pri zvýšení určitých látok, ako sú minerály a soli.
Našťastie, zmeny stravy, ako sú tie, ktoré sú popísané v Diéte z obličkových kameňov, môžu pomôcť zabrániť tvorbe alebo opakovaniu obličkových kameňov.
Rýchle fakty o diéte z obličkových kameňov:
Zaradenie určitých potravín do stravy môže zabrániť alebo oddialiť obličkové kamene.
Nikto neurčuje typ stravy, ktorý by zabránil vzniku všetkých obličkových kameňov, pretože rôzne výživové faktory môžu spôsobiť rôzne druhy obličkových kameňov.
Obličkové kamene sú klasifikované podľa druhu materiálu, ktorý ich robí.
Obmedzením určitých potravín v strave môže človek zabrániť vývoju obličkových kameňov.
Čo je obličkový kameň?
Obličkové kamene
Obličkový kameň je hromadenie minerálov, ktoré môže byť spôsobené mnohými faktormi.
Keď klesá moč a určité minerály sú v obličkách bohaté, minerály sa zlepia a vytvoria kamene.
Existuje niekoľko druhov bežných kameňov. Medzi bežné typy obličkových kameňov patria:
Kamene oxalátu vápenatého
Kameň fosforečnanu vápenatého
Struvite kamene
Kamene z kyseliny močovej
Cystínové kamene
Obličkové kamene môže spôsobiť niekoľko faktorov, vrátane nasledujúcich potravinových faktorov:
vysoký príjem oxalátov z určitých potravín
vysoko bielkovinová strava
príliš veľa sodíka
Dehydratácia alebo nízky príjem tekutín
Potraviny s vysokým obsahom oxalátu, ako sú orechy, semená, červená repa, špenát a pohánková múka, môžu prispievať ku kalciumoxalátovým kameňom, ale to neznamená, že ich ľudia musia úplne vylúčiť zo stravy. Vysokoproteínová strava môže prispieť k tvorbe kameňov fosforečnanu vápenatého. Vysoký príjem sodíka a dehydratácia môžu byť faktormi v kyseline močovej a cystínových kameňoch.
Čo je diéta z obličkových kameňov?
Aby sa zabránilo opakovaniu obličkových kameňov alebo aby sa zabránilo ich vývoju, mali by ľudia piť veľa vody, obmedziť soľ a živočíšne bielkoviny, obmedziť potraviny s vysokým obsahom oxalátov a dávať pozor na požitie nadmerného množstva vápniku v doplnkoch.
Aj keď neexistuje jediná strava pre všetky typy obličkových kameňov, mnoho odborníkov na výživu a nefrológov (obličkových lekárov) odporúča pre ľudí s obličkovými kameňmi diétu DASH (diétne prístupy k zastaveniu hypertenzie). Ukázalo sa, že táto diéta znižuje riziko tvorby obličkových kameňov, ako aj nižší krvný tlak a nižšie riziko srdcových chorôb, mŕtvice a rakoviny. DASH diéta podporuje konzumáciu zeleniny, ovocia, celozrnných výrobkov a nízkotučného mlieka. Obmedzuje príjem sodíka, cukru a červeného mäsa.
Potraviny, ktoré môžu zabrániť vzniku obličkových kameňov
Pretože obličkové kamene sa líšia v závislosti od toho, z čoho sú vyrobené, líšia sa aj potraviny obsiahnuté v strave. Osoba by mala hovoriť so svojím lekárom o tom, aké potraviny spôsobujú kamene, aby im pomohla určiť, čo by malo a nemalo jesť, aby sa v budúcnosti vyhli kamennej stavbe.
Ďalej uvádzame niekoľko návrhov, čo do stravy zahrnúť, aby sa zabránilo hromadeniu kameňov.
Potraviny bohaté na vápnik a oxaláty
Mliečne výrobky
Na zníženie obličkových kameňov sa odporúčajú potraviny bohaté na vápnik, napríklad výrobky na báze mlieka.
Osoba by mala obsahovať potraviny bohaté na vápnik, najmä ak konzumuje potraviny s vyšším obsahom oxalátov, napríklad špenát. Vápnik a oxalát sa spoja v čreve a znižujú tvorbu kameňov.
Niektoré potraviny, ktoré je potrebné vziať do úvahy, zahŕňajú:
Mliečne výrobky
Potraviny obohatené o vápnik, ako sú obilniny, chlieb a džúsy
Cvikla na špenátovom šaláte s nízkotučným syrom
Jogurt s bobuľami
ovocie a zelenina
Ovocie a zelenina sú nevyhnutnou súčasťou každej stravy. Zvýšenie množstva zeleniny v strave môže človeku pomôcť zabrániť tvorbe kameňov. Plody môžu byť sušené, mrazené alebo čerstvé. Ovocie obsahujúce kyselinu citrónovú malo tiež pozitívny vplyv na prevenciu obličkových kameňov. Spoznajte konkrétne ovocie a zeleninu s vysokým obsahom oxalátov a skúste ich obmedziť alebo ich konzumujte v kombinácii s potravinami bohatými na vápnik.
voda
Zahrnutie extra vody do vašej stravy môže pomôcť zabrániť hromadeniu kyseliny močovej a cystínových kameňov. Je prijateľné zahrnúť aj iné tekutiny ako vodu, je však dôležité skontrolovať hladinu sodíka v nápoji.
Rastlinný proteín
Malé množstvo živočíšnych bielkovín je v poriadku. Príliš veľa živočíšnych bielkovín však môže zvýšiť riziko vzniku obličkových kameňov. Odporúčajú sa však rastlinné zdroje bielkovín. Ide napríklad o fazuľu, hrášok a šošovicu. Ľudia by mali prediskutovať svoje individuálne potreby bielkovín s lekárom alebo odborníkom na výživu, pretože tieto potreby sa líšia od človeka k človeku.