Diétna dyukana - Dietonus

V roku 2016 sa prihlásila do top „Najlepšie diéty pre zdravé stravovanie“. Podľa oficiálnych štatistík zo všetkého chudnutia skúšali každé tretie. Napriek kritickej búrke sa zvyšuje počet tých, ktorým sa podarilo schudnúť. Vyvinuli sa pred viac ako 30 rokmi, ale takáto popularita sa dočkala až za posledných 5 rokov.

Esencia

Metodika navrhnutá slávnym francúzskym odborníkom na výživu. Nazval to: „Jesť a štíhlo“, - a v týchto slovách je podstatou stravy Dyukana, pretože zahŕňa konzumáciu konzistentných potravín, ale nízkokalorických výrobkov. Veľký sortiment rýb, mäsa, mliečnych jedál, ktoré nevyčerpávajú fyzické telo, ale vy - z morálneho hľadiska. Bez ohľadu na trvanie „hladovky“, tolerovaná ňou celkom ľahko a umožňuje vám cítiť sa skvele.

Základný princíp stravy - prevažná konzumácia bielkovinových potravín na pozadí úplného odmietnutia sacharidov.

Malá štatistika. Stravu vyvinul francúzsky doktor Pierre Dukan. Slávu si získala po vydaní svojej knihy „I Can't Lose Weight“, ktorej sa predalo viac ako 10 miliónov výtlačkov a ktorá vyšla v 32 krajinách a bola preložená do 14 jazykov.

Opis etáp

Cesta stravovania je rozdelená do fáz (fáz), z ktorých každá je zodpovedná za určité procesy, ktoré v tele prebiehajú, a zahŕňa určitý súbor povolení a zakázaných potravín.

Fáza 1. Útok

Najťažšie a zároveň efektívne zo všetkých - fáza „Attack“, kedy dochádza k úplnej výmene sacharidových jedál za potraviny bohaté na bielkoviny. Spustí proces spaľovania tukových usadenín. Tu sa strata hmotnosti pohybuje v rozmedzí 4 - 7 kg

Aby ste určili trvanie krokov, musíte sa rozhodnúť, koľko kíl chcete nakoniec zhodiť. Čím je číslo vyššie, tým je fáza dlhšia. Ak je to 15-20 kg, nechá sa po dobu 5 dní, ak 30 kg - 10, ale maximálna doba diéty

Attack vám umožní konzumovať 72 bielkovín produktu. Jedlá môžu byť varené, varené, varené pre pár, pečené, pečené na grile - aj vyprážané, ale bez oleja. Porcie sa tiež neobmedzujú iba na to, čo znamená, že môžete jesť, koľko chcete.

Princíp činnosti - spustenie metabolických procesov vysokou rýchlosťou: sacharidy nevstupujú do tela a musí kompenzovať energetické zásoby tukov.

Fáza 2. Plavba/alternácia

Veľmi dlhá fáza, ktorej sa mnohí nebránia práve kvôli termínu. Dukan tu ponúka výhradne bielkovinové dni s bielkovinovo-zeleninovými dňami. Pokračoval, až kým na váhach nevidel vytúženú postavu. Druhá fáza zvyčajne trvá 2 - 6 mesiacov.

Sám lekár odporúča klasickú rotačnú schému: deň - konzumácia bielkovín, jeden deň bielkovinová zelenina. Aj keď si môžete zvoliť inú možnosť, ktorá je pre vás pohodlnejšia a vhodná pre vaše telo: 2/2, 3/3 a dokonca 5/5.

Z hľadiska spustených procesov v tele druhá fáza zabraňuje vyčerpaniu a úprave orgánov z dôvodu nedostatku vitamínov a nadbytku bielkovín.

Krok 3. Upevnenie/konsolidácia

Tretia fáza mu postupne umožňovala návrat k veciam ako obvykle. Cieľ - opraviť výsledky chudnutia, získané v predchádzajúcich fázach, a nevráti stratenú váhu.

Tu je veľmi dôležité správne vypočítať trvanie krokov: pre každý reset kilogramu - počíta sa 10 dní konsolidácie. Napríklad: stratil 10 kg - zostaňte v tejto fáze 100 dní. Nemusíte sa báť tak veľkého počtu, pretože tu sú vyriešené nielen sacharidy, ale aj také zariadenia ako sladké dezerty v podobe koláčov a koláčov.

Krok 4. Stabilizátor

Štvrtá fáza je návrat k veciam ako obvykle, ale tiež za predpokladu, že sa bude dodržiavať súbor pravidiel:

  • piť až 2 litre vody denne;
  • veľa vonkajších prechádzok;
  • vylezte po schodoch po každom schodisku, ktoré sa vám objaví v ceste, - výťahy a eskalátory sú vylúčené;
  • cvičiť alebo aspoň cvičiť každé ráno;
  • pravidelne organizovať pôstne dni;
  • konzumujte 3 lyžice ovsených otrúb denne.

Podľa doktora Dukana kilogramy po vrátení stravy iba lenivý, ktorý pasívne vedie životný štýl. Ponúka záľuby so sprchou s aktívnymi vlnami, aby navždy zabudla na nadváhu. Ak napravíte fyzicky náročné výsledky, bude z tela vytúžené zamestnanie.

Z biografie. Francúzska lekárska rada rozhodla, že Dukan porušením etického kódexu praktizovaním lekárskej praxe za obchodným účelom. V roku 2012 bol vylúčený z tejto rady na vlastnú žiadosť. V roku 2014 odborník na výživu vymazal z výpisu z registra dôvod, pre ktorý bola komerčná propagácia ich stravy.

Zoznamy výrobkov

Dobrodružstvo na diéte Dyukana, musíte presne vedieť, čo jesť a čo nie. A pre každú fázu chudnutia existuje vlastný program tabuľky s povolenými produktmi, do ktorého sa chcete neustále pozerať.

Ak potrebujete rozsiahly zoznam povolení k produktu v každej fáze, nájdete ich v knihe Dr. Dyukany „Nemôžem schudnúť“.

Základné informácie. V posledných fázach vám Dukanova diéta umožňuje konzumovať Shirataki - biele rezance vyrobené z glukomanánu. Považuje sa za jediný nízkokalorický výrobok, ktorý zasýti a zároveň pomáha pri chudnutí.

Kontraindikácie a poškodenie

Pretože strava je zaplavená kritikou niektorých lekárov, musíme pochopiť, že bielkoviny na chudnutie nemôžu zostať pre telo bez povšimnutia. Dlhodobý nedostatok sacharidov v strave môže viesť k vážnym zdravotným problémom. Hneď na úvod je preto potrebné uviesť, aké sú škody na takomto systéme chudnutia.

Najskôr má kontraindikácie, ktorých nedodržanie vedie k narušeniu mnohých systémov tela:

  • prítomnosť chorôb kardiovaskulárneho systému a predispozícia k nim;
  • renálna dysfunkcia;
  • patológia pečene;
  • hypertenzia;
  • problémy s reprodukčným systémom;
  • choroby kostí, kĺbov a chrbtice;
  • cukrovka;
  • dospievanie a veková hranica;
  • tehotenstvo a dojčenie;
  • alergia;
  • GASTRO-črevné choroby.

Pri takejto strave by mali byť opatrní ľudia, ktorí sa vyrovnávajú s duševnými ťažkosťami a ktorých práca si vyžaduje vysokú koncentráciu (vodiči, lekári atď.), Ako aj tí, ktorí trpia metabolickými poruchami a majú sklon k depresiám.

Pretože diéta zahŕňa chudnutie po dlhú dobu (niekedy až šesť mesiacov alebo viac), musíte pred jej absolvovaním absolvovať skúšku a získať povolenie od svojho lekára.

Okamžite sa uvádza, že v nemocnici môžete byť požiadaní o názor lekára na tento systém kŕmenia. Pierre Dyukana nezvýhodňuje bývalé profesionálne prostredie, pretože z myšlienok medicíny urobil biznis a získal v nich značné postavenie. Nebuďte teda prekvapení v jeho smere.

Po druhé, výslovne proti diéte Dyukana sa môžu prejaviť nasledujúce vedľajšie účinky:

  • pri absencii sacharidov v strave sa telo aktívne začne štiepiť nielen tuk, ale aj svalstvo (všimnite si, že srdce je tiež svalový orgán);
  • bez sacharidov v krvi sa hromadia ketónové organizmy, čo môže spôsobiť metabolickú acidózu a viesť k otrave acetónom;
  • ani 2 litre vody denne nezaručujú normálne fungovanie obličiek - toľko ľudí, ktorí chudnú, sa sťažuje na bolesť v tejto oblasti a zápach acetónu v ústach;
  • Sacharidy regulujú činnosť nervových tkanív - žiadne iné látky nebudú mať takúto funkciu, čo znamená, že poškodenie a depresia budú pre takýto systém trvalou satelitnou stravou;
  • sacharidy - je jediným zdrojom energie pre mozog, ktorý denne potrebuje asi 100 gramov čistej glukózy, ale kde ju prijať na bielkovinovú stravu;
  • nedostatok tuku niekoľkokrát zvyšuje riziko neurodegeneratívnych chorôb (napr. Alzheimerova choroba);
  • Nedostatok vlákniny vedie k chronickej zápche, nepríjemnému zápachu, zhoršeniu stavu pokožky.

Áno, diéta Dyukana poskytuje veľmi dobré výsledky hneď od prvej fázy chudnutia. Ale je veľmi dôležité správne vypočítať svoje vlastné sily a mať istotu, že telo nebude dávať chyby, zažili taký silný stres.

kritizovať. Doktor Luris Aronie sa zrazu vyslovil proti diéte Dyukana. Ako bolo zistené v dostatočnom množstve bielkovín po dlhú dobu - je to príliš vážny úder do oblasti obličiek.

odporúčanie

Diéta Pierre Dyukana - je celý systém chudnutia a bielkovinových jedál, na ktoré si musíte zvyknúť, aby ste pochopili všetky jej múdrosti. Ak nemáte čas na prečítanie jeho knihy, riadite sa odporúčaniami, ktoré vám pomôžu správne zostaviť jedálniček a zhodiť nadbytočné kilogramy, zložte test až do konca.

Zvodné je, že v tejto strave môžete jesť šunku a hovädzie mäso. Nesmieme však zabúdať, že tieto potraviny zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi a spomaľujú metabolické procesy. A povolené tyčami a krabmi a nie sú škodlivé.

Takže tip # 1: nenechajte sa mýliť týmito dobrotami a obmedzte svoju zdravú bielkovinovú stravu, zdroje, ktoré sú kuracie filety, morčacie, králičie, prepeličie vajcia, ryby, tvaroh, jogurt, kefír.

Pitný režim

Pite veľa tekutín, aby ste sa vyhli problémom s obličkami. Na strávenie iba 1 g bielkovín potrebujete 42 ml vody. V prvých troch fázach bude strava dosť 1,5 litra za deň, ale vo stabilizačnej fáze sa počet odporúča zvýšiť až na 2 cp

Cvičenie

Dodržiavanie správnej stravy musí zabezpečiť pre organizmus miernu, ale povinnú fyzickú náročnosť, ktorú lekár tiež maľuje vo fázach:

  • Fáza I - denne 20 minút chôdze + šport;
  • Fáza II - denne 30 minút chôdze + šport;
  • Fáza III - denne 25 minút chôdze + šport;
  • Fáza IV - denne 20 minút chôdze + šport.

Čo ak by došlo k prerušeniu, bolo im umožnené príliš veľa a jedli zakázané jedlá, čím sa diéta nedostala do úspešného konca? Dukan v tomto prípade ponúka, nezúfajte a dodržujte nasledujúcu taktiku:

  • nasledujúce 2 dni tvoria výlučne bielkoviny;
  • ak k prerušeniu došlo vo fáze „Útok“, je potrebné predĺžiť trvanie o 2 dni;
  • zvýšiť denný príjem vody na 2 litre;
  • spať viac ako zvyčajne;
  • denné prechádzky by nemali byť kratšie ako hodina v nasledujúcich 3-4 dňoch;
  • obmedziť spotrebu soli.

Veľký význam sa dáva otrubám. V prvom rade ich musíte konzumovať každý deň. Po druhé, striktne v týchto dávkach:

  • útok: 1,5 lyžice;
  • striedanie: 2 lyžice;
  • nastavenie: 2,5 lyžice;
  • stabilizácia: 3 polievkové lyžice

Ak si myslíte, že strava je veľmi ľahká, pretože obsahuje širokú škálu bielkovinových produktov, mýlite sa. Vydržať taký dlhý maratón bez sacharidov je v skutočnosti veľmi ťažké.

Ponuka

V prvých dňoch diéty je veľmi ťažké pripraviť jedálniček. Zdá sa, že veľa produktov, a tu je príklad, ako ich kombinovať v miske a formulovať nízkokalorickú stravu v trvaní 1 dňa a dokonca menej ako 1 týždňa, nie je vždy ľahké pochopiť. K tomu a pre každú fázu existujú príklady menu, na základe ktorých si môžete pripraviť vlastné s prihliadnutím na individuálne preferencie.

Nedávno Dukan vyvinul nový systém chudnutia - 7-denná expresná diéta (iné názvy - „Dyukana light diet“, „Food scale“). Toto je základná zjednodušená verzia metód.

recepty

Je veľmi dôležité zvoliť správne recepty na stravu Dyukana, pretože zodpovedali jej základným princípom a neporušovali všeobecný systém chudnutia.

Šalát z morských plodov

Je vhodný pre ktorúkoľvek fázu stravovania.

  • 4 kusy chobotnice;
  • 2 vajcia;
  • balenie krabových tyčiniek po 8 kusoch;
  • 100 gr lúpaných kreviet;
  • 20 gr kaviár;
  • 120 gr odtučneného jogurtu;
  • 2 lyžičky horčice.

  1. Varte a vychladzujte vajcia a kalmáre.
  2. Od jogurtu a horčice si urobte rezervy.
  3. Všetky ingrediencie nakrájajte na slamky.
  4. Premiešame, dochutíme uvarenou omáčkou.
  5. Dobre premiešajte.
chôdze šport

  • 3 litre odstredeného jogurtu;
  • 200 g kuracích pŕs;
  • 2 vajcia;
  • bylinky;
  • soľ korenie.

  1. Kačicu nakrájame nadrobno.
  2. Vajíčko nakrájame.
  3. Nasekajte zelenú.
  4. Dochutíme soľou a korením.
  5. Zalejeme pohárom vody.

Shirataki s dužinou srdca

Odporúčaná fáza: všetci okrem Attack.

  • 125 gr shirataki;
  • 250 gr kuracích sŕdc;
  • 100 gr papriky;
  • 100 g cibule;
  • 100 gr pórovej cibule;
  • 1 červená;
  • 1 lyžica paradajkovej pasty;
  • petržlen, čierne a červené korenie, paprika, talianske bylinky.

  1. Varte srdcia. Chladné a čisté.
  2. Papriku a cibuľu (obe odrody) nakrájajte na pásiky.
  3. Smažte na panvici s malým množstvom rastlinného oleja, korenia a cibule.
  4. Pridajte ich srdcia.
  5. Vložte do kotla.
  6. Paradajková pasta sa zriedi vodou 1: 1.
  7. Pridajte zriedenú paradajkovú pastu z kotlíka, korenie.
  8. Varte pod vekom na miernom ohni pol hodiny.
  9. Nakrájajte paradajky, bylinky, pridajte ich 5 minút pred koncom ohňa.
  10. Varte rezance Shirataki (3 min.).
  11. Premiešame so zeleninovým gulášom a srdiečkami.

Syr (dezert)

Je vhodný pre všetky fázy diéty, okrem Attack.

  • 300 gramov odstredeného kravského syra;
  • 3 vajcia;
  • 150 g bifidokefiru 1% -rea;
  • 3 lyžice ovsených otrúb;
  • 3 kusy Sahara-náhrada;
  • vanilka.

  1. V 1 čajovej lyžičke vody sa rozpustia náhradné pilulky Sahary.
  2. Pridáme zvyšok prísad, premiešame mixérom.
  3. Vložte pergamenový papier do tvaru.
  4. Pečieme pri 180 ° C 1 hodinu.

Napriek nejednoznačnosti tohto systému, stravy, Diéta doktorky Dyukany - jeden z mála, ktorý dáva dobré výsledky. Jedinou otázkou je, ako tak dlho odolávať jej prísnym kánonom a zostať zdravá. Podľa lekárov negatívne ovplyvňuje fungovanie obličiek. A napriek tomu to stojí za vyskúšanie.