Diétna reštaurácia - SJHC

V Japonsku predstavuje Tanita vysoko vyvinutú váhu, ktorá spoľahlivo meria vašu váhu a percento telesného tuku. Tanita tiež predstavuje úspešnú kuchársku knihu, ktorá odhaľuje recepty na 500-kalórie a praktické tipy na spaľovanie tukov. Vďaka týmto skúsenostiam sa teraz osacká spoločnosť odvážila urobiť krok do gastronómie.

diétna

Tanita otvorila svoju prvú reštauráciu v tokijskej obchodnej štvrti Marunouchi: jedáleň Tanita (Marunouchi Tanita Shokudo). Tu by zvedaví zákazníci mali mať možnosť vychutnať si zdravé jedlo v originálnej kaviarni skupiny Tanita Group. Žiadne menu nepresahuje nezdravú kalorickú hodnotu alebo obsah soli, presne tak, ako to naznačuje vlastná kuchárska kniha.

Dve menu plus rady

Zákazník si môže vybrať medzi dvoma obedovými menu, týždenným a denným menu. „Varené mleté ​​mäso s koreňovou zeleninou, zemiakový šalát zdobený sušenými morskými riasami, reďkovková polievka a ryža“ je dnešná ponuka. Cena sa pohybuje od 800 do 900 jenov. V samotnej reštaurácii je tiež možnosť osobného stravovania.

Koncept Tanity nie je nič iné ako návrat k tradičnej japonskej domácej kuchyni, ktorá zaručuje dlhú životnosť. Otvorenie kantíny Tantina však dokazuje, že stravovacie návyky Japoncov sa za posledné desaťročia výrazne zmenili.

Nezdravý životný štýl

Už pár rokov Japonci konzumujú viac mäsa ako rýb. Vládna štúdia obviňuje meniaci sa životný štýl ich obyvateľov. Pre mnohých rodičov je jednoduchšie pripraviť pre deti mäsité jedlo ako grilovať rybu. Proti tomu musia stáť štátne kurzy varenia rybích pokrmov (uvádza Asienspiegel).

Obezita je preto problémom aj v Japonsku. Žiadna iná krajina nebojuje s obezitou tak prísne ako Japonsko. Od apríla 2008 dokonca existuje zákon, ktorý bojuje proti takzvanému fenoménu «Metabo» (informoval Asienspiegel).

Skvelé plány

Jedáleň Tanita sa svojím konceptom snaží vrátiť k počiatkom zdravej japonskej kuchyne. Zdá sa, že táto myšlienka funguje. Ako informuje Nikkei Shimbun, prví zákazníci v Tokiu boli už 4 hodiny pred otvorením reštaurácie tento týždeň. Len v tomto roku má byť otvorených až 20 odnoží Tanita.