Diétne nápoje zvyšujú túžbu, znižujú spokojnosť - doktor dňa
Sladká chuť bez kalórií sa javí ako sen, ale keď sa do výrobkov začali zavádzať sladidlá ako sukralóza a aspartám, považovalo sa to za odpoveď na sladkú chuť na jednej strane a túžbu mať závideniahodné telo na strane druhej.
Diétne nápoje sú však v mnohých štúdiách spojené s kilami navyše, a to aj potom, čo výsledky ukázali, že tieto nápoje si vyberajú ľudia s vyššou hmotnosťou.
Experiment publikovaný v časopise Appetite ukázal, čo sa stane, keď sa niektorým študentom podávajú 3 druhy nápojov s bežným kyslým džúsom, diétnymi nápojmi a nesladeným nápojom s citrónovou príchuťou (limonáda).
Čo si myslíte po konzumácii diétneho nápoja?
Prvý experiment chcel zmerať myšlienky študentov po vypití jedného z troch nápojov. Boli oboznámení s písmenami, ktoré tvorili slovo, napríklad s cookies (produkt, ktorý má pomerne veľa kalórií) alebo mrkvou (ktorá obsahuje menej kalórií). Po rozptýlení sa ich opýtali, či písmená tvoria slovo alebo nie. Tí, ktorí pili diétny nápoj, reagovali na vysokokalorické výrobky oveľa rýchlejšie ako tí, ktorí pili bežné nápoje alebo limonádu.
Podľa neho je mozog po konzumácii diétneho nápoja vnímavejší na kalorické výrobky.
Aké jedlo si vyberiete po konzumácii diétneho nápoja?
Ďalší experiment bol oveľa priamejší. 115 študentov nevedelo, že sú testovaní, a po výbere jedného z troch nápojov a zodpovedaní niekoľkých otázok, ktoré s experimentom nesúviseli (o šampóne), dostali na výber 3 predmety: fľaša vody, trojzubec alebo cukrík M&M. U tých, ktorí pili diétny nápoj, bola vyššia pravdepodobnosť, že si vyberú cukríky, ako u tých, ktorí pili džús alebo limonádu.
Diétne nápoje znižujú spokojnosť
Tretí experiment chcel ukázať, či sladidlo v nápoji ovplyvňuje spokojnosť so sladkými jedlami. Dobrovoľníci dostali 2 mini sušienky Oreo a boli školení, aby jedli iba jeden. Potom sa ich spýtali, ako sú spokojní. Tí, ktorí pili umelo osladený nápoj, boli menej spokojní ako tí, ktorí pili džús alebo limonádu.
Diétne nápoje nás dokonca nútia jesť viac
Aj keď nám diéty hovoria, aby sme sa vzdali cukru, ak nahradíme cukor sladidlom, nie je veľký rozdiel. Väčšina vedcov ukazuje, že sladidlá sú spojené s kilami navyše. Iba ak spočítame kalórie bez toho, aby sme presne videli prísady, nepomôžu nám dosiahnuť vysnívanú siluetu.