Zdravá zubná strava pre zdravie ústnej dutiny

Pravidelné prehliadky a dôkladná starostlivosť o zuby sú pre zdravie ústnej dutiny nevyhnutné. Zdravá výživa okrem toho dôležitým spôsobom prispieva k predchádzaniu chorobám zubov.

Ako jesť zdravý zub:

Zdravý zub znamená v prvom rade diétu s nízkym obsahom cukru. Máte radi koláče, koláčiky, sladkosti? Nemusíte sa bez toho zaobísť, ale mali by ste obmedziť príjem cukru. Pre vaše zuby nie je dôležité iba absolútne množstvo sladkých jedál, ale aj to, koľkokrát jedia sladkosti: Najlepšie je neprestavovať neustále, ale iba občas, ideálne k hlavným jedlám.
Pite predovšetkým (minerálnu) vodu alebo nesladený čaj. Kyslé a sladké nápoje, ako je cola, ovocné džúsy a suché víno, by ste mali konzumovať iba s mierou. Cukor slúži ako zdroj potravy pre baktérie kazu. Obsiahnutá kyselina môže tiež priamo napadnúť zubnú sklovinu (erózia kyselinou).
Vezmite si dostatok tekutiny bez cukru, najlepšie vody. To je obzvlášť dôležité, ak musíte užívať lieky, ktoré znižujú produkciu slín.
Žuvačky sa môžu používať aj na starostlivosť o zuby, ak ide o výrobok bez cukru. Žuvačka ale nie je náhradou skutočnej starostlivosti o chrup.
Odporúčajú sa potraviny, ktoré obsahujú fluorid, ako sú ryby, trochu balenej vody a fluoridovaná soľ. Tento minerál posilňuje zubnú sklovinu a zvyšuje jej odolnosť voči zubnému kazu.
Celozrnné výrobky sú uprednostňované pred bielym chlebom, cestovinami z bielej múky a lúpanou ryžou. Stimulujú produkciu slín. Sliny chránia zuby, pretože neutralizujú kyselinu, odplavujú zvyšky jedla a obsahujú antibakteriálne prísady a minerály na spevnenie zubnej skloviny.
Čo tak nesladený jogurt s čerstvým ovocím namiesto čokolády? Mliečne výrobky sú dobré pre vaše zuby, pretože obsahujú vápnik a fosfát a tiež posilňujú zubnú sklovinu.
Ak radi jete cukrovinky alebo medzi tým žujete žuvačky, mali by ste používať sladkosti, ktoré sú priateľské k zubom a bez cukru.
Bez ohľadu na to, čo jete, je mimoriadne dôležité pravidelne a pravidelne si umývať zuby po hlavných jedlách a zubnej nite.

Ak ste však jedli alebo pili niečo kyslé, mali by ste počkať asi pol hodinu, kým si začnete umývať zuby. Po uplynutí tejto doby sa vaša zubná sklovina zotavila z napadnutia kyselinou a posilnila sa. Medzitým si môžete vypláchnuť ústa.

Čo je zdravé?

Zdravá strava je vyvážená zmiešaná strava, ktorá obsahuje málo cukru alebo iných ľahko stráviteľných sacharidov a kyselín a dodáva zubom potrebné minerály.

Dôležitý je tu nielen druh a absolútne množstvo konzumovanej potraviny, ale aj frekvencia a načasovanie. Občas je kúsok čokolády alebo pohár limonády v poriadku a neuškodí. Ak však neustále občerstvujete alebo pijete colu, pomarančový džús a podobne, môže to spôsobiť trvalé poškodenie zubov.

So zdravou zmiešanou stravou máte pravdu: Jedzte dostatok mliečnych výrobkov, ako sú syry a jogurty. Poskytujú vašej zubnej sklovine minerály vápnik a fosfát. K zdraviu vašich zubov prispievajú aj potraviny, ktoré obsahujú fluorid a tie, ktoré stimulujú produkciu slín.

Zubné zdravé jedlá

Potraviny obsahujúce minerály

Mliečne výrobky ako syr, jogurt, cmar majú vysoký obsah vápnika a fosfátov. Vďaka minerálom, ktoré obsahuje, je syr nielen dobrým chuťovým spoločníkom k červenému vínu.

Brokolica, pór a iná zelená zelenina, mandle, lieskové orechy a sušené figy sú tiež dobrým zdrojom vápnika.
Náš tip: Vodu, v ktorej ste zeleninu varili, nevylievajte. To vám umožní optimálne využiť vápnik (a veľa vitamínov), ktorý obsahuje.

Potraviny obsahujúce fluorid účinne chránia vašu zubnú sklovinu. Fluorid sa nachádza okrem iného v čaji, rybách a fluoridovanej kuchynskej soli.

Potraviny, ktoré zvyšujú produkciu slín.

Intenzívne žuvanie stimuluje tok slín. Chráni to vaše zuby, pretože vaše sliny môžu prirodzene neutralizovať kyselinu, obsahujú minerály, ktoré zuby absorbujú, a tiež odplavujú zvyšky potravy.

Celozrnný chlieb, jablká a pásiky papriky alebo mrkvy je potrebné poriadne žuvať, a preto zvyšujú produkciu slín.
Žuvačky sa môžu používať aj na starostlivosť o zuby a musia byť samozrejme bez cukru. Najnovšie štúdie preukázali, že ďalšie prísady pridané niektorými výrobcami nemajú žiadny alebo iba zanedbateľný účinok. Žuvačky by sa nemali používať ako náhrada skutočnej starostlivosti o zuby, ale iba ako doplnkové opatrenie.