Diétne recepty Brokolica a karfiolový šalát - Glamour Girl
Šalát z brokolice a karfiolu
1 1/2 čajovej lyžičky octu
2 lyžičky horčice
1 lyžička olivového oleja
1/4 lyžičky korenia
1/8 lyžičky soli
1 strúčik cesnaku, roztlačený
2 šálky malých zväzkov karfiolu
2 šálky malých kytičiek brokolice
1 šálka syra feta (nakrájaný na kocky)
1/2 šálky zeleru (kocky)
1/2 šálky najemno nakrájanej papriky
1/2 šálky nakrájaných zelených olív
1/2 šálky uhorky nakrájanej na kocky
1/4 šálky plátkov zelenej cibule
1/4 šálky čerstvej, nasekanej petržlenovej vňate
1 lyžička kapary
2 veľké vajcia, uvarené natvrdo, nakrájané na štvrtiny
Spôsob prípravy:
Vložte slaninu do panvice a udržujte ju na ohni, kým nezhnedne a nestane sa chrumkavou. Do šalátovej misy dajte v tomto poradí brokolicu, karfiol, vajcia, syr a slaninu. Zálievka sa pripravuje zmiešaním majonézy, cukru a octu. Pridajte dresing a podávajte.