Diétny recept na cookies z fazule Black - FOCUS Online

Jemné, čokoládové a so sladkou karamelovou notou: Tieto sušienky Black Bean neobsahujú múku, maslo ani vajcia.

fazule

Čierne fazule, ktoré mimochodom neovplyvňujú chuť, im dodávajú obzvlášť šťavnatú konzistenciu. Ak chcete experimentovať, posypte sušienky arašidmi, sušenými brusnicami, višňami alebo trochou kajenského korenia.

Ingrediencie na 10 - 12 sušienok:

400 g konzervovaných čiernych fazúľ (sušená hmotnosť 260 g),

100g zrelý banán,

2 lyžice chia semiačok (alternatívne 2 vajcia),

1 čajová lyžička mletej vanilky,

5 lyžice kokosového oleja (tekutý),

voliteľné: - ľahko solené arašidy, sušené brusnice alebo višne - polevu na ozdobenie

1. Rúru predhrejte na 200 stupňov cirkulujúceho vzduchu. 2 plechy na pečenie vyložte papierom na pečenie.

2. Chia semiačka zmiešame so 4 lyžicami studenej vody a necháme krátko napučať. Vmiešajte javorový sirup a vanilku.

3. Fazuľu scedíme, opláchneme pod studenou vodou. Do mixéra dajte kakao, banán, tekutý kokosový olej (tekutý sa stane viac ako 25 stupňov, ak je to potrebné, prípadne krátko v rúre) a štipku soli.

4. Pridajte zmes javorového sirupu, po dávkach miešajte a spracujte na hladkú hmotu.

5. Cesto po lyžiciach dávame na plechy a tvarujeme z nich sušienky. Posypeme arašidmi, sušenými brusnicami alebo višňami.

6. Pečieme 12 až 15 minút pri 200 ° C. Sušienky po vychladnutí stuhnú.