Diétny recept Špargľová polievka - recept
Lahodný diétny recept, ktorý by vám určite nemal chýbať: Špargľová polievka je založená na špargľovom vývare, samotný ľahký krémový syr ju robí krémovou. Sezónne byliny sú obzvlášť bohaté na arómu!
užitočná informácia
- Pracovný čas: 30 minút Príprava: 15 minút Príprava: 15 minút Náročnosť: ľahká Cena: € € € €
- vegetariánska
- Obedovať
- Sezónna kuchyňa
- Jarné recepty
- špargľa
- Špeciálne
- Forma výživy
- Nízkokalorický
- Polievky a dusíme
- špargľová polievka
príprava
Špargľu opláchneme a olúpeme a odstránime konce. Odrežte hroty a stonky nakrájajte na malé kúsky. Spolu s hrotmi a vývarom dáme do hrnca a dochutíme citrónovou šťavou, soľou, korením a muškátovým orieškom. Privedieme k varu a dusíme domäkka asi 15 minút. Hroty odstráňte po 6 - 8 minútach.
Medzitým bylinky opláchnite, pretrepte, odtrhnite listy a pažítku nakrájajte na jemné rolky. 2 lyžice pažítky odložíme, zvyšok pridáme s bylinkami a smotanovým syrom do špargľovej polievky a pyré do krémova. Vráťte tipy do polievky a dochuťte podľa chuti. Rozložíme na polievkové taniere a podávame posypané pažítkou.