Diétny trend s nízkym obsahom sacharidov, ovocie Hansen
S nízkym obsahom sacharidov, nízkym obsahom tukov, kombináciou jedál, štíhlou pri spánku alebo s HCG diétou je len niekoľko mien, ktoré sa neustále objavujú v stravovacej džungli. Čo však skutočne pomáha? Ako môžete zdravo schudnúť? A čo sľubuje dlhodobý úspech? Vzrušujúca téma s mnohými neznámymi, ku ktorej chceme priblížiť kúsok po kúsku. V tomto príspevku sa veľmi podrobne zaoberáme trendom stravovania s nízkym obsahom sacharidov.
Na stravu by ste sa nemali pozerať očami správcu firmy. Pretože neplatí, že vyjde viac, ako sa investuje. Tu ide o to, že konzumujete viac, ako konzumujete. Cieľom každej stravy je teda zabezpečiť, aby sme konzumovali menej kalórií, ako konzumujeme.
Čo je low-carb?
Pôvodne bola táto strava založená na malom alebo žiadnom obsahu sacharidov, ale na tukoch. Neskôr sa tuky rozdelili na dobré a zlé tuky a zrušilo sa všeobecné vyhýbanie sa sacharidom. Existuje veľa odrôd s nízkym obsahom sacharidov, od extrémnych po slabé. Platí však zásada, že pri tejto diéte by ste sa mali čo najviac vyhýbať potravinám bohatým na sacharidy. Patria sem zemiaky, chlieb, cestoviny, ryža a tiež sušienky, sladkosti a ovocie (minimálne v počiatočnej fáze) a rýchle občerstvenie. V ponuke je zelenina s nízkym obsahom sacharidov, šaláty, vajcia, mliečne výrobky, ryby a mäso, ako aj rastlinné tuky a orechy s vysokým obsahom tuku.
Logika prístupu založeného na nízkosacharidovej diéte je nasledovná: Sacharidy sa v tele premieňajú na glukózu a hladina cukru v krvi stúpa. Telo teraz uvoľňuje inzulín, ktorý transportuje cukor do buniek. Pretože veľa sacharidov spôsobuje uvoľňovanie veľkého množstva inzulínu, hladina cukru v krvi rýchlo klesá a nastáva obnovený pocit hladu. Cieľom diéty s nízkym obsahom sacharidov je zabrániť tomu, aby sa konzumovalo menej sacharidov - a ak sacharidy, tak vysoko kvalitné.
ZAUJÍMAVOSTI: V 70. rokoch bola diéta známa ako „Dr. Atkinsova diéta“, pretože kardiológ Robert Atkins bol jedným zo zakladateľov nízkosacharidovej diéty.
Výhody a nevýhody nízkeho sacharidu
Jedna vec je úplne jasná: tento typ stravovania znamená chudnutie. Je dokázané, že bielkoviny a tuky zasýtia viac ako sacharidy. Zlepšuje sa tiež metabolizmus a znižuje sa pocit hladu. Toto je zabezpečené uvoľňovaním inzulínu. Je dôležité, aby sa konzumovali vysoko kvalitné sacharidy, napríklad z celozrnných výrobkov Nízkosacharidová strava
Nedostatok sacharidov vedie k zníženiu energie pre telo a mozog a zvýšený príjem tukov podporuje srdcové a obehové choroby. Na nedostatok konzumácie ovocia sa pozerá kriticky, pretože ide o dôležitých dodávateľov vitamínov a druhotných rastlinných látok.
ZÁVER: Jednostranná strava podávaná dlhšie obdobie často vedie k prejavom nedostatku a neodporúča sa. Nahradenie jednotlivých jedál nízkym obsahom sacharidov je určite oveľa rozumnejšie a môže to mať pozitívny vplyv na reguláciu hmotnosti.