Diéty a liečby; Akadémia zdravého života

Už niekoľko rokov získava srvátková kúra s diétnou srvátkou význam ako preventívne opatrenie (napr. Posilnenie metabolizmu a imunitného systému), tak ako liečebná kúra na liečenie metabolických, črevných, pečeňových, žlčových alebo obehových porúch a kožných chorôb. Patrí medzi intenzívne diéty v rámci nutričnej terapie podľa systému základnej stravy Dr. med. H. Anemueller.

diéty

Hippokrates, Galen, Avicenna, Dioscorides a ďalší lekári starogréckej a rímskej medicíny dovolili piť srvátku ako liek na obezitu, poruchy trávenia, artritídu a kožné vyrážky. Od 17. do 19. storočia boli pacienti s nadváhou, dnou, črevami a pečeňou úspešne liečení srvátkovými pitnými kúrami v mnohých srvátkových liečebných domoch v Nemecku, Rakúsku a Švajčiarsku.

Na začiatku 20. storočia boli srvátkové pitné kúry nahradené inými liečebnými metódami, pravdepodobne aj z dôvodu narastajúcich ťažkostí so získavaním absolútne čerstvej srvátky.

Uskutočnenie srvátkovej kúry je veľmi jednoduché. Denne sa vypije 1 - 1,5 litra liečivej srvátky.
Okrem toho sa môžu podľa ľubovôle piť bylinkové čaje a minerálky.
Celkový príjem tekutín by mal byť minimálne 3 litre.

Súčasťou klasickej srvátkovej kúry sú aj čerstvé šťavy z rastlín (púpava, žihľava), aby sa posilnil nutričný terapeutický účinok s dôrazom na liečivé bylinky.

Zeleninové šťavy sa podávajú podľa nasledujúcej schémy:

1. deň: 80 ml žihľavovej šťavy
2. deň: 80 ml "
3. deň: 80 ml púpavovej šťavy
4. deň: 80 ml "
5. deň: 80 ml žihľavovej šťavy atď.

Srvátkovú kúru je možné vykonávať vo forme individuálnych pitných dní, víkendových kúr alebo dokonca 3 - 4 týždňových liečebných programov.

Nasleduje prehľad oblastí použitia a kontraindikácií srvátkových kúr.

  • Neznášanlivosť laktózy
  • Celiakia
  • Hyperkaliémia (vysoká hladina draslíka v krvi)

Výhody diétne liečivej srvátky:

Na liečbu srvátky sa odporúča predovšetkým „diétna srvátka“. Je to špeciálna srvátka, ktorá je vhodnejšia ako komerčné odrody, najmä ak sa používa ako kúra, z nasledujúcich dôvodov:

  • Celkový obsah kyseliny mliečnej 10 g/l predstavuje viac ako 90% v smere hodinových ručičiek
    L (+) - kyselina mliečna
  • Pomer kyseliny L (+) - k D (-) - mliečnej je stabilizovaný (9: 1) a zabraňuje prekysleniu, ktoré môže poškodiť metabolizmus, aj keď pijete väčšie množstvo.
  • Obsah bielkovín sa zvýši na 30 g/l obohatením o vysoko kvalitný albumín-globulín-srvátkový proteín
  • 1 l liečivej srvátky obsahuje:

    • Energia 390 kcal
    • Bielkoviny 30 g
    • Sacharidy 52 g

    Srvátková kúra je nutrične najpriaznivejšia kúra nalačno. Nasledujúce výsledky sa našli v štúdii na 10 pacientoch s výraznou nadváhou:

    • Strata hmotnosti je prvý týždeň okolo 4 kg, potom okolo 2 kg/týždeň; strata tuku je približne 70%, strata bielkovín iba 3%.
    • Hladina lipidov v krvi sa znížila o 31% v prípade cholesterolu a 58% v prípade triglyceridov.
    • Hodnoty krvného tlaku sa znížili v priemere o 15%.
    • Tolerancia bola dobrá.

    • Anemueller, H.: Srvátková pitná kúra; Vydavateľstvo Hädecke.
    • Horst Heirler GmbH & Co KG: Brožúra „KURTAGE with HEIRLER diétna kúra so srvátkou“.
    • Anemueller, H.: Brožúra "Pôst liekom na chudnutie"; Vedecký archív výživy a dietetiky, Bernau a. Chiemsee.

    Albumín, vysoký krvný tlak, žihľava, cholesterol, bielkoviny, pôst, dna, sacharidy, kyselina L (+) mliečna, púpava, choroby pečene, obezita, celiakia, intolerancia laktózy, zápcha.