Diéty bohaté na bielkoviny, napríklad Dukan, zvyšujú riziko vzniku obličkových kameňov
Vedci z univerzity v Granade experimentom ukazujú, že vysokoproteínová diéta zvyšuje riziko vzniku obličkových kameňov a iných ochorení obličiek a môže mať negatívny vplyv na ukazovatele moču a obličiek. Okrem toho môžu podporovať závažné patológie, ako sú obličkové kamene (obličkové kamene), pretože drasticky znižujú hladinu citrátu v moči (inhibítor obličkových kameňov) a pH moču a zvyšujú hladinu vápnika v moči (na kompenzáciu metabolickej kyslosti spôsobenej prebytkom). bielkoviny).
Dokázali to uskutočnením experimentu na myšiach, ktorý trval 12 týždňov, čo je v ľudskom vyjadrení ekvivalent 9 rokov so skupinou myší kŕmených potravinami s vysokým obsahom bielkovín a kontrolnou skupinou s normálnou stravou.
Výsledky ukázali, že myši, ktoré držali diétu s vysokým obsahom bielkovín, stratili počas 12 týždňov až 10% svojej telesnej hmotnosti. Okrem toho bol citrát z moču u týchto myší o 88% nižší a pH moču bolo o 15% kyslejšie a hmotnosť obličiek sa zvýšila o 22%.
Dr. Virginia A. Aparicio z univerzity v Granade v tejto súvislosti zdôrazňuje potrebu pozorne sledovať každého, kto má diétu s vysokým obsahom bielkovín. Dukanova diéta môže mať dlhodobé vedľajšie účinky na vaše zdravie. Varuje, že negatívne účinky vysoko bielkovinových diét na obličky závisia aj od prítomnosti ďalších živín v strave. „Konzumácia veľkého množstva ovocia a zeleniny znižuje riziko obličkových kameňov, pravdepodobne kvôli ich vysokému obsahu draslíka a horčíka, ktorý kompenzuje kyslosť vysokoproteínovej stravy.“.
Nový výskum tiež odbúrava tvrdenia tvorcu stravy podľa krvnej skupiny Peter D'Adamo, ktorý naznačuje, že nutričné potreby jednotlivca sa v skutočnosti nelíšia v závislosti od typu krvi. Napríklad ľuďom v krvnej skupine O sa odporúča, aby sa každý deň venovali aeróbnemu cvičeniu, zatiaľ čo ľuďom v skupine A sa odporúča zúčastňovať sa cvičení, ktoré povzbudzujú k duševnej kontemplácii, ako je turistika alebo tenis.
Výsledky ukázali, že neexistujú „žiadne dôkazy podporujúce teóriu stravovania podľa krvnej skupiny,“ hovorí hlavný autor Dr. Ahmed El-Sohemy. „To, ako jednotlivec reaguje na ktorúkoľvek z týchto diét, nemá absolútne nič spoločné s jeho krvnou skupinou, iba s jeho schopnosťou dodržiavať vegetariánsku stravu alebo stravu s nízkym obsahom sacharidov.“
Štúdiu uskutočnili vedci z University of Toronto a bola nedávno zverejnená v časopise PLoS One.